上海2022年12月12日 /美通社/ -- 連續(xù)2年大眾點(diǎn)評必吃榜上榜品牌的桂滿隴,今年年末,桂滿隴在上海青浦接連啟幕兩家升級主題門店“桂滿隴·杭州小館”,賦有杭州韻味的新中式美學(xué)環(huán)境和妙趣橫生的創(chuàng)意杭幫菜,一經(jīng)開業(yè),兩家店立刻大排長龍,廣受好評,帶來江南飲食文化的更多可能性。
成立九年有余,在江浙滬具有高人氣的杭幫餐飲品牌桂滿隴,多年來潛心深耕江南飲食文化,不斷以多元視角探索東方飲食美學(xué)更多可能性,今年年末,桂滿隴精心準(zhǔn)備一年之久,在上海文化起源之一的青浦,接連啟幕兩家升級主題門店“桂滿隴·杭州小館”,全新風(fēng)貌與菜品,為消費(fèi)者呈現(xiàn)一場極具創(chuàng)意的杭幫菜盛宴。
一改以往的杭城古韻,“桂滿隴·杭州小館”環(huán)境上化繁為簡,燈光明亮,以舒適愜意的表達(dá)方式,彰顯獨(dú)特新東方美學(xué)意韻,撲面而來的自然原木色,大氣,儒雅,舒適,恰到好處的綠植,春光滿室,引人遐想回味,感受人與自然,天人合一的和諧,為身棲金剛水泥的現(xiàn)代都市人締造一隅精神歸宿。
桂滿隴研發(fā)總廚以"不時不食,食必求真"為理念,融貫中西,博采眾長,甄選世界優(yōu)質(zhì)食材加以創(chuàng)新演繹,為每一位前來尋味杭州的食客展現(xiàn)"江南佳肴"的新定義。"意大利黑醋小排"為小館鎮(zhèn)店菜品,集中西料理之精髓于一體,重新演繹江南名菜糖醋小排。精選黑毛豬肋排,根根帶骨,靈感融入素有"黑色黃金"之稱的意大利黑醋,一縷果香若有似無,肋排鮮嫩不肥膩,回味無窮。
江南是中國的江南,亦是世界的江南。江南飲食之所以傳承至今,依靠的是代代江南人脈脈相承的匠心,桂滿隴深諳這一文化使命,未來將繼續(xù)用自己的方式繼續(xù)讓更多人感受千年江南飲食文化的魅力。