何為健康生活？相信每個人都有自己的答案，但無論大家覺得何種生活方式才算健康，相信這里面一定包括吃。是的，人類從古到今，吃永遠(yuǎn)是生活的核心主題，但健康生活卻不僅是知道如何吃，怎么吃就夠了。藥房網(wǎng)提醒大家：健康生活源自吃得安全。
正像藥房網(wǎng)所提醒的那樣，我們在一味追求健康、養(yǎng)生的時候似乎忘了它們的首要前提——安全。沒錯，在這個利益驅(qū)使的當(dāng)下，安全顯得彌足珍貴，食品造假、濫用添加劑、非法添加化學(xué)物、轉(zhuǎn)基因、農(nóng)藥殘留，毒素浸泡等現(xiàn)象層出不窮，黑心的商家只要能降低成本、謀求高收益，會不惜損害人們的健康甚至生命！那么，究竟應(yīng)該如何保護自己呢？
藥房網(wǎng)的專家介紹說，安全食品首先要學(xué)會鑒別，通過目測、聞、捏、科學(xué)檢驗等方法，都能區(qū)分出好壞，當(dāng)然這需要大家慢慢學(xué)習(xí)并積累經(jīng)驗，若暫時沒有掌握好鑒別的方法，那就一定要到有監(jiān)管的正規(guī)超市或菜市場購買，無照商販的東西盡量不要碰。當(dāng)然，如果有條件，也可以選擇有認(rèn)證標(biāo)識的無公害、綠色、有機食品，因為它們有嚴(yán)格的質(zhì)檢，相對比較安全。
其次是清洗。盡管我們費盡心力希望挑選到放心的產(chǎn)品，但事實總是防不勝防，所以，我們一定不能放過任何一道守衛(wèi)健康的防線。清洗的方法也有很多種，簡單的清水沖洗顯然不可取，尤其是綠葉菜，根本無法去除農(nóng)藥殘留。目前，常用的方法有用鹽水、堿水或淘米水浸泡20分鐘以上，再用清水沖洗，這種方法不但簡單易行，而且無污染，只是洗滌效果還很有限。近年來，國外已研制出了純天然的、無二次污染的專業(yè)“綠色果蔬清洗劑”，它以天然扇貝殼為原料，通過負(fù)離子效應(yīng)、微量礦物資效應(yīng)及堿性效應(yīng)去除殘留農(nóng)藥及殺菌，只要將蔬果在水溶液中浸泡10-15分鐘，附著的雜菌、農(nóng)藥顆粒、毒素、污垢等均可漂浮起來，從而達(dá)到徹底清洗蔬果的作用。目前，該產(chǎn)品已經(jīng)由藥房網(wǎng)引進國內(nèi)，深受注重健康人士的青睞。
最后是如何食用。有人會說，吃誰還不會，有了這些放心產(chǎn)品，那不就能隨便吃了嗎？其實不然，加工也是個技術(shù)活兒。比如，很多食物一定要煮熟，如豆角、豆芽，以及離我們最近的剛發(fā)現(xiàn)的可能攜帶H7N9病毒的禽類，前者若不熟透會產(chǎn)生毒素，后者則殺不盡病毒，容易被感染。反之，有些食物不耐高溫，長時間高溫下，營養(yǎng)會流失，如綠葉菜、橄欖油等。還有就是吃的方式，烤制、腌制的食物絕對不提倡，這樣的食物不但營養(yǎng)會流失，而且容易致癌……。這種在食用上需要注意的方面還有很多，它們也是安全吃的關(guān)鍵所在。
聽了藥房網(wǎng)的介紹，相信很多人受益匪淺，其實這都是與我們生活息息相關(guān)，每天都要面對的，吃看似是小事，其實是大事，日積月累，它可以鑄就健康，亦可以摧毀生命，只有從點點滴滴的方面入手，守住安全，合理飲食，才能擁有健康生活。
