12月10日-12日，第十九屆廣州國際酒店設(shè)備用品展覽會在中國出口商品交易會琶洲展館順利拉開帷幕。
本次展會吸引了全國各地眾多新品亮相，其中最有亮點(diǎn)的產(chǎn)品，來自蘇州悅?cè)A生物科技有限公司（以下簡稱“悅?cè)A生物”）新品谷乳糙米漿。
“展會期間，各種客戶接連不斷，要和我們洽談合作。這次帶來的新產(chǎn)品也很受歡迎，現(xiàn)場試喝供不應(yīng)求，非常火爆。”悅?cè)A營運(yùn)副總許英豪先生這樣告訴記者。
洽談現(xiàn)場（一）
谷物奶粉，是一場食物鏈革命
作為國內(nèi)新興的植物性原料專業(yè)生產(chǎn)商和供應(yīng)商，蘇州悅?cè)A生物主推的谷物奶粉可以說是對食物鏈的一次革命。
為什么是“革命”？
谷物奶，從表面上看是“谷物+牛奶”的意思。其實(shí)不然，悅?cè)A谷物奶完全打破了“從草到奶牛到奶”的這么一條食物鏈。它的主要原料來源于純天然谷物，如大豆、大米、小麥等等。他們花了四年多的時間，通過代謝干預(yù)、蛋白和油脂的自乳化以及內(nèi)源酶酶切三大技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“從谷物直接到奶”的過程。、
在這過程中，悅?cè)A去除了谷物中影響消化和吸收的部分，保留了其中的優(yōu)質(zhì)蛋白、健康脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)、異黃酮等多種功能因子，營養(yǎng)豐富且均衡。
悅?cè)A用植物生產(chǎn)“奶”，縮短了食物鏈，同時也減少了一份安全風(fēng)險。悅?cè)A產(chǎn)品突出綠色素食和全營養(yǎng)的概念，有望改變并塑造全新的食物選擇格局。
洽談現(xiàn)場（二）
谷物奶，固體飲料的藍(lán)海市場
所謂藍(lán)海市場，指的是“空白的市場空間”，是差異化競爭換來的巨大的潛力空間。國內(nèi)奶業(yè)競爭激烈，安全問題層出不窮；國外品牌實(shí)力強(qiáng)大，競爭難度與日俱增。然而悅?cè)A谷物奶通過創(chuàng)新工藝，走差異化路線，推出的天然的植物奶，市場大競爭小，是不折不扣的“藍(lán)海”。
另外，谷物奶可調(diào)性很強(qiáng)，應(yīng)用領(lǐng)域很多，因而也具有相當(dāng)大的潛力。無論在奶茶、麥片、胚芽谷乳、代餐包等固體飲料中，還是谷物酸奶、含乳飲料、冰淇淋、烘焙、糖果等等中都大有用武之地，并且均可做到不含膽固醇、不含反式脂肪、無添加，以不飽和脂肪為主。對于眾多的食品行業(yè)同仁來說，這不啻于提供了一劑走出同質(zhì)化競爭的良方。
此次參展，悅?cè)A生物除了帶來了谷乳糙米漿系列產(chǎn)品，另外還有五谷胚芽乳、無米紫薯粥、黃小米珍等，共5款固體飲料和4款奶茶產(chǎn)品，都得到許多參展商的親睞與好評。
