北京2018年7月16日電 /美通社/ -- 7月15日，青島電視臺對新希望六和選育的“中新”北京鴨進(jìn)行了報(bào)道，充分認(rèn)可“‘中新’北京鴨各項(xiàng)生產(chǎn)性能指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平”。
說起鴨子，相信不少吃貨們立刻會想到香噴噴的北京烤鴨、南京鹽水鴨，以及各色品類的醬鹵鴨制品，然而大家可能想不到的是：在“中新”北京鴨品種孕育出前，大家吃的鴨子絕大多數(shù)都是國外的品種。
因此，為彌補(bǔ)國內(nèi)白羽肉鴨育種行業(yè)的空白，打破國外品種壟斷的局面，助推國民消費(fèi)升級，新希望六和自2012年開始，就與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所合作，經(jīng)過近6年潛心耕耘，共同合作培育出具有完全知識產(chǎn)權(quán)的“中新”北京鴨，積極從種鴨源頭開始努力，致力于豐富國人餐桌鴨產(chǎn)品品種，真正創(chuàng)新中國味兒，引導(dǎo)更加健康美味的餐飲新風(fēng)尚。
新希望六和種禽事業(yè)部負(fù)責(zé)人程好良介紹：新希望六和前期精心研究了當(dāng)前國人的一些鴨肉消費(fèi)偏好與消費(fèi)痛點(diǎn)，尤其是針對國人對瘦肉多、脂肪低、肉質(zhì)好的鴨肉的迫切需求，歷時(shí)5年多，優(yōu)選5個世代，精心選育出“中新”北京鴨，已通過了“農(nóng)業(yè)部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心”的祖代、父母代、商品代的檢測，并取得了山東省畜牧局的品種審定申請報(bào)告，“中新”北京鴨選育工程取得突破性進(jìn)展。
新希望六和中試研發(fā)試驗(yàn)結(jié)果顯示：精心選育的“中新”北京鴨體型碩大豐滿，挺拔美觀，頭較大，胸部豐滿，胸骨長而直，具有生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、抗應(yīng)激性強(qiáng)易飼養(yǎng)、成活率高的特點(diǎn)。在新希望六和試驗(yàn)場的中試結(jié)果顯示：飼養(yǎng)40日齡體重后可達(dá)3.2千克以上，料重比達(dá)1.9:1，胸腿肉率高達(dá)28%，且皮脂率低于22%，各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)已達(dá)國際先進(jìn)水平。尤其值得一提的是：新希望六和在“中新”北京鴨選育過程中，緊密結(jié)合“瘦肉率高、低皮脂率、肉質(zhì)好”這一主流消費(fèi)需求，選育出的肉鴨新品將極大改善當(dāng)前一些其他國外品種鴨肉“過肥、有腥味”不太適合中國人口味的難題，將能夠提供更多低脂的瘦肉型蛋白質(zhì)，規(guī)避傳統(tǒng)鴨肉脂肪較高、有腥味等弊端。預(yù)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品一旦推廣上市，或?qū)涫芎芏嘟∶?、健身的達(dá)人們青睞，讓大家快朵頤享受鴨肉美味之余，將不用再擔(dān)心引起體脂會飆升。
同時(shí)，因“中新”北京鴨這一品種具有料肉轉(zhuǎn)化率高、飼養(yǎng)成本低、瘦肉量高、脖子長、鴨胗大、羽絨厚等多重優(yōu)勢，在整體產(chǎn)業(yè)效益產(chǎn)出方面也具有頗為明顯的優(yōu)勢。經(jīng)新希望六和中試研發(fā)場飼養(yǎng)出來的“中新”北京鴨，體型健碩，品相好，鴨脖、鴨胗、羽絨的出產(chǎn)率高出其他品種很多，這樣單只產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)價(jià)值或?qū)叱龊芏唷Ｐ孪Ｍ?016至2018年間，跟蹤旗下相關(guān)試驗(yàn)養(yǎng)殖場，統(tǒng)計(jì)了139萬只商品代“中新”北京鴨的數(shù)據(jù)顯示：“中新”北京鴨單只利潤對比當(dāng)前市場上其他某品類鴨子單只利潤要高很多。
新希望六和程好良表示：今后新希望六和還會加強(qiáng)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院緊密合作，把對方的一些領(lǐng)先技術(shù)及時(shí)應(yīng)用到公司相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目中來，立足企業(yè)的專業(yè)研發(fā)能力，切實(shí)從產(chǎn)業(yè)源頭更好的保障食品安全、豐富國內(nèi)鴨肉產(chǎn)品的風(fēng)味、助推國民消費(fèi)升級，積極開展更多的創(chuàng)新探索。本次的“中新”北京鴨育種工作將在社會價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、國家品牌戰(zhàn)略上產(chǎn)生巨大貢獻(xiàn)，同時(shí)也向社會各界充分展現(xiàn)了新希望六和的科研實(shí)力。
