天津2017年11月10日電 /美通社/ -- 正處于25周歲的國民大品牌康師傅，隨著加冕成為中國航天事業(yè)合作伙伴，最近成為媒體關(guān)注焦點(diǎn)。
繼11月8日在新落成的天津夢想探索樂園舉辦“中國青少年航天科技暨食品安全科普展啟動會”以及“康師傅夢想嘉年華暨航天科普小講座”后，11月9日，康師傅再次舉辦了“飲水思源 再創(chuàng)輝煌--中國航天合作發(fā)布會暨食安檢測中心簽約儀式”，中國女排總教練郎平作為重要嘉賓出席了此次發(fā)布會。
在發(fā)布會上，康師傅與天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)簽署了食安中心合作意向書，基于意向書的約定，康師傅將在開發(fā)區(qū)出資設(shè)立食安檢測中心，這個中心將由國際知名實驗室設(shè)計公司擔(dān)綱設(shè)計，承擔(dān)起食品安全檢測、研發(fā)、科普培訓(xùn)等功能。通過這個中心，康師傅將提供權(quán)威、公正的第三方服務(wù)，更多承擔(dān)社會責(zé)任。康師傅目標(biāo)將其打造成為國際一流的食品安全檢測、研發(fā)和培訓(xùn)基地，使其作為“健康中國”戰(zhàn)略的重要承載，共筑中國夢。
此外，在發(fā)布會上，康師傅還與中國航天基金會舉辦了簽約合作儀式，正式對外宣布，自8月21日開始，康師傅成為中國航天事業(yè)合作伙伴，助力中國航天事業(yè)發(fā)展。
航天基金會之所以選中康師傅作為合作伙伴，正是得益于其嚴(yán)苛的食安管控，這是康師傅被授予航天事業(yè)合作伙伴資格的關(guān)鍵因素。也就是說，科學(xué)、嚴(yán)格的食安管控作為康師傅的核心優(yōu)勢，是促成此次合作的較大功臣。
感恩25年，康師傅成為國民大品牌
從1992年初創(chuàng)推出第一包紅燒牛肉面，到2017年發(fā)展為市占第一的行業(yè)領(lǐng)軍品牌，這25年是中國人民實現(xiàn)“兩個100年”奮斗目標(biāo)所處的歷史交匯期，也是康師傅把握時代機(jī)遇平地起高樓的第一個戰(zhàn)略機(jī)遇期。得益于“兩個100年”奮斗目標(biāo)推動中國宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)向好，康師傅的市場版圖不斷擴(kuò)大，憑借一款紅燒牛肉面所建立的事業(yè)根基逐漸發(fā)展為行業(yè)領(lǐng)頭羊，直接創(chuàng)造了一個品類發(fā)展的奇跡。
縱觀康師傅發(fā)展史上的第一個25年，不難看出，推動康師傅走向成功的因素是多方面的。
在產(chǎn)品創(chuàng)新上，康師傅講究口味的豐富性，在各個地區(qū)派出的口味研究員充分調(diào)研當(dāng)?shù)氐拿朗程厣?，累計研發(fā)的方便面口味有260多種，幾乎每一個中國人都能透過康師傅感受到家的味道。
在食安管控上，康師傅共計投資5個億在上海打造了聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心，該中心承擔(dān)了重要的食品安全檢測和研發(fā)功能，多達(dá)3000人的工作團(tuán)隊實現(xiàn)了每年350萬次、1500多項指標(biāo)的檢驗檢測。從科研水準(zhǔn)來看，完全可對標(biāo)國際化水平。
在通路管理上，康師傅構(gòu)筑了星羅棋布的渠道布局，實現(xiàn)了產(chǎn)品第一時間觸達(dá)消費(fèi)者，康師傅被很多業(yè)內(nèi)人士視為快消行業(yè)的“黃埔軍校”。
在營銷管理上，康師傅謝絕了華而不實的營銷噱頭，而是注重將文化底蘊(yùn)融入營銷策劃中，使公益與營銷相得益彰，進(jìn)而以情動人。比如在里約奧運(yùn)會期間，康師傅在奧運(yùn)中心附近打造了里約面館，這個場所作為提供中華美食的重要陣地，為中國代表團(tuán)成員和志愿者們送去了來自祖國的關(guān)懷。
在引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級上，康師傅圍繞中產(chǎn)階級對于“高端”、“健康”的訴求推出了以熬制高湯面為代表的高端面，使方便面在新時代迸發(fā)出新的活力。
得益于上述舉措，康師傅在方便面市場長期占據(jù)半壁江山，紅燒牛肉面作為時代的爆款更制造了“紅動中國”景象。在很多70后、80后的記憶中，紅燒牛肉面是一種情懷，它是孩童時期一款極為向往的美食，也是深夜孤身者的首選慰藉。
聚力食安，攜手航天共筑中國夢
毋庸置疑，康師傅發(fā)展的前25年，是中國方便面市場形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的25年。對于康師傅在25年中所取得的成就，康師傅控股董事長魏應(yīng)州一直強(qiáng)調(diào)感恩之心，并在發(fā)布會現(xiàn)場致辭中對此予以重音：“天津市和開發(fā)區(qū)是我的第二個故鄉(xiāng)，我一直希望能夠以感恩的心，以飲水思源的思維為這里做點(diǎn)什么，并希望在全社會共筑中國夢的未來里，康師傅能夠做出小小的貢獻(xiàn)?！?/p>
康師傅在天津出資設(shè)立比肩國際水準(zhǔn)的食品安全檢測中心，正系于這份感恩之心。
得益于該檢測中心的設(shè)立，在政府的支持下，康師傅將聯(lián)合利用京津冀乃至全國范圍內(nèi)優(yōu)質(zhì)學(xué)術(shù)資源，推動食品安全技術(shù)的高端研發(fā)和研發(fā)成果轉(zhuǎn)化，并積極為國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制訂與更新提供有益參考，全方位提升行業(yè)的食安水平。
在康師傅的經(jīng)營理念中，食品安全屬于非競爭領(lǐng)域，對于自身所取得的前瞻研究和技術(shù)優(yōu)勢，應(yīng)該積極與同業(yè)乃至全社會共享，以此提高社會福祉，推動食品安全戰(zhàn)略落地?？祹煾翟谔旖虺鲑Y設(shè)立的食品安全檢測中心，其使命正在于此。
無疑，隨著牽手中國航天事業(yè)，康師傅在食安體系建設(shè)方面必然將更上一層樓。依托航天的高精尖科技，康師傅控股執(zhí)行長韋俊賢表示，“在航天標(biāo)準(zhǔn)之下，將有助康師傅進(jìn)一步提升在食安管理方面的科技含量，最終使升級后的食安管理水平以更大的回饋力度造福消費(fèi)者，攜手航天共筑中國夢。”
思恩前行，邁入新25年
發(fā)布會現(xiàn)場，康師傅一位中層管理者在接受媒體采訪中表示，感恩一直是董事長向我們傳遞的價值觀，這也是我們在天津打造食安檢測中心的重要初衷。
不論是與航天事業(yè)開啟合作，還是不惜巨資在天津打造食安檢測中心，康師傅都在為新的25年醞釀一個更有戰(zhàn)略意義的開端，這個開端承載著康師傅永續(xù)經(jīng)營的愿景與使命，驅(qū)動康師傅在共筑中國夢的使命下再次邁向新的高峰。
魏應(yīng)州董事長如此為康師傅的新25年定音：“我希望在座的康師傅人都時時刻刻銘記我們的愿景和使命，以成為受尊崇的企業(yè)為奮斗目標(biāo)，以弘揚(yáng)中華飲食文化為核心使命，不斷致力于為消費(fèi)者提供更安全、便利、美味、物有所值的產(chǎn)品。”
