武威2017年1月12日電 /美通社/ -- 1月7日，首屆伊禧堂企業(yè)文化研討會暨戰(zhàn)略新品“紅粉”上市消費者答謝會在甘肅武威古浪隆重召開。來自國內幾所高校的食品專業(yè)教授學者、國內一二線城市的十幾位經(jīng)銷商代表及本地的消費者、經(jīng)銷商代表300余人參加了會議。
研討會上，蘭州理工大學生命工程學院劉曉風教授、甘肅省科學院微生物研究所王治業(yè)研究員、河北交通職業(yè)學院糧食學院劉洪治教授針對紅禿頭珍稀小麥及伊禧堂品牌的未來前景發(fā)表了演講。專家們參照國家標準對谷物中基本成分測定方法，對紅禿頭小麥基本營養(yǎng)成分進行測定，結果顯示，結果顯示，紅禿頭小麥水分含量約為10.64%，蛋白質含量為14.82% ，蛋白質、脂肪、灰分、維生素A、B1、B2和維生素E含量與其他小麥品種相比較均高于普通小麥，其中蛋白質含量增加9.78%，脂肪含量增加8%，灰分含量增加7.06%，維生素A、B1、B2和維生素E含量增加14.06%、32.68%、13.34%、4.2%和7.25%。碳水化合物和粗纖維素含量低于普通小麥。
劉曉風教授還指出，小麥脂肪酸及其含量是影響全麥粉營養(yǎng)品質的重要因素之一，小麥胚是小麥營養(yǎng)的靈魂所在，其中所含的脂肪中約 80%為不飽和脂肪酸，亞油酸含量約占其中50%以上。測試顯示，紅禿頭小麥中棕櫚酸、亞油酸和亞麻酸含量上高于黑色小麥，在硬脂酸、油酸和亞麻酸含量上顯著高于普通小麥，其中飽和脂肪酸含量為 19.33%，不飽和脂肪酸含量為80.66%。亞油酸是人體不可缺少的必需脂肪酸之一，對調節(jié)人體內電解質平衡、調節(jié)血壓、降低膽固醇、預防心腦血管病具有重要作用。另外，紅禿頭小麥富含11種礦質元素，大量元素群有鎂、磷、鈣和鉀，微量元素群有鐵、鋅、錳和硒。紅禿頭小麥鐵和硒在含量上明顯高于普通品種的小麥，屬于富硒類產(chǎn)品，具有極高的營養(yǎng)價值。
大會上，中國石化銷售有限公司甘肅石油分公司與甘肅伊禧堂公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。伊禧堂的紅禿頭小麥系列產(chǎn)品和手工拉面產(chǎn)品，將全面進駐甘肅中石化的易捷便利網(wǎng)店，更深入的商務合作也將在2017年持續(xù)推進。
在此次研討會暨戰(zhàn)略新品“紅粉”上市發(fā)布會上，甘肅伊禧堂實業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李新德先生全新闡述了“伊禧堂?大健康事業(yè)之珍稀麥種全產(chǎn)業(yè)鏈”的全新理念和宏偉藍圖：涵蓋紅禿頭小麥從良種培育、種植、小麥粉制粉、手工拉面生產(chǎn)、純發(fā)酵醬醋、飼料添加劑、有機肥料研發(fā)、生產(chǎn)、運營的產(chǎn)業(yè)鏈；也涵蓋了餐飲連鎖體驗營銷直營連鎖體系與網(wǎng)絡營銷有機結合的線上線下營銷體系。李新德先生也在活動現(xiàn)場，向有志于投資實業(yè)和大健康生態(tài)產(chǎn)業(yè)的實力資本拋出了橄欖枝。
伊禧堂，位于河西走廊，北緯37°，一個神奇的緯度，是植物生長的黃金帶，世界上較好的農(nóng)作物都分布在這條線上。無霜期、降雨量、日照、濕度，都成就了這個維度的神奇。這條緯度帶有著頂級的水稻產(chǎn)區(qū)，如日本新瀉；并且匯聚著眾多世界一流的葡萄酒釀造區(qū)，如法國波爾多；而且還是世界頂級橄欖油的黃金產(chǎn)區(qū)，如安達盧西亞；以及中國古老麥種生長地，甘肅武威紅禿頭小麥。
不同于普通小麥，紅禿頭小麥呈紅褐色而無芒無刺。結出麥穗后，需接受28天強烈紫外線照射，蛋白質和硒含量達到峰值，才是收割的好時機。伊禧堂自創(chuàng)立以來，致力于整合傳承百余年的古浪民間傳統(tǒng)古法手工面生產(chǎn)工藝。伊禧堂手工拉面，傳承百年的古法工藝，在西北依然煥發(fā)著原始的生命力。和、壓、醒、揉、搓、拉、晾等12道繁復工序，持續(xù)24小時，封藏濃濃麥香，更勁道Q彈，在追求利益和效率的今天，可謂匠心。古老麥種與古法工藝的融合，在現(xiàn)代更顯得彌足珍貴，而伊禧堂倡導的“古法”的精神內涵，并非抵拒現(xiàn)代化，而是堅持美味，包括材料講究，工藝認真，從而實現(xiàn)了傳統(tǒng)手工面工藝傳承及標準化、產(chǎn)業(yè)化、系列化提升。
同時，公司積極實施品牌策略、原料保障戰(zhàn)略，通過廣泛的涉及青海、甘肅、北京、上海、成都等地的產(chǎn)品贈送品嘗、口碑宣傳、展會招商、地方媒體推介、央視廣告、互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)推廣營銷等，提升“伊禧堂”品牌的市場影響力。同時，通過組建伊禧堂紅禿頭小麥種植合作社，保證原料的統(tǒng)一化、標準化、穩(wěn)定化，構建、形成企業(yè)核心競爭力，使企業(yè)實現(xiàn)了逐年跨越式發(fā)展。
目前，“伊禧堂”品牌系列手工拉面（10種）、全小麥粉“紅粉”系列全新面世。產(chǎn)品先后通過國家SC認證、ISO:9001質量管理體系及綠色食品認證。并通過甘肅省質量信用A級企業(yè)評價，榮獲2011年甘肅省農(nóng)產(chǎn)品交易會“金獎”、“甘肅名牌產(chǎn)品”和“用戶滿意產(chǎn)品”榮譽稱號，榮獲2014年中國綠色食品博覽會金獎。
