隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲食的要求也逐步提升。在現(xiàn)代人日益富足的生活中，健康的飲食生活習(xí)慣承載的內(nèi)容越來越豐富。下面就一起來看下（醫(yī)藥夢(mèng)網(wǎng)）最佳補(bǔ)血養(yǎng)氣食譜。
【菠菜燴豬肝】
原料：豬肝250克，菠菜200克。輔料：蔥末、姜末、料酒、淀粉、鹽、雞精適量。
做法：
1、豬肝放入鹽水中泡30分鐘左右，撈出，切片，放入碗中，加入蔥末、姜末、鹽、料酒、淀粉拌勻腌制約10分鐘；
2、菠菜擇洗干凈，切段備用；
3、坐鍋燒開水，加少量鹽，菠菜入開水鍋中焯一下，撈出，過涼水，擠干 ；
4、炒鍋倒入油燒熱，放入豬肝大火炒至變色，盛出。
5、原鍋留少許油加熱，放入菠菜稍炒，再放入豬肝、鹽、雞精炒勻即可出鍋。
菠菜燴豬肝的功效：菠菜中含有葉酸和鐵、搭配富含維生素B6、維生素B12以及鐵的豬肝，可以增加人體的造血功能，及時(shí)恢復(fù)體力；菠菜搭配含鐵量最高的豬肝，讓這道菜達(dá)到補(bǔ)血的最佳功效。對(duì)于增強(qiáng)體力、預(yù)防貧血、潤(rùn)肝明目有著較好的食療效果。
【杜仲腰花】
原料：豬腰2個(gè)，杜仲15克。輔料：淀粉，大蒜，生姜，糖，花椒，料酒，雞精，醬油，蔥花，鹽，花生油，醋各適量。
做法：
1.杜仲洗凈，加水熬成濃汁，加料酒，雞精，醬油，淀粉，鹽，糖，兌成芡汁。
2.豬腰，分成兩半，拿掉腰臊筋膜，切成腰花。
3.蔥姜蒜洗凈切好備用。
4.炒鍋燒熱后放入花生油燒成8成熟，放入花椒，投入腰花，蔥，姜，蒜，快速炒散，然后倒入已經(jīng)備用好的芡汁，翻炒均勻即可盛入碟中，食用。
杜仲腰花的功效：川菜的一種，其實(shí)它是一種藥膳。具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；產(chǎn)后的媽咪們注意喲，杜仲腰花可緩解產(chǎn)后腰痛！小貼士：但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。
