美女吃貨團(tuán)這次來(lái)到位于西安市東門(mén)外一公里路北，幸福逸家4樓的“川渝匯”魚(yú)火鍋，這是一家兼顧重慶和四川美食特色的餐廳，店內(nèi)環(huán)境整齊，窗明幾凈。
黃辣丁火鍋肉嫩少刺，鮮美有營(yíng)養(yǎng)，是不可多得的河中美味，黃辣丁有利尿消腫、健胃益脾的作用。而且這個(gè)消水腫能夠針對(duì)很多不同類(lèi)型的問(wèn)題，比如因?yàn)槟I臟問(wèn)題導(dǎo)致的水腫、因?yàn)槟_氣導(dǎo)致的水腫、因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良造成的水腫等等。所以說(shuō)黃辣丁不光美味還有保健作用。
酸菜魚(yú)火鍋香氣濃郁，魚(yú)肉鮮嫩，微辣酸鮮，幾個(gè)涼菜也很有特色，“酸菜魚(yú)”用鮮魚(yú)加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，故名。四川民間，初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來(lái)年夏天。多以酸菜合雞、鴨、魚(yú)、肉做湯菜，酸鮮爽口，消暑解膩。“酸菜魚(yú)”是四川家常菜中的名品，進(jìn)入90年代，紅極一時(shí)。隨著軟包裝的泡青菜在全國(guó)各地出售，“酸菜魚(yú)”也隨之風(fēng)靡整個(gè)神州，幾與“宮保雞丁”齊名，家喻戶(hù)曉，不以為過(guò)。
據(jù)來(lái)自重慶的朋友評(píng)判，味道相當(dāng)?shù)氐?，適合朋友聚餐，吃辣或者不吃辣的朋友都可以在這里找到最?lèi)?ài)。
