上海2023年1月17日 /美通社/ -- 新年的腳步越來(lái)越近，又是親朋好友團(tuán)聚的美好時(shí)刻，"吃好"成為了此時(shí)的重要主題，好好吃飯不僅直接關(guān)乎每個(gè)人的身體健康，也蘊(yùn)藏著生活的點(diǎn)滴智慧，懂得怎么吃是實(shí)現(xiàn)均衡營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵。由養(yǎng)樂(lè)多原創(chuàng)制作的"腸識(shí)有意思"系列科普視頻全新一集《"益"起好好吃飯》如約而至，視頻同樣沿襲了該系列活潑有趣、形象生動(dòng)的風(fēng)格，帶領(lǐng)觀眾一起探究舌尖上的智慧。
營(yíng)養(yǎng)要均衡 "慧吃"更健康
古人云："民以食為天"，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編寫的《中國(guó)居民膳食指南（2022）》第五版已正式發(fā)布，提煉給出了適用于一般人群的"八條平衡膳食準(zhǔn)則"。
《中國(guó)居民膳食指南（2022）》八條平衡膳食準(zhǔn)則
其中，食物多樣是平衡膳食的基本原則，多種食物組成的膳食才能滿足人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。多樣的食物應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等，建議平均每天攝入12種以上，每周25種以上的食物。
除了吃的種類要多，合理搭配是平衡膳食的另外一個(gè)"最佳拍檔"，讓我們一同揭開(kāi)不同食物的"廬山真面目"。其中，谷物作為主食，含有豐富的碳水化合物，是人體能量的主要供給站。蔬菜水果中富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種人體所需營(yíng)養(yǎng)素，而膳食纖維有助于腸道的蠕動(dòng)。畜禽魚蛋類能為人體提供所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一般建議每周最好吃2次魚，每天吃1個(gè)雞蛋。奶類營(yíng)養(yǎng)成分豐富，是鈣的良好來(lái)源，鈣不僅是構(gòu)建人體骨骼、牙齒的主要成分，還能幫助維持正常的骨密度，預(yù)防因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松。大豆堅(jiān)果類則含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)元素，維生素E有抗氧化作用，能增強(qiáng)人體細(xì)胞活力。
一日三餐要食物多樣、合理搭配
一日三餐，每餐食物可以小份量、多樣化，為餐桌增色添香的同時(shí)，又保障了人體能充分地?cái)z入所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。除了要吃得豐富多樣，均衡搭配，足量飲水也能為人體帶來(lái)滿滿活力。
適當(dāng)補(bǔ)充活性乳酸菌 "益"起樂(lè)動(dòng)人生
除了注意日常飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，日常攝入品質(zhì)良好的活菌型乳酸菌乳飲品，有助于增加人體腸道內(nèi)的有益菌數(shù)量，維持腸道菌群的平衡。活性乳酸菌助力健康的前提，必須是能夠活著到達(dá)人體腸道，但并不是所有的乳酸菌都能做到。
品質(zhì)良好的活性乳酸菌能夠抵抗胃液膽汁活著到達(dá)腸道
以干酪乳桿菌代田株（LcS）為例，經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)表明，LcS在一定程度上能經(jīng)受胃液和膽汁的考驗(yàn)，活著到達(dá)腸道。此外，《"益"起好好吃飯》還建議"慧吃"之外還要多動(dòng)，最好每天堅(jiān)持6000步，陽(yáng)光下的運(yùn)動(dòng)不僅有助于補(bǔ)充維生素D，還能增加小腸對(duì)鈣、磷的吸收，從而使得骨骼更加強(qiáng)健。
"腸識(shí)有意思"系列科普視頻是養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）集團(tuán)于2013年啟動(dòng)的腸道健康科普項(xiàng)目。此前，已連續(xù)推出《便便加工廠》《起跑線上如何"益菌"突起》《邂逅益生菌》《腸道"冷"知識(shí)》等多個(gè)視頻。未來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多將繼續(xù)通過(guò)通俗易懂又不失有趣的多樣化科普形式，向公眾傳遞腸道健康理念，以有趣的"腸"識(shí)讓公眾"益"起健康，樂(lè)動(dòng)人生。
