上海2023年4月17日 /美通社/ -- 4月11-12日,由《食品工業(yè)科技》雜志社與食品伙伴網(wǎng)主辦,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會支持,養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司等單位支持的"第六屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2023大健康食品發(fā)展論壇"在上海隆重舉辦。此次論壇上,養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司學(xué)術(shù)部高級科長李旸進(jìn)行了"基于臨床研究的干酪乳桿菌代田株(Lactobacillus casei strain Shirota:LcS)科學(xué)依據(jù)"的主題演講,分享了相關(guān)研究成果。
本屆論壇專注"大健康食品"主題,聚焦功能食品、乳品飲料、腸道健康、未來食品、特殊食品、方便營養(yǎng)食品等領(lǐng)域,匯聚科研專家與企業(yè)領(lǐng)航人士,共話食品科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展。
不斷開展研究探索 深耕乳酸菌健康領(lǐng)域
作為一家有80多年歷史的企業(yè),養(yǎng)樂多始終專注于活性乳酸菌對于人體健康更多可能的探索,不斷聚焦腸道菌群相關(guān)的科學(xué)研究,深耕生命科學(xué)領(lǐng)域。
在本次論壇上,李旸高級科長分享了養(yǎng)樂多集團(tuán)獨(dú)自研發(fā)并強(qiáng)化培養(yǎng)的干酪乳桿菌代田株在調(diào)節(jié)腸道功能、免疫調(diào)節(jié)、預(yù)防感染、緩解精神壓力等方面的多項(xiàng)代表性臨床科研依據(jù)。其中介紹了在中國與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展的針對腸道功能調(diào)節(jié)的幾項(xiàng)研究:一項(xiàng)研究表明,在攝取干酪乳桿菌代田株后,其能以存活狀態(tài)到達(dá)腸道,可以顯著調(diào)節(jié)腸道菌群的組成,有益菌(雙歧桿菌)的數(shù)量增加,有害菌(梭菌等)數(shù)量減少。另一項(xiàng)研究則表明,攝取干酪乳桿菌代田株后,能顯著增加排便頻率, 并改善糞便評分及便秘相關(guān)癥狀。
此前,養(yǎng)樂多在很多國家和地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?、生活?xí)慣等開展大量飲用實(shí)驗(yàn),研究數(shù)據(jù)證實(shí),養(yǎng)樂多中獨(dú)有的干酪乳桿菌代田株具有健康作用,即使各地飲食、生活習(xí)慣等有所不同,干酪乳桿菌代田株也能發(fā)揮效果。
產(chǎn)品創(chuàng)新 為消費(fèi)者提供更安心的產(chǎn)品和服務(wù)
本屆論壇期間,養(yǎng)樂多憑借 "養(yǎng)樂多500億活菌型乳酸菌乳飲品(低糖)"新產(chǎn)品,榮獲"產(chǎn)品創(chuàng)新獎"。為順應(yīng)消費(fèi)者健康需求,今年2月,養(yǎng)樂多(中國)集團(tuán)推出了全新產(chǎn)品 -- 養(yǎng)樂多500億活菌型乳酸菌乳飲品(低糖)。每瓶富含500億個干酪乳桿菌代田株,低糖配方的同時(shí),還添加了高膳食纖維、高鈣、高維生素D和高維生素E,滿足消費(fèi)者對更多活菌數(shù)量、糖量攝取限制以及多種營養(yǎng)素補(bǔ)充的需求。
未來,養(yǎng)樂多將在尊重科學(xué)的基礎(chǔ)上,探索活性乳酸菌在更多人群中的積極作用,加強(qiáng)學(xué)術(shù)信息分享和交流合作,積極傳播腸道健康知識,助力食品行業(yè)健康向上發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)"健康中國2030"貢獻(xiàn)力量。