香港2019年3月29日 /美通社/ -- 作為城中品酒暢聚的理想場(chǎng)所,香港港麗酒店 Pacific Bar 已完成翻新,并以全新形象示人。室內(nèi)空間延續(xù)著別致優(yōu)雅的格調(diào),并以時(shí)尚為定位,充分展現(xiàn)現(xiàn)代都會(huì)風(fēng)格。酒吧亦重新打造餐飲選項(xiàng),酒單選擇豐富而齊全,提供多款年份紅酒、精心調(diào)配的特色雞尾酒和高級(jí)氈酒等,讓賓客在精致的質(zhì)感氛圍之中,體驗(yàn)富底蘊(yùn)的微醺快樂。
座落于繁華市中心,全新設(shè)計(jì)的Pacific Bar除了在空間架構(gòu)和材質(zhì)上保有優(yōu)雅風(fēng)范外,亦巧妙地注入時(shí)尚活力,運(yùn)用線條打造現(xiàn)代感,并以沉穩(wěn)黃銅、圓潤(rùn)木質(zhì)及細(xì)膩織品等元素,建構(gòu)出洗煉奢華與簡(jiǎn)約現(xiàn)代的新美學(xué)空間。酒吧大片落地窗景,創(chuàng)造視覺延伸的開闊感,提供眺望大都市風(fēng)情的絕佳視野。
空間改造以外,酒單亦帶來不一樣的體驗(yàn)。以雞尾酒世界里古老的經(jīng)典書籍《The Bon Vivant's Companion》為靈感繆思,Pacific Bar的專業(yè)調(diào)酒師團(tuán)隊(duì) 經(jīng)持續(xù)試驗(yàn)后,以精湛的調(diào)酒技術(shù)炮制出3款精調(diào)雞尾酒。Smoked Negroni以等量的英人牌氈酒、金巴利酒、甜香艾酒和梅斯卡爾酒調(diào)制而成,甜、苦、烈的摻合,夾帶著藥草香與甜橙皮的味道,呈上時(shí)伴隨輕煙裊裊,煞是好看。帶地中海風(fēng)情的Sorrento,結(jié)合檸檬酒、柳橙苦酒,加上西柚汁和青檸汁,頂層飾以由迷迭香和Perrier-Jouet香檳制成的泡沫,清新怡人,嘗一口就像擁抱了最精彩的夏日時(shí)光。口感極具層次的Scent of Fall,以慢煮菊花氈酒、查特酒、雪莉酒為基底,再加入檸檬汁、桂花糖、蜜糖和蛋白,清香爽口,迸發(fā)新鮮有趣的碰撞。
在眾多新元素當(dāng)中,別樹一幟的氈酒車絕對(duì)予人驚喜。調(diào)酒師為賓客搜羅來自英國(guó)、日本、芬蘭,甚至本地的各地精選氈酒,定期更換氈酒車的選項(xiàng),讓賓客保持新鮮感。氈酒車最大特色是客制化,調(diào)酒師將根據(jù)客人的口味與喜好,搭配與別不同的氈酒、湯力水及配料。調(diào)酒師亦會(huì)為賓客介紹各式酒品,讓賓客在酒吧盡興之余,還能帶領(lǐng)他們開啟對(duì)廣闊美妙的酒飲世界的探索。每逢星期一至星期五,傍晚5時(shí)至7時(shí),酒吧更推出Happy GIN Hours,各式精選氈酒只需港幣60元一杯,進(jìn)一步讓賓客沉浸在氈酒世界中。
素來大受歡迎的Wine & Cheese Library繼續(xù)是Pacific Bar的王牌。酒窖珍藏多種極品佳釀,囊括來自世界各地的紅白酒、玫瑰酒、香檳和意大利氣泡酒,定能滿足不同味蕾。同樣地,Wine & Cheese Library供應(yīng)各國(guó)的優(yōu)品及手工芝士,或濃或淡,或軟或硬,種類繁多,芝味濃郁。
從空間設(shè)計(jì)、調(diào)酒到細(xì)致入微的服務(wù),Pacific Bar不僅僅是一個(gè)純粹品酒的地方,更是一個(gè)能夠細(xì)細(xì)玩味調(diào)酒美學(xué)、餐前餐后醉月談心的理想場(chǎng)所。香港港麗酒店總經(jīng)理湯浩博先生(Thomas Hoeborn)表示:“香港港麗酒店致力重新定義為現(xiàn)代奢華,是次酒吧的翻新及酒單革新,冀能為賓客帶來別具一格的品味體驗(yàn)?!?/p>
Pacific Bar
地址:金鐘道88號(hào)太古廣場(chǎng)香港港麗酒店8樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:中午12時(shí)至凌晨12時(shí)(星期一至五) | 下午5時(shí)至凌晨12時(shí)(星期六及日)
電話:(852) 2822 8816