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云端論“健”之國際益生菌對話,8月25日線上直播即將開啟

上海2020年8月20日 /美通社/ -- 由上海博華國際展覽有限公司主辦、杜邦營養(yǎng)與生物科技特別支持舉行的大健康云直播論壇-國際益生菌對話將于8月25日14:00-16:00線上召開。

益生菌,你真的了解嗎?

提及“益生菌”,優(yōu)先會想到常喝的酸奶,還是各類乳酸菌飲品?近年來,借助科學(xué)界對腸道微生物井噴式的研究,主打“益生菌”主題的各種飲料、奶制品、保健品產(chǎn)品令人眼花繚亂,宣傳廣告鋪天蓋地。廣泛進(jìn)入生活視野的益生菌,已然成功晉級健康消費(fèi)領(lǐng)域的C位。

那么,益生菌到底是什么?益生菌有什么功效?

益生菌(probiotics)詞源來自希臘語,含義是“對生命有益(for life)”。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)定義,益生菌是“經(jīng)適量服用后,有益于其宿主健康的活的微生物”。廣泛研究表明,它能對人體內(nèi)進(jìn)行穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié),具有抑制有害菌增殖、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收、代謝合成營養(yǎng)物質(zhì)等功效。目前市場上主流的益生菌產(chǎn)品有功能性食品、保健食品及藥品、益生菌原料等,日常生活中接觸最多的酸奶、乳酸菌飲料具有容易吸收、促進(jìn)消化的特點(diǎn)。

如火如荼背后的憂慮

其實(shí),益生菌在歐美發(fā)達(dá)國家,早已是家喻戶曉的健康衛(wèi)士,現(xiàn)已形成較成熟的市場。中國益生菌產(chǎn)業(yè)2017年市場規(guī)模已達(dá)460億元人民幣,預(yù)計(jì)到2022年將跨過千億門檻,年平均增速約14%,目前處于快速上升通道,但其市場仍有8-16倍成長空間。

然而在市場前景光明的背后,是我國益生菌產(chǎn)品原料多數(shù)依賴進(jìn)口,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和科研人員缺乏,產(chǎn)品良莠不齊等現(xiàn)實(shí)。當(dāng)下經(jīng)濟(jì)增長放緩,市場必將經(jīng)受大浪淘沙般的洗禮,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將得到進(jìn)一步優(yōu)化,只有具備核心競爭力的產(chǎn)品和企業(yè)才能得以長遠(yuǎn)發(fā)展。

益生菌行業(yè)如何持續(xù)增長?

當(dāng)下食品飲料同質(zhì)化嚴(yán)重,要突破行業(yè)發(fā)展瓶頸,形成高附加值、高溢價(jià)的產(chǎn)品競爭力,迎合大健康的消費(fèi)趨勢,借鑒國外研發(fā)經(jīng)驗(yàn),對國內(nèi)益生菌行業(yè)持續(xù)發(fā)展有重要意義。國家鼓勵發(fā)展生物產(chǎn)業(yè),隨著大量企業(yè)布局,益生菌市場的容量會進(jìn)一步爆發(fā),大健康產(chǎn)業(yè)的紅利會進(jìn)一步釋放。目前市場上的主流菌種多為國外研發(fā),國外品牌在細(xì)分市場占有度較高。對于起步較晚的國內(nèi)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)而言,充分了解國內(nèi)外前沿研究動態(tài),有著重要參考價(jià)值。

在此背景下,由上海博華國際展覽有限公司主辦、杜邦營養(yǎng)與生物科技特別支持舉行的大健康云直播論壇-國際益生菌對話,有幸邀請國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)專家與從業(yè)人士,齊聚一堂共同探討益生菌產(chǎn)業(yè)。

誠摯邀請大家加入本次“國際益生菌對話”,共同探討國際益生菌前沿領(lǐng)域及相關(guān)情況。8月25日14:00-16:00,與“菌”共話。

杜邦營養(yǎng)與生物科技
杜邦營養(yǎng)與生物科技

本次活動由杜邦營養(yǎng)與生物科技特別支持

論壇日程
論壇日程

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時(shí)間

演講主題

演 講 嘉 賓

14:00 – 14:05

主持人介紹嘉賓

主持人:王鶴松

中國保健協(xié)會保健咨詢服務(wù)工作委員會秘書長

日中健康食品友好協(xié)會副理事長

鶴源康(上海)生物科技有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理

14:05 - 14:35

日本乳酸菌市場現(xiàn)狀和
發(fā)展趨勢

吉成織蕙 博士Ms. Orie Yoshinari

巖手大學(xué)農(nóng)學(xué)博士

14:35 - 15:05

日本胃腸道健康益生菌
LJ88解讀

小松靖彥 博士 Mr. Yasuhiko Komatsu

東京大學(xué)藥學(xué)博士

SNOWDEN株式會社執(zhí)行役員

15:05 - 15:35

中國免疫健康益生菌產(chǎn)
品市場及展望

金蘇 博士

杜邦營養(yǎng)與生物科技菌種與益生菌亞太區(qū)商務(wù)總監(jiān)—菌種、益生菌、膳食纖維、HMO
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會理事
上海食品學(xué)會乳酸菌專業(yè)委員會副主任委員
法國INRA食品微生物博士

15:35 - 16:00

嘉賓互動 Q&A

主持人:王鶴松

嘉賓:吉成織蕙 博士、小松靖彥 博士、金蘇 博士

消息來源:上海博華國際展覽有限公司
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