成都2022年7月1日 /美通社/ -- 成都尼依格羅酒店近期任命愛德華·梅爾（Edward Mair）先生擔(dān)任酒店行政總廚一職，全面負(fù)責(zé)酒店各餐廳廚房的組織和管理相關(guān)工作。愛德華·梅爾先生來(lái)自蘇格蘭，喜歡大家稱呼他為Eddie，他擁有超過(guò)20年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，對(duì)美食擁有獨(dú)特的視角和無(wú)限的激情以及豐富的創(chuàng)造力。近日，Eddie攜主廚團(tuán)隊(duì)于酒店各餐廳及酒吧推出"尼依格羅餐飲藝術(shù)之旅"，將主廚的匠心巧思與品牌的靈感進(jìn)行完美融合，推出了系列產(chǎn)品與套餐，誠(chéng)邀食客品鑒。
成都尼依格羅酒店行政總廚 - 愛德華·梅爾
成都尼依格羅酒店酒廊
出生于蘇格蘭的Eddie，從小深受媽媽的影響，對(duì)美食有著天然的好奇與探索之心。15歲Eddie正式開啟了他的廚藝生涯，并在17歲時(shí)在蘇格蘭著名的奢華酒店Turnberry工作，為其廚藝打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。Eddie曾在英國(guó)倫敦、阿聯(lián)酋迪拜、柬埔寨金邊等多地工作，31歲Eddie來(lái)到中國(guó)開啟了他的美食新征程，并曾在上海、南京、成都等城市奢華五星級(jí)酒店工作，不同國(guó)家及城市的工作經(jīng)歷帶給了他多樣的體驗(yàn)，也因此積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和烹飪靈感。如今，Eddie加入成都尼依格羅酒店擔(dān)任行政總廚一職，他認(rèn)為成都是一個(gè)非常獨(dú)特的城市，以美食之都聞名于各地，也滋養(yǎng)了眾多行業(yè)翹楚與饕餮食客。"不斷推陳出新，烹飪出獨(dú)特的佳肴"正是Eddie的靈感與激情所在。而尼依格羅這個(gè)品牌，也給Eddie帶了更多的動(dòng)力與靈感。
成都尼依格羅酒店酒廊
匠心料理，舌尖至味，成都尼依格羅酒店行政總廚Eddie攜手主廚團(tuán)隊(duì)推出"尼依格羅餐飲藝術(shù)之旅"，將主廚的精心巧思與品牌靈感進(jìn)行完美融合，邀請(qǐng)食客一同品鑒時(shí)令美饌。Eddie的"尼依格羅餐飲藝術(shù)之旅"第一站，就從位于酒店三層的酒廊開啟。成都尼依格羅酒店酒廊氣氛滿載活力，以經(jīng)典雞尾酒、美味佐酒小食和一流的吧臺(tái)服務(wù)聞名。此次Eddie攜手開霖客Riley Tritz策劃"主廚邂逅草本學(xué)家"這一獨(dú)特的美食體驗(yàn)，將精美的食物與四川金酒共同呈現(xiàn)全新風(fēng)味。與此同時(shí)，深諳成都閑逸之道的Eddie，更是將創(chuàng)意與靈感發(fā)揮得淋漓盡致，為新老食客們打造了一款周末巴適早午餐，精心推出的酒水與食品套餐結(jié)合酒廊特有的愜意氛圍，是旖旎盛夏午后優(yōu)選。未來(lái)，Eddie將會(huì)繼續(xù)攜手酒店主廚團(tuán)隊(duì)打造不一樣的尼依格羅餐飲體驗(yàn)，為食客們帶來(lái)來(lái)自于全球各地的珍饈美味。
酒廊營(yíng)業(yè)時(shí)間：周日 – 周四：15:00 – 24:00
周五 – 周六：15:00 – 01:00
賞味地址：中國(guó)四川省成都市錦江區(qū)紅星路3段1號(hào)國(guó)際金融中心3號(hào)樓成都尼依格羅酒店三樓酒廊
預(yù)訂請(qǐng)致電酒店電話：+ 86 28 6871 9881或訪問(wèn)"成都尼依格羅酒店"官方微信公眾號(hào)及酒店官網(wǎng)：niccolohotels.cn
