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養(yǎng)樂(lè)多聯(lián)手第一財(cái)經(jīng)舉辦食品安全分享活動(dòng) 積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任

2018-08-08 17:16 7556
日前,以“食安,從質(zhì)檢到生活”為主題的“食安下午茶”活動(dòng)在北京舉辦。媒體、專家、以及代表企業(yè)高層在活動(dòng)上互動(dòng)交流,探討和展望中國(guó)食品安全營(yíng)養(yǎng)與健康的發(fā)展方向,分享食品從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中保障食品安全的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

上海2018年8月8日電 /美通社/ -- 食品安全是最基本的民生,是人民群眾美好生活最基本的需要,也是全社會(huì)的共同期盼。而企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作的第一責(zé)任人,理應(yīng)切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。日前,以“食安,從質(zhì)檢到生活”為主題的“食安下午茶”活動(dòng)在北京舉辦,從媒體、專家,到以養(yǎng)樂(lè)多、沃爾瑪、星巴克、雀巢等為代表的企業(yè)高層在活動(dòng)上互動(dòng)交流,探討和展望中國(guó)食品安全營(yíng)養(yǎng)與健康的發(fā)展方向,分享食品從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中保障食品安全的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

食安下午茶現(xiàn)場(chǎng)
食安下午茶現(xiàn)場(chǎng)

尚德守法,把好食品安全第一道防線

作為“2018全國(guó)食品安全宣傳周”重點(diǎn)活動(dòng)之一,“食安下午茶”活動(dòng)由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局指導(dǎo),第一財(cái)經(jīng)和養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司聯(lián)合主辦,旨在借助市場(chǎng)監(jiān)管總局的指導(dǎo),并通過(guò)媒體、專家與企業(yè)高層之間的互動(dòng)和討論,共同推動(dòng)中國(guó)食品的安全、健康和營(yíng)養(yǎng)。

近年來(lái),中國(guó)在食品安全方面也取得了卓有成效的進(jìn)步,“安全”也被視為食品產(chǎn)業(yè)中的重要底線,愈發(fā)受到重視。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人在發(fā)言時(shí)表示,“食品安全監(jiān)管工作重要的目的之一就是要控制和減少風(fēng)險(xiǎn),避免風(fēng)險(xiǎn)演變?yōu)閷?shí)際的危害。”

“尚德守法,食品安全讓生活更美好”是今年食品安全宣傳周的主題。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)總工程師李宇博士表示:“所謂尚德守法,除了有法管理、依法管理外,還需要樹(shù)立企業(yè)的主體責(zé)任,企業(yè)要有內(nèi)生的動(dòng)力做好自己的工作?!崩畈┦空J(rèn)為,企業(yè)首先需要了解法規(guī)的要求,進(jìn)而將其納入全公司內(nèi)各個(gè)部門的要求之中,要了解法規(guī)變化的趨勢(shì),與監(jiān)管部門互動(dòng),把企業(yè)的知識(shí)、智慧和良好操作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享,共同營(yíng)造一個(gè)具有明確合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的,也更能達(dá)到提高食品安全水平目的的法規(guī)環(huán)境。

養(yǎng)樂(lè)多:連續(xù)七年蟬聯(lián)七星獎(jiǎng)的品質(zhì)把控之道

“企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作的第一責(zé)任人,應(yīng)切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。打造安心冷鏈,嚴(yán)控店鋪管理,是這些年來(lái)養(yǎng)樂(lè)多一直在堅(jiān)持的事?!?/span>養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司京津地區(qū)負(fù)責(zé)人大野英彥向與會(huì)嘉賓分享了養(yǎng)樂(lè)多在保障食品安全各方面的探索和經(jīng)驗(yàn)。

養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司京津地區(qū)負(fù)責(zé)人大野英彥發(fā)表主題演講
養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司京津地區(qū)負(fù)責(zé)人大野英彥發(fā)表主題演講

據(jù)大野英彥先生介紹,1930年,養(yǎng)樂(lè)多創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士成功培育了養(yǎng)樂(lè)多獨(dú)有的益生菌菌株“干酪乳桿菌代田株(LcS)”,并于1935年開(kāi)始銷售活菌型乳酸菌乳飲品養(yǎng)樂(lè)多。干酪乳桿菌代田株對(duì)保存溫度要求嚴(yán)格,溫度過(guò)高會(huì)過(guò)度發(fā)酵,導(dǎo)致產(chǎn)品口味變酸,溫度過(guò)低則會(huì)引起產(chǎn)品結(jié)冰鼓蓋,影響產(chǎn)品質(zhì)量,只有在2-10攝氏度的冷藏環(huán)境下,養(yǎng)樂(lè)多所富含的活性乳酸菌才能達(dá)到較好的狀態(tài)。“為了保證菌種活性和有效數(shù)量,養(yǎng)樂(lè)多從生產(chǎn)加工、儲(chǔ)藏到運(yùn)輸每個(gè)環(huán)節(jié),都嚴(yán)格執(zhí)行2-10攝氏度的冷藏保存要求?!贝笠坝┫壬硎?,從工廠到銷售公司,從出庫(kù)到終端店鋪,養(yǎng)樂(lè)多每個(gè)環(huán)節(jié)均采用標(biāo)準(zhǔn)化管理,全程冷鏈配送,保障食品安全。

所有從工廠出發(fā)的冷藏車都必須使用鉛封,保證運(yùn)輸途中不開(kāi)貨倉(cāng)。在將養(yǎng)樂(lè)多產(chǎn)品配送至全國(guó)40多家分公司的過(guò)程中,GPS 溫控管理系統(tǒng)全程監(jiān)測(cè)貨倉(cāng)內(nèi)溫度。在冷庫(kù)儲(chǔ)存環(huán)節(jié),每天三次人工確認(rèn)冷庫(kù)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),同時(shí)對(duì)冷庫(kù)內(nèi)溫感探頭定期校準(zhǔn),每個(gè)冷庫(kù)都增設(shè)冷機(jī)機(jī)組,并加裝發(fā)電設(shè)備,通過(guò)全自動(dòng)溫度保護(hù)及報(bào)警系統(tǒng),對(duì)冷庫(kù)溫度進(jìn)行7天×24小時(shí)的全天候監(jiān)測(cè),嚴(yán)格保證貨品運(yùn)輸及儲(chǔ)藏溫度。與此同時(shí),養(yǎng)樂(lè)多制定了嚴(yán)格的冷庫(kù)檢查標(biāo)準(zhǔn),每年兩次對(duì)銷售公司的冷庫(kù)進(jìn)行全面檢查,同時(shí)加強(qiáng)員工食品安全意識(shí),每年組織員工學(xué)習(xí)國(guó)家食品安全法律法規(guī)。所以,即便到終端店鋪,養(yǎng)樂(lè)多工作人員都會(huì)對(duì)產(chǎn)品新鮮度、貨柜清潔度進(jìn)行親自確認(rèn),也進(jìn)一步確保了食品的安全。

目前,全球38個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3900萬(wàn)人每天都在享受養(yǎng)樂(lè)多帶來(lái)的健康與活力。自2011年起,養(yǎng)樂(lè)多憑借卓越的品質(zhì)連續(xù)7年蟬聯(lián)中國(guó)食品行業(yè)較高榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)之一的“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”,成為該獎(jiǎng)項(xiàng)自創(chuàng)立以來(lái)為數(shù)不多的每年都獲獎(jiǎng)的企業(yè)之一。今后,養(yǎng)樂(lè)多將繼續(xù)以保障食品安全為己任,不斷完善現(xiàn)有生產(chǎn)體系,為消費(fèi)者提供安全、安心和健康的產(chǎn)品,盡全力滿足消費(fèi)者的期待,不斷探索生命科學(xué),為世界人類的健康和美好生活作貢獻(xiàn)。

養(yǎng)樂(lè)多榮獲“第七屆中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)品質(zhì)卓越獎(jiǎng)”
養(yǎng)樂(lè)多榮獲“第七屆中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)品質(zhì)卓越獎(jiǎng)”
消息來(lái)源:養(yǎng)樂(lè)多
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