新加坡2023年3月29日 /美通社/ -- 位于曼谷的Le Du在由圣培露和普娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的"亞洲 50 最佳餐廳" (Asia's 50 Best Restaurants)頒獎典禮上獲頒第一名的殊榮,并贏得"亞洲最佳餐廳"(The Best Restaurant in Asia)頭銜。于今晚在新加坡圣淘沙名勝世界舉行的線下頒獎典禮上公布的年度名單,由"亞洲 50 最佳餐廳"評審委員會(Asia's 50 Best Restaurants Academy)投票選出,該評審委員會由超過300名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成,成員包括食評家、廚師、餐廳經營者和區(qū)域內備受推崇的美食家,整個評審委員會的性別比例為 50/50。
Le Du celebrates the restaurant's No.1 win at the Asia’s 50 Best Restaurants 2023 awards ceremony, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, live in Singapore
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來自曼谷的Le Du 和Nusara分別位居第1位及第3位。 在滿懷熱誠的年輕新銳廚師 Thitid 'Ton' Tassanakajohn領軍下,Le Du主打以法式烹調技藝演繹的現(xiàn)代精致泰國料理,其賞味餐單以當地時令食材入饌,洋溢著對泰國豐饒農產品的尊敬之情。 東京的Sézanne是本年度"日本最佳餐廳"(The Best Restaurant in Japan)得主,并在榜單排名第2位。
新上榜餐廳包括清奈的Avartana(第30位)、新加坡的Born(第36位)、馬尼拉的Metiz(第48位)、北京的Refer(第50位 )以及三間來自曼谷的餐廳,分別是Ms. Maria & Mr. Singh(第33位)、Potong(第35位)以及Baan Tepa (第46位)。
"亞洲50最佳餐廳"內容總監(jiān)William Drew 表示:"我們希望藉此機會向所有卓越非凡的上榜餐廳致敬。在此也衷心恭賀Le Du的大廚Chef Ton及其團隊所獲得的成就。餐廳憑借其對泰國烹飪傳統(tǒng)孜孜不倦的熱情、對當地食材的尊敬,并以現(xiàn)代烹調手法演繹的精致泰國料理而聞名遐邇,使其成為實至名歸的‘亞洲最佳餐廳'得主。"
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