上海2015年5月14日電 /美通社/ -- 5月13日，由環(huán)球旅迅主辦的“2015中國酒店營銷高峰論壇”在上海隆重開幕，超過600位來自全球連鎖酒店集團、經(jīng)濟型酒店、精品酒店及單體酒店的高層齊聚一堂，圍繞“跨屏、跨界、跨越”這一主題，探討中國酒店市場發(fā)展方向。
近年來，商務客源比例下降加之國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟環(huán)境疲軟，國內(nèi)高端酒店遭遇壓力，同時，在享受完人口紅利和快速擴張之后，經(jīng)濟型酒店也遭遇市場飽和瓶頸。與此形成對比的是，有調(diào)查顯示，目前在全球酒店行業(yè)，中端市場成為主力市場。在中國，中端酒店市場正在爆發(fā)。
在大多數(shù)酒店產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，興起中的中端酒店如何打造特色？如何在消費者心目中形成品牌感知？在13日下午舉行的嘉賓座談中，君亭酒店執(zhí)行總裁甘圣宏、亞朵酒店CEO王海軍、莫林風尚連鎖酒店CEO王長春、東呈酒店集團董事長兼CEO程新華、住友酒店集團智尚酒店事業(yè)部總經(jīng)理章建春等中端酒店領袖，在洛桑酒店管理公司首席顧問夏子帆的主持下，紛紛各抒己見，探討中端酒店市場發(fā)展熱點。
在中端酒店定位方面，王海軍認為的中端有三個版本：豪華酒店的升級版、快捷酒店的濃縮版以及自主創(chuàng)新版。其路數(shù)都不一樣。他認為中端市場太大了，現(xiàn)在才剛開始，只有跑到最后才能看到真正的強者。而CEO程新華則給出一個更數(shù)據(jù)化的概念：十到十五萬的造價，二線城市三百的均價，這就是標準的中端。甘圣宏拋出自己的觀點：客戶在變，通過客戶的變化，產(chǎn)品也要變。所謂的中端，是一群找不到自己定位的人給自己貼的標簽。我們應該重新尋找自己的業(yè)態(tài)和定位。章建春表示，目前行業(yè)沒有一個中端的標準，市場也處于起步階段。中端市場是順勢而為，在運營過程中賦予了產(chǎn)品文化與內(nèi)涵。
在談到三四星與中端之間的關系時，王海軍表示，亞朵不同于之前的任一品牌，“穿著正裝小跑還不能出汗”，挺有難度。中端酒店應與三四星酒店有效整合去創(chuàng)新平臺。程新華則認為，整合是一個很好的機會，但是難度會很大。王長春指出三四星酒店還在沉睡，沒有向市場低頭。但如果及時發(fā)現(xiàn)并調(diào)整運營模式，會有效壓制中端目前現(xiàn)有的優(yōu)勢。甘圣宏也表示，如果企業(yè)不去討好客戶、擁抱市場，沒有生存理由。他談到自己最近一直在研究的未來三四星酒店如何改成新業(yè)態(tài)的模型，這類酒店需要重新找到商業(yè)模型的趨勢和思路。比如君亭的上海中星店，前身就是一個老三星，改造成君亭后非常成功。
最后，談到對于未來發(fā)展的競爭，各位老大也各抒已見。王海軍表示亞朵的目標是找到喜歡我的人，服務喜歡我的人。程新華表示每個企業(yè)的氣質(zhì)與基因不一樣，東呈集團追求“工匠精神”，以及“性價比”。甘圣宏談到了君亭這十年來一直堅守的東西：產(chǎn)品的功能性，功能外創(chuàng)造的價值。君亭的顧客定位一直很清晰。社會在變，核心的東西是不變的。而章建春則對更年輕的客戶表示了關注度。
作為國內(nèi)行業(yè)領跑者，君亭一直在思考和摸索新的中端酒店商業(yè)模式，以適應時代變化和消費者的新需求。甘圣宏在座談中表示，中國星級酒店已進入全新商業(yè)模式時代。他認為，移動互聯(lián)、商業(yè)綜合體、全新的消費者時代的來臨，為傳統(tǒng)的星級酒店劃出一個新的轉(zhuǎn)折點。
以合肥銀泰君亭酒店為例：作為銀泰集團繼北京之后第二個銀泰中心項目，合肥銀泰中心項目總面積達19萬平方米，以銀泰百貨為主力店，匯集國際名品、高級寫字樓、國際影院等綜合商業(yè)業(yè)態(tài)。在實現(xiàn)商業(yè)價值較大化的同時，創(chuàng)新性地引進了中端精選品牌“君亭”，以文化精選、產(chǎn)品精選和服務精選三大核心產(chǎn)品為基礎，用高品質(zhì)的客房、精選的餐飲和君亭社區(qū)空間來引領都市酒店生活，創(chuàng)造了良好的市場與口碑效應。
目前在國內(nèi)經(jīng)營中端酒店的既有全球性酒店集團、也有原經(jīng)濟型酒店，還有專門致力于這一細分市場的品牌，每家都力圖打造自有特色和定位。君亭酒店的五大特征一直為業(yè)內(nèi)所稱道。甘圣宏說， “于城市中心，營造私密、休閑、寧靜、輕松的商旅環(huán)境”、“注重設計元素的運用，突顯休閑時尚的氛圍”、“強化核心產(chǎn)品的品質(zhì)與個性，在關鍵產(chǎn)品方面，達到豪華五星級標準”、“提供親切、方便的人性化服務”、“于顧客具高性價比，于業(yè)主有較強盈利能力”。作為深諳經(jīng)營之道，無縫切合顧客需求的資深酒店管理專家，君亭的成功不是沒有道理的。
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