倫敦2021年8月4日 /美通社/ -- 近日，全球知名烈酒集團帝亞吉歐全球發(fā)布Prima & Ultima傳世臻品單一麥芽威士忌珍藏系列第二版，現(xiàn)已開放藏家預(yù)購。該系列臻選源自帝亞吉歐旗下單一麥芽酒廠具有年代代表性的高年份窖藏，橫跨蘇格蘭四大產(chǎn)區(qū)，囊括了來自泰斯卡（Talisker）、慕赫（Mortlach）、蘇格登格蘭杜蘭（Glendullan）以及布朗拉（Brora）等酒廠的8瓶單一年份威士忌，并以原桶強度裝瓶，全世界限量發(fā)行僅376套。
Prima & Ultima系列是帝亞吉歐集團在蘇格蘭威士忌品類中窖藏實力的體現(xiàn)，系列酒款力求展現(xiàn)不可復(fù)制的珍藏性和重現(xiàn)歷史風(fēng)格的特點。Prima & Ultima在拉丁文中寓意“最初與最終”，表明所選珍釀是酒廠風(fēng)格的開山鼻祖，或為致敬時代的收官之作。
挖掘時代珍藏，續(xù)寫全新傳奇
Prima & Ultima每一版皆由帝亞吉歐集團中最受尊崇的調(diào)配大師團隊親自打造。自去年帝亞吉歐首席調(diào)配大師、官佐勛章獲得者Jim Beveridge博士后，今年由帝亞吉歐首位女性調(diào)配大師Maureen Robinson承此重任。作為當(dāng)代蘇格蘭威士忌傳奇女性先鋒、業(yè)內(nèi)極少數(shù)的女性調(diào)酒師之一，擁有超過40年的行業(yè)經(jīng)驗，以卓越的嗅覺天賦和高超桶藝而聞名。她在亞洲以蘇格登首席調(diào)配大師的身份為威士忌愛家熟知，由她操刀的數(shù)款威士忌深受好評。
今年，Maureen Robinson充分發(fā)揮她數(shù)十年熟諳單一麥芽威士忌的臻選之道，手工挑選了每一款威士忌。她表示：“這是一個深具別樣意義的單一麥芽系列。有的酒款深居酒窖、從未面世，有的則是轉(zhuǎn)瞬即逝的最后一批珍藏。每一瓶酒都深烙蘇格蘭威士忌的歷史印記，能夠參與這8款酒的出世令我感到無比榮幸和興奮。
我還記得很早以前我就將奧赫魯斯克的這桶酒封存，知道未來某一天它將帶來驚艷。而令我期待已久、興奮不已的林可伍德和蘇格登格蘭杜蘭酒廠的熟成實驗成果，也在這個系列中得到了充分體現(xiàn)。系列中的某些威士忌酒桶由我當(dāng)年親自放入酒窖，花費數(shù)十年悉心照料，充滿了我的美好記憶。每一瓶酒都是各自酒廠風(fēng)格的縮影，留待藏家自由探索。”
致敬酒廠典范，禮贊輝煌歷史
Prima & Ultima系列蘊藏深厚的歷史意義，調(diào)配大師是珍藏的締造者，也是時代的見證人。系列著力刻畫酒廠歷史中威士忌風(fēng)格的“開端”與“落幕”。“Prima”選擇對于酒廠深具意義的首次裝桶，開創(chuàng)歷史先河，如同日出一般耀眼?！癠ltima”囊括酒廠重要時期的最后桶藏，標(biāo)志一段歷史的落幕，如同日落一般輝煌。今年P(guān)&U系列第二版涵蓋了帝亞吉歐旗下不同風(fēng)格的酒廠窖藏，包含首次在該系列登場的“消逝的酒廠”康法摩爾（Convalmore）、充滿歷史沉淀的奧赫魯斯克（Auchroisk），以及高度珍貴的樂加維林（Lagavulin）。
其他珍藏則包含布朗拉來自1980年的最后桶藏，盡顯泥煤黃金年代的風(fēng)華。蒸餾于1992年的蘇格登旗下格蘭杜蘭藏酒，歷經(jīng)非常少見的橡木桶熟成實驗：酒液先在二次填充橡木桶中首次熟成，再轉(zhuǎn)入2只馬德拉小桶中繼續(xù)熟成14年，賦予了酒液以甜美的豐富感，與輕盈優(yōu)雅的酒廠風(fēng)格相得益彰。
另一款對于調(diào)配大師Maureen擁有特別意義的，是林可伍德1981年是酒廠開創(chuàng)性熟成實驗的成果，PX/Oloroso浸潤過的雪莉桶為酒液帶來的馥郁香氣，與全新美國橡木桶帶來的奶油質(zhì)地、辛辣、烘烤感相互融合，令人回味無窮。
每套Prima & Ultima系列配有8只定制酒杯，由兩位玻璃藝術(shù)家以酒款背后的故事為靈感，將每只酒杯精致雕刻。同時，每一套套裝還為各款威士忌配有20毫升迷你品鑒套裝，以及調(diào)配大師Maureen與P&U系列專屬故事的別冊。
Prima & Ultima全球限量發(fā)行376套，可在指定代理商處購買。威士忌藏家亦可前往www.theprimaandultimacollection.com預(yù)約購買。線上預(yù)售將于2021年8月23日截止，其中由Maureen親筆簽名、編號001的Prima & Ultima系列套組預(yù)計于9月15日-24日在蘇富比香港公開拍賣，拍賣所得將全部捐給慈善組織。
[產(chǎn)品信息] 以下所有單一麥芽威士忌均為原桶強度、非冷凝過濾、無添加色素
奧赫魯斯克1974
47年，酒精度48.7%
2021年1月26日裝瓶，二次填充歐洲橡木桶單桶
382瓶，斯佩塞
1974年1月15日酒廠第一天生產(chǎn)時所裝的第一桶酒。因為始創(chuàng)之作的特別意義，它一直被珍藏于酒窖中。飽滿馥郁、辛香縈繞，水果香味留存鼻息，口感圓潤柔滑。
樂加維林1992
28年，酒精度47.7%
2021年1月20日裝瓶，熟成于5桶新鮮烘烤美國橡木豬頭桶中
1081瓶，艾萊島
這款酒珍貴難得。它是新鮮烘烤美國橡木豬頭桶小批次實驗的第一批酒，完全在艾雷島熟成。歲月沉淀了泥煤氣息，使其口感甘美圓潤、優(yōu)雅柔順。
林可伍德 1981
39年，酒精度52.9%
2021年1月25日裝瓶，熟成于4桶全新美國橡木桶及PX/Oloroso雪莉酒浸潤過的橡木桶中
701瓶，斯佩塞
來自酒廠探索熟成程序的首次實驗。三種風(fēng)味木桶賦予它難得一見的口味深度。PX/Oloroso雪莉桶產(chǎn)生的馥郁香氣與全新美國橡木桶帶來的奶油質(zhì)地、辛辣、烘烤感相互融合。
蘇格登格蘭杜蘭 1992
28年，酒精度60.1%
2021年1月19日裝瓶，于2個馬德拉小型橡木桶中二次熟成14年
420瓶，斯佩塞
蘇格登至今最具卓越桶藝的作品之一。來自一場深具先鋒精神的熟成實驗。酒液先在二次填充橡木桶中首次熟成，再轉(zhuǎn)入2只馬德拉小桶中繼續(xù)熟成14年。豐富濃郁的甜美香氣，與輕盈優(yōu)雅的酒廠風(fēng)格相得益彰。
泰斯卡 1979
41年，酒精度47.5%
2021年1月26日裝瓶，4桶二次填充美國橡木豬頭桶
556瓶，斯凱島
選自珍藏于4號酒窖的最后4桶1979年二次填充美國橡木豬頭桶。泰斯卡的4號酒窖緊鄰大西洋，常年風(fēng)暴肆虐，賦予酒液極其粗獷的風(fēng)格，富有張力的風(fēng)味，卻又異常順滑的口感。
布朗拉 1980
40年，酒精度49.4%
2021年1月18日裝瓶，3桶二次填充美國橡木豬頭桶
505瓶，高地區(qū)
來自1980年的最后桶藏，盡顯布朗拉黃金泥煤年代的風(fēng)華。由于三桶珍貴桶藏一直單獨妥善存放，直到此次裝瓶才再度團聚。在美國橡木桶長達(dá)40年的熟成時間，是它向布朗拉偉大傳奇的風(fēng)格致敬。余韻綿長溫暖，芬芳美妙的煙熏縈繞其上，令人回味無窮。
慕赫 1995
25年，酒精度52.4%
2021年1月19日裝瓶，浸潤過PX/Oloroso雪莉酒的歐洲橡木桶單桶
454瓶，斯佩塞
被譽為“獨狼”的這款慕赫風(fēng)格特異、僅此一桶，選自最后一批珍貴難得的1995年浸潤過PX/Oloroso雪莉酒的歐洲橡木桶單桶，是昔時釀造風(fēng)格的唯一見證。25年的陳年歲月馴服了酒廠標(biāo)志性的肉脂感和強勁度，使它的香氣復(fù)雜豐富，風(fēng)味與眾不同。
康法摩爾1984
36年，酒精度48.6%
2021年1月25日裝瓶，3桶二次填充美國橡木豬頭桶
647瓶，斯佩塞
1984年11月22日周四裝桶，距離酒廠徹底關(guān)閉僅數(shù)月之久。酒廠遺存的麥芽威士忌寥寥無幾。這桶酒展現(xiàn)出康法摩爾的迷人黃金酒體，柔滑圓潤口感，以及豐富水果香氣，是一場風(fēng)華絕代的美好揮別。
