大連2017年6月30日電 /美通社/ -- 2017年6月30日，為期三天的世界經(jīng)濟論壇第11屆新領軍者年會（夏季達沃斯）于昨日閉幕，大連君悅酒店作為本屆夏季達沃斯會場內(nèi)的指定餐飲服務酒店，為來自世界各國政要及與會人士，提供了高品質的餐飲及服務。
“得益于凱悅集團旗下酒店龐大的廚師和餐飲服務資源，我們從北京柏悅、杭州柏悅、北京君悅、沈陽君悅、長沙君悅、杭州凱悅、天津凱悅、東莞凱悅、長春凱悅、上海崇明島凱悅、上海環(huán)球港凱悅等11家姐妹酒店抽調(diào)主管級以上骨干力量，以確保此次餐飲服務的高品質完成?！贝筮B君悅酒店總經(jīng)理李儼女士介紹說。
包括大連君悅酒店在內(nèi)的超百名廚師，以及近200名服務人員，每天24小時在場館內(nèi)，為來自世界各地的16000人次賓客準備可口的餐食。為了契合今年論壇的第四次工業(yè)革命關于“生物”的主題，酒店特別研制了用蠶蛹粉碎后制作的曲奇、奇亞籽曲奇、蕎麥曲奇等與生物緊密相關的食品。更在領軍者村的正中間，設置了健康營養(yǎng)吧，提供10余種鮮榨健康果蔬汁，三天共計消耗了近3噸果蔬，其受歡迎的程度可見一斑。200多套不同的菜單，為各國與會賓客提供了更多選擇，考慮到與會嘉賓多為外賓，廚師團隊充分考慮到宗教及地域餐飲文化的因素，在菜單中增多了清真以及素食的選擇，在此基礎上，也不忘向國外賓客展示當?shù)丶皣鴥?nèi)飲食特色，肉夾饃、拉面等特色食品均有呈現(xiàn)，更著重推薦了大連當?shù)厥a(chǎn)的櫻桃、蘋果等特色水果。時值綠茶盛產(chǎn)時分，現(xiàn)場還有專業(yè)的炒茶師傅，為各國政要展示綠茶的制作技藝，現(xiàn)場茶香四溢，賓客無不贊賞。
3個月的精心準備，3天的精彩綻放，大連君悅酒店的廚師和餐飲服務團隊，充分向世界賓客展示了大連的城市魅力與溫度，也向世界傳遞著君悅非同凡響的佳肴饗宴，周到的貼心服務，同享“與君同悅”之快。
