整合旗下近1,000家高端餐飲資源，汲取本地飲食特點，豐富賓客味蕾選擇
上海2017年10月13日電 /美通社/ -- 萬豪國際集團（納斯達克股票代碼：MAR）合并后首次中國區(qū)廚王爭霸賽于2017年10月12日在上海明天廣場JW萬豪酒店順利舉行。本次大賽歷時近13個月，規(guī)?？涨?，跨越東、南、北三大賽區(qū)，共有來自集團旗下8大品牌超過80家酒店的148位大廚參賽。選拔過程精彩紛呈，超過百位大廚們通過比賽展示了各自的優(yōu)秀廚藝。經(jīng)過各個賽區(qū)的激烈角逐，北京粵財JW萬豪酒店萬豪軒中餐行政總廚曹錦明、上海漕河涇萬麗酒店霧山餐廳主廚Min Lee，和深圳中洲萬豪酒店副廚師長董杰脫穎而出，入圍總決賽。三位大廚在決賽中各展扎實的基本功以及創(chuàng)意發(fā)揮。最終，來自深圳中洲萬豪酒店副廚師長董杰以嫻熟的烹飪技藝獲得了評委的一致認(rèn)可，榮膺“2017萬豪國際集團中國區(qū)廚王”稱號。
“本屆廚王爭霸賽首次囊括萬豪國際集團旗下包括JW萬豪、萬豪酒店、傲途格精選、喜來登、威斯汀、萬麗、艾美以及萬怡8大特色鮮明的品牌，向賓客展示我們致力于打造當(dāng)?shù)貍涫軞g迎的優(yōu)質(zhì)餐飲社交場所的發(fā)展目標(biāo)。” 萬豪國際集團大中華區(qū)首席執(zhí)行官何國祥（Stephen Ho）表示，“作為中國較大的高端國際酒店集團及高端餐飲運營機構(gòu) ，我們一直在努力打造兼具本地飲食特色及創(chuàng)新精神的餐飲理念，也讓賓客有機會通過美食認(rèn)識酒店所在城市的當(dāng)?shù)夭惋嬑幕?，我們誠邀各位前往各家酒店的餐廳品嘗美食，享受和親人、友人歡聚的美好時光。”
受邀擔(dān)任總決賽專家評委的有著名美食作家、《舌尖上的中國》美食顧問小寬和著名美食評論員及美食作家老波頭，以及萬豪國際集團大中華區(qū)首席執(zhí)行官何國祥（Stephen Ho）、萬豪國際集團大中華區(qū)運營副總裁Richard John Taffs，忠誠會員以及賓客代表也受邀參與評分。
萬豪國際集團旗下?lián)碛?/span>30個酒店品牌，目前在中國運營21個酒店品牌，以及近1,000間餐廳與酒吧，每年接待賓客人數(shù)超過30,000,000人次；為世界各地的食客提供種類繁多的餐飲選擇的同時，借鑒中華料理技藝，汲取地域飲食文化，精選本地時令食材，從而不斷提升旗下餐飲服務(wù)體驗，并且優(yōu)化用餐氛圍以及菜品和飲品的質(zhì)量；這正是萬豪國際集團餐飲戰(zhàn)略的核心和目標(biāo)所在。賓客可在任意餐廳和酒吧以食會友品味不同地域的文化風(fēng)情，提供包括粵菜、川菜、湘菜、淮陽菜、魯菜等經(jīng)典中餐呈現(xiàn)酒店所在地的當(dāng)?shù)孛牢?；西餐選擇則有法餐和意大利餐等精致料理為賓客打造環(huán)球佳肴；其中不乏眾多當(dāng)?shù)責(zé)衢T之選的的餐廳及酒吧，比如:位于上海浦東麗思卡爾頓酒店頂層的餐廳酒吧FLAIR，是上海地標(biāo)性戶外露臺酒吧，Flair可提供上海高端會所的優(yōu)質(zhì)設(shè)施及服務(wù)，無論是舉行企業(yè)活動或私人派對，Flair露臺餐廳酒吧皆為尚佳之選。三亞亞龍灣萬豪度假酒店Marriott Café 餐廳選用新鮮的優(yōu)質(zhì)食材，薈萃東西方美食之精粹，傾力為賓客打造非凡的餐飲盛宴。
萬豪國際集團大中華區(qū)運營副總裁Richard John Taffs表示：“此次大賽不僅展現(xiàn)了萬豪國際集團在餐飲方面的非凡實力，也促進了大中華區(qū)不同品牌以及各家酒店之間的交流；與此同時，我們的廚師團隊也得以通過此活動提升自我技藝，成為培養(yǎng)及吸引更多優(yōu)秀廚師人才的有效平臺。本次入圍決賽的三位大廚在超過百名參賽廚師中脫穎而出，特別值得一提的是所有參賽作品大都以亞洲菜系為主，其中又以中國美食為重，并結(jié)合所在地飲食文化特色，呈現(xiàn)了眾多富有創(chuàng)新又具創(chuàng)意的精致料理，這與萬豪國際集團餐飲發(fā)展目標(biāo)一致，不僅惠及入住賓客，也能夠滿足本地美食愛好者的需求。前不久推出的新版萬譽會（Club Marriott）——一項全新的餐飲忠誠會員計劃也是依托于我們在中國地區(qū)經(jīng)營近千間餐廳的資源優(yōu)勢，為客人打造特別禮遇和難忘體驗，使旗下酒店的餐廳成為當(dāng)?shù)刭e客首選聚會并品嘗美食與美酒的餐飲地標(biāo)。”
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關(guān)于萬豪國際集團
萬豪國際（納斯達克股票代碼：MAR）集團總部位于美國馬里蘭州貝塞斯達，在125多個國家和地區(qū)擁有超過6,200家酒店，包括直接經(jīng)營酒店、特許經(jīng)營酒店和授權(quán)分時度假酒店，并擁有30個領(lǐng)先的酒店品牌。萬豪國際還運營屢獲殊榮的客戶忠誠計劃：包括麗思卡爾頓禮賞（The Ritz-Carlton Rewards®）在內(nèi)的萬豪禮賞（Marriott Rewards®）及SPG俱樂部（Starwood Preferred Guest®）。垂詢更多信息，請訪問官網(wǎng)www.marriott.com。如需隨時掌握萬豪國際最新動態(tài)，可訪問網(wǎng)上新聞中心www.marriottnewscenter.com，或在社交媒體上關(guān)注@MarriottIntl。
