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侯尊中:中國酒店能中國第一,就一定能世界第一

2013-11-29 08:39

侯尊中,是酒店業(yè)一位傳奇人物,出生在臺(tái)灣,讀了新加坡的中學(xué),上了美國的大學(xué),19歲,完成了自己畢業(yè)的“成人禮”。畢業(yè)即開始創(chuàng)業(yè),正值風(fēng)華正茂的侯總,擁有一顆創(chuàng)業(yè)的雄心,開始在人生夢(mèng)想的舞臺(tái)上一展才華,涉足IT、房地產(chǎn)、媒體等行業(yè),進(jìn)入中國內(nèi)地投資酒店業(yè),成為中國酒店業(yè)的風(fēng)云人物。

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  獨(dú)具開闊的眼界 投身酒店業(yè)

  中國的酒店業(yè)伴隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而繁榮和壯大,自改革開放以后,才真正像賽馬場(chǎng)上的賽馬一樣沖出了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的柵欄,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的跑道上,自由的奔跑,從競(jìng)爭(zhēng)中獲得效益,學(xué)會(huì)運(yùn)營和管理,樹立了品牌,逐漸壯大,形成一定的行業(yè)氣候。

  2004年,而立之年的侯尊中先生,已然是一位成熟穩(wěn)健的大企業(yè)家,憑借自己多年積累的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)和商業(yè)智慧,以投資者的戰(zhàn)略眼光,卓有遠(yuǎn)見地創(chuàng)辦了中聯(lián)資本管理集團(tuán)有限公司,開始進(jìn)入中國酒店市場(chǎng),開創(chuàng)了中國時(shí)尚連鎖酒店的先河,打開了中國中端品牌酒店市場(chǎng),十多年一直低調(diào)的堅(jiān)持做正確的事兒,走出了“時(shí)尚、健康、科技”富驛品牌之路。

  侯總沒有長篇敘述自己如何進(jìn)入酒店業(yè),其中或許有一些機(jī)緣巧合的因素。從侯總的談吐中,記者感覺到,侯總更像是一位久經(jīng)考驗(yàn)的投資商,敏銳地洞察到了酒店領(lǐng)域的商機(jī),預(yù)測(cè)到國內(nèi)中檔酒店市場(chǎng)大有可為,于是果斷地創(chuàng)建了富驛酒店集團(tuán)。事實(shí)也確實(shí)如此,如今,中國的中檔酒店市場(chǎng)迎來了黃金發(fā)展的春天,成為酒店投資者競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。

  2012年,富驛酒店集團(tuán)成為內(nèi)地第一家在臺(tái)灣上市的連鎖酒店。對(duì)于富驛酒店的上市,侯總的解釋是,在香港,錦江等已經(jīng)上市,在紐約,如家等也已經(jīng)上市,而在臺(tái)灣,還沒有一個(gè)上市的內(nèi)地酒店,市盈率相對(duì)會(huì)比較高,因此選擇在臺(tái)灣上市。

  十年酒店夢(mèng),堅(jiān)持一種經(jīng)營理念

  十多年前,當(dāng)中國的經(jīng)濟(jì)型酒店開始進(jìn)入酒店市場(chǎng)時(shí),很多投資商迅速攻城略地,一路廝殺,很快,錦江之星、如家、漢庭、7天豎起了品牌大旗。此時(shí)的洲際、萬豪、喜達(dá)屋等全球性的酒店集團(tuán)猶如睡夢(mèng)初醒,還沒緩過神來,卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)市場(chǎng)就已經(jīng)被占領(lǐng)了,很難再進(jìn)入,遺憾之意溢于言表。

  令很多國際酒店集團(tuán)高層難以理解的是,中國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌幾乎就是“一夜長大”。當(dāng)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店起步時(shí),國際酒店集團(tuán)不斷地占據(jù)國內(nèi)高端酒店市場(chǎng),忙的不亦樂乎,一些國內(nèi)高端酒店品牌雖也大展拳腳,但仍然難以與外資品牌競(jìng)爭(zhēng)。于是,另一些投資商明智地放棄了競(jìng)爭(zhēng)激烈的高端酒店紅海市場(chǎng),開始瘋狂的進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店藍(lán)海市場(chǎng)。作為中檔酒店市場(chǎng),像處于“無人問津”的一種囧態(tài)。究其原因,或許是由于中檔酒店市場(chǎng)本身被誤認(rèn)為“高不成、低不就,沒什么客源”,或許是因?yàn)橥顿Y者的眼光太過關(guān)注向上和向下領(lǐng)域,而忽視了中間領(lǐng)域,或許是中檔酒店市場(chǎng)的時(shí)機(jī)未到,令投資商的信心不足,原因可能更多。

  可是,似乎只有侯總嗅到了中檔酒店市場(chǎng)的繁榮氣息,看到中檔酒店市場(chǎng)的光明前景。而到今天,高端酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店卻遇到了意想不到的瓶頸,投資商不得不開始關(guān)注中檔酒店市場(chǎng),進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域,否則酒店的生意真的像他們自己說的那么難做,中檔酒店時(shí)代真來了。

  十多年的低調(diào)發(fā)展,作為富驛的掌門人,侯總帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì),始終堅(jiān)持富驛酒店“時(shí)尚、健康、科技”的經(jīng)營理念,設(shè)計(jì)自己的品牌,沉淀自己的管理思想,培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才,一步一步開拓和發(fā)掘市場(chǎng),等待中檔酒店時(shí)代的到來。如侯總所料,中檔酒店市場(chǎng)的機(jī)遇果然來臨,可是,中檔酒店市場(chǎng)的品牌還很稀缺。富驛無疑是在中檔酒店領(lǐng)域做的最堅(jiān)實(shí)的品牌,正是侯總的堅(jiān)持,成就富驛酒店在中國中檔時(shí)尚商務(wù)連鎖酒店的第一品牌的地位。

  地段及市場(chǎng) 主打富驛時(shí)尚品牌

  侯總講到,富驛十年前就定位于中檔酒店,主打品牌是富驛時(shí)尚酒店,兼顧一些高端酒店市場(chǎng),比如精品酒店和度假酒店,近年推出了“泊逸”和“雅逸”兩個(gè)高端品牌,不涉足經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng),但是富驛時(shí)尚酒店仍然是富驛的核心主打品牌。

  在侯總看來,目前,中端品牌市場(chǎng)還處于發(fā)展的初期,雖然行業(yè)內(nèi)也出現(xiàn)了如家的和頤、華住的全季,開始試水中檔酒店,做的也還風(fēng)生水起,但總的看都不算太成功。國內(nèi)中檔品牌酒店若想一次性跳躍的方式進(jìn)入中擋酒店市場(chǎng),還是挺難。和頤一開始一個(gè)房間定價(jià)在600到800元,讓客人進(jìn)來入住,走的也不太順利。那么,我們富驛酒店的價(jià)格定在300到500元,現(xiàn)在看來,這個(gè)價(jià)位是相對(duì)比較有合理的,其他中端品牌,包括和頤酒店也回到300到500元。當(dāng)然,在業(yè)內(nèi)也有做的不錯(cuò)的,桔子水晶定價(jià)在600到800元,小做一把,還算比較成功。但就未來而言,我感覺也很難。桔子水晶在硬件設(shè)施、外觀設(shè)計(jì)上確實(shí)做的有聲有色,但是缺乏一些內(nèi)涵的東西,在軟實(shí)力上存在不足。

  侯總堅(jiān)定的認(rèn)為,堅(jiān)持做自己的事兒,十多年前,我們就喊出“時(shí)尚、健康、科技”的經(jīng)營理念,現(xiàn)在我們還是這么堅(jiān)持。也是在十年前,富驛酒店在外觀和房間設(shè)計(jì)體現(xiàn)流行時(shí)尚理念,客房已經(jīng)開始使用wifi、設(shè)計(jì)了Led節(jié)能燈,用上液晶電視,現(xiàn)在我們用smart電視,配備了打印機(jī)。我們的客戶群是商旅客人,以高級(jí)白領(lǐng)、知識(shí)界精英、外賓和私營企業(yè)家為主,更顯年輕化。富驛時(shí)尚酒店處處體現(xiàn)著集團(tuán)的宗旨——“五星級(jí)的體驗(yàn),三星級(jí)的價(jià)格”,Hold住高端商旅住客的喜愛。

  相比之下,富驛酒店的定位更符合中檔酒店市場(chǎng)需求,套一句時(shí)下的俗話,“低調(diào)、奢華、有內(nèi)涵”。

  酒店服務(wù) 本該貼心和溫馨

  在與侯總的交談之中,記者問到企業(yè)的宣傳語,企業(yè)的服務(wù)理念,侯總提到美國一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店的一個(gè)宣傳語——“我們?yōu)槟懔糁槐K燈”。侯總講到,這樣的宣傳讓客人聽了,內(nèi)心會(huì)是無比愉悅和舒適,既貼心又溫馨,先不說這個(gè)酒店的硬件設(shè)施如何,這一句話一下子就抓住了客人靈魂深處的需求。站在客人的角度想一下,當(dāng)客人出門在外,可能旅途勞累,或者遇到一些不順利的事情,當(dāng)來到酒店前,看到這樣的宣傳語,身體可能已經(jīng)有種放松和舒適的感覺,在精神和心靈上也是一種莫大的慰藉。就如同是在絕望的黑夜里看到了希望的光明,這是一種觸動(dòng)人心靈的服務(wù)理念。客人會(huì)下意識(shí)理解為,雖然酒店沒有世界上最最奢華的設(shè)施提供,但是酒店愿意竭盡所能的為客人提供最好的服務(wù)。

  當(dāng)前,國內(nèi)的酒店總是被詬病為“硬件太硬,軟件太軟”,只專注于硬件的設(shè)計(jì),依賴硬件來堆砌品質(zhì)的做法,忽視了酒店軟件的重要性,從某種意義上說,“我們?yōu)槟懔糁槐K燈”就是酒店軟件的一種設(shè)計(jì),融合到了酒店的服務(wù)理念中,打動(dòng)了客人。就著這個(gè)話題,記者好奇的請(qǐng)教侯總,富驛酒店logo顏色的內(nèi)涵。

  侯總談到,酒店的色彩主基調(diào)是黑色,加橙色和灰色,黑色是能表達(dá)莊重和沉穩(wěn)的含義,加上橙色和灰色,代表激情和時(shí)尚,符合商旅客人的風(fēng)格,給入住的客人帶來愉悅的視覺體驗(yàn),而不覺得壓抑。之所以這樣設(shè)計(jì),其實(shí)與“時(shí)尚、健康、科技”有異曲同工之處。此外,還有很多,酒店的玻璃隔間、墻壁、客房等都是從商旅客人的角度去設(shè)計(jì)。在侯總看來,服務(wù)要做到客人的心坎上,讓客人感到貼心和溫馨,這樣的客人將成為酒店朝思暮想的忠誠度客人。

  繁華地段 經(jīng)濟(jì)型酒店都得死

  候總說,富驛酒店集團(tuán)在2014年的酒店數(shù)量將超過100家,目前,直營店和加盟店所占比例大致是相同。記者問到富驛接下來的戰(zhàn)略規(guī)劃和發(fā)展目標(biāo),侯總談到,富驛酒店的開店戰(zhàn)略是,定位中高端市場(chǎng),主打富驛時(shí)尚品牌,關(guān)注商務(wù)中心地段,先進(jìn)駐直轄市,再走進(jìn)省會(huì)城市。在一個(gè)區(qū)域站穩(wěn)腳跟,進(jìn)行全面覆蓋,然后再向三線及三線以下城市拓展,在未來三年,富驛酒店的規(guī)模將達(dá)到300家。

  記者問到,十年前,經(jīng)濟(jì)型酒店很火,富驛為什么不曾涉足經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)。侯總認(rèn)為,國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的十年黃金發(fā)展,是起始于一個(gè)比較混亂的酒店市場(chǎng)發(fā)展時(shí)期,有時(shí)代的特殊性。富驛一開始的定位就是中檔酒店市場(chǎng),一心一意做中高端酒店,從企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略上,從企業(yè)管理模式上,從企業(yè)文化認(rèn)同上,企業(yè)習(xí)慣一個(gè)行業(yè)領(lǐng)域,很難改變。因此,富驛酒店長期堅(jiān)持走中高端路線,未曾考慮進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng),也不會(huì)考慮進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)。

  緊接著,侯總犀利地講到,隨著時(shí)代的發(fā)展,城市商業(yè)中心,特別是在一些大城市,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,經(jīng)濟(jì)型酒所面臨的是物業(yè)成本和人力成本大幅上升,很難獲得經(jīng)營的利潤,只會(huì)越來越難,說的極端一點(diǎn),在這些地段,經(jīng)濟(jì)型酒店都得死,根本無法生存。

  就開店方面而言,侯總談到,中檔酒店對(duì)于物業(yè)設(shè)施,要求相對(duì)更高,經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)可能達(dá)到50或60間客房就可以開店,而中檔酒店需要達(dá)到150間客房以上才能開店。所以,目前看來,中端酒店品牌若想規(guī)?;l(fā)展,速度比經(jīng)濟(jì)型酒店要慢,但中檔酒店必然會(huì)也是一個(gè)巨大消費(fèi)趨勢(shì)。

  富驛涉足精品酒店 真正的時(shí)代還未到

  除了富驛時(shí)尚酒店品牌之外,富驛還在經(jīng)營的“泊逸精品酒店”,顯然也是一個(gè)新的市場(chǎng)領(lǐng)域。

  精品酒店,一直是國內(nèi)酒店行業(yè)的一個(gè)熱詞。侯總告訴記者,精品酒店在國外,叫Boutique,是按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)而設(shè)計(jì)的更為精致的酒店,特點(diǎn)是精致、時(shí)尚。簡(jiǎn)單地講,就是沒有游泳池,沒有大宴會(huì)廳,也沒有大堂,甚至沒有大門的豪華高星級(jí)酒店。比如說,有些歷史建筑,取其文化內(nèi)涵,保留原貌,不一定具備高星級(jí)酒店的硬件設(shè)施,但是客房的設(shè)計(jì),是按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)而設(shè)計(jì),就設(shè)計(jì)成精品酒店,也很受消費(fèi)者親睞,消費(fèi)人群主要是城市的高端白領(lǐng)人士。

  多品牌路線,差異化經(jīng)營是酒店集團(tuán)一貫經(jīng)營策略,富驛雖然沒有進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng),就品牌而言,并不意味著富驛只做中檔時(shí)尚商旅連鎖酒店,精品酒店也是富驛精心設(shè)計(jì)和開拓的領(lǐng)域。

  侯總認(rèn)為,目前,精品酒店在國內(nèi)還處于發(fā)展的初期,在北京、上海、杭州等地雖有一些精品酒店的雛形,價(jià)格在600元以上,但總體上還未成行業(yè)氣候,國內(nèi)真正的精品酒店時(shí)代還未到來。我們富驛還不著急,需要等待,會(huì)不斷地關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域。不過,在合適的地段,有好的項(xiàng)目,我們也會(huì)投資開一些精品酒店,目前已經(jīng)開業(yè)了數(shù)家。

  親OTA遠(yuǎn)團(tuán)購 富驛酒店的愛和恨

  眾所周知,OTA有利于幫助酒店經(jīng)營者解決了空房的問題,OTA能確保酒店在進(jìn)行市場(chǎng)營銷時(shí)能觸及更廣闊的客人,能夠增加酒店的會(huì)員量。酒店經(jīng)營者對(duì)于OTA的心態(tài)也是復(fù)雜的,又愛又恨,愛是源于OTA能增加酒店客房銷量,恨是源于OTA分掉了酒店很大一部分利潤。在侯總看來,作為第三方合作平臺(tái),OTA對(duì)酒店是有益的,酒店市場(chǎng)這么大,利潤大家分,多贏的結(jié)果,何樂而不為,我們?cè)敢馀cOTA一起把市場(chǎng)做好。

  團(tuán)購,對(duì)消費(fèi)者而言,無疑是比OTA更為巨大的實(shí)惠。當(dāng)記者問到酒店團(tuán)購的營銷方式時(shí),侯總斬釘截鐵地認(rèn)為,團(tuán)購跟OTA不一樣,不是我們想要的營銷方式。首先富驛酒店的客戶群定位是商旅客,多是會(huì)員制,客人看重的是品牌和服務(wù)。而團(tuán)購只是一些散客,團(tuán)購住酒店,對(duì)品牌的要求不是他們考慮的核心因素,他們的消費(fèi)出發(fā)點(diǎn)主要是為了優(yōu)惠的價(jià)格。團(tuán)購客這次來住酒店,享受到了團(tuán)購價(jià),下次可能他就再也不會(huì)來了,我們不可能總是把400元的價(jià)格通過團(tuán)購的方式,降價(jià)成200元去迎合不屬于我們品牌定位的消費(fèi)人群,然后留住這些客人,這樣的營銷手段,不符合我們的品牌定位,我們富驛是不大歡迎的。

  此外侯總還談到,酒店餐廳和客房?jī)纱蠛诵漠a(chǎn)品營銷,高端酒店的餐廳銷售額幾乎和客房銷售額相差無幾。侯總認(rèn)為,餐廳可以講人氣,價(jià)格合適,餐飲做的好,客人越多,人氣旺盛,吸引更多的客人,但客房不一樣,因?yàn)榇蠹易≡诜块g里,誰也看不到誰,不太適合像餐廳一樣的營銷策略。

  當(dāng)今時(shí)代,中國酒店業(yè),已然是一個(gè)品牌林立的市場(chǎng)大格局,不再是外資品牌唱獨(dú)角戲的時(shí)代。候總認(rèn)為,中國的酒店能夠在國內(nèi)做大做強(qiáng),做到第一,也一定能夠做到世界第一。

  (后記:2013年11月15日,記者走進(jìn)富驛酒店集團(tuán)北京總部,有幸采訪到富驛酒店集團(tuán)董事長侯尊中先生。初次見面,侯總非常隨和,眼神中蘊(yùn)含著總在思索的神情,舉止言談中給人一種大企業(yè)家的學(xué)者風(fēng)范。走進(jìn)一個(gè)小型會(huì)議室,沒有太多的客套話,簡(jiǎn)單的介紹后,記者與侯總聊了起來。在將近兩個(gè)小時(shí)的采訪過程中,侯總講了他對(duì)中國酒店行業(yè)的看法,淵博的闡述、犀利的剖析、獨(dú)特的遠(yuǎn)見。)

  侯尊中簡(jiǎn)歷:

  侯尊中,1965年出生于臺(tái)灣,后于美國求學(xué),19歲畢業(yè)于美國南加州大學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)系,20歲免試進(jìn)入美國南加州大學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)系碩士研究生班。19歲畢業(yè)即創(chuàng)辦了一系列公司,行業(yè)涵蓋媒體、房地產(chǎn)等。1999年至2003年任美商中經(jīng)合集團(tuán)非執(zhí)行董事,2002年至2005年創(chuàng)辦華源科技協(xié)會(huì)(北京)兼任秘書長,2001年獨(dú)立運(yùn)作開辦了中國第一家外資獨(dú)資媒體——世界商訊機(jī)構(gòu)(BNI)集團(tuán)。2004年創(chuàng)辦中聯(lián)資本管理集團(tuán)有限公司(CCMG),開始介入中國酒店市場(chǎng)。

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消息來源:慧聰酒店網(wǎng)