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米其林星光薈萃“澳門銀河”綜合度假城

2023-04-26 20:15 4753

風(fēng)味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及 麗軒 蟬聯(lián)米其林星級榮耀

澳門2023年4月26日 /美通社/ -- “澳門銀河”綜合度假城宣布,旗下的星際酒店、“澳門銀河?”及“澳門百老匯?”于最新公布的《香港澳門米其林指南2023》中再留輝煌一頁——星際酒店的風(fēng)味居連續(xù)第七年摘獲“米其林二星”榮譽(yù),“澳門銀河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA連續(xù)八年及澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒連續(xù)七年蟬聯(lián)“米其林一星”榮耀,另有兩家餐廳榮獲“米其林入選餐廳”表彰。這些屢獲殊榮星級餐廳的表現(xiàn)彰顯了“澳門銀河”綜合度假城在餐飲服務(wù)與體驗上的不斷努力與堅持創(chuàng)新,致力推動澳門作為創(chuàng)意城市美食之都之承諾。同時也激勵著廚師團(tuán)隊繼續(xù)以頂級食材、獨特技藝、多元風(fēng)味、及獨特體驗打造“舌尖品亞洲 峰味聚銀河”的無限美味體驗。

坐落于澳門半島星際酒店的風(fēng)味居已連續(xù)七年摘得“米其林二星”,以其地道的湘川風(fēng)味在米其林榜單上獨樹一幟。餐廳由深耕湘川菜系超過27年的行政中餐總廚陳植強(qiáng)師傅主理,引入來自原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)食材與調(diào)味香料,結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)新并用的烹飪手法,以風(fēng)味居特有的湘川百變美學(xué)致力于為饕客打造口味純正的地道鮮辣美饌。除專業(yè)廚師團(tuán)隊精心呈現(xiàn)的各式招牌菜品,餐廳無微不至的星級服務(wù)也一直廣受好評,再加上典雅的用餐環(huán)境與氛圍,奠定了風(fēng)味居在港澳湘川食府中的翹楚地位。

由名廚Riccardo La Perna坐鎮(zhèn)的“澳門銀河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA意大利餐廳連續(xù)八年摘獲“米其林一星”榮譽(yù)。秉承其“簡而不凡”的美食理念,Riccardo專注于精選高品質(zhì)應(yīng)季食材,再以至簡方式烹調(diào),突顯出食材的本味,以純正西西里島經(jīng)典風(fēng)味的意式佳肴,配以卓越殷勤的餐飲服務(wù),以及充分詮釋當(dāng)代藝術(shù)風(fēng)格的優(yōu)雅用餐氛圍,為美食家們精心呈現(xiàn)一場視覺與味覺的雙重感官享受。

澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒中餐廳連續(xù)七年摘獲“米其林一星”殊榮。餐廳由擁有逾40年烹調(diào)經(jīng)驗的中餐行政總廚何漢升師傅掌舵,傲居51樓高層,坐擁繁華都市及路凼天際線的迷人景致,以純正粵式精致珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務(wù)為賓客帶來至臻享受。

在《香港澳門米其林指南2023》中,“澳門銀河”綜合度假城旗下共有兩家餐廳榮獲“米其林入選餐廳”,包括自設(shè)龐大藏酒庫及正宗意大利風(fēng)味的庭園意大利餐廳(“澳門銀河”) ,以及提供一系列經(jīng)典法式料理、海鮮拼盤及精致下午茶點等美饌佳肴的麗思咖啡廳(澳門麗思卡爾頓酒店)。

風(fēng)味居(星際酒店)
風(fēng)味居(星際酒店)

 

風(fēng)味居(星際酒店)
行政中餐總廚
陳植強(qiáng)
風(fēng)味居(星際酒店) 行政中餐總廚 陳植強(qiáng)

 

8½ Otto e Mezzo BOMBANA
(“澳門銀河”)
8½ Otto e Mezzo BOMBANA (“澳門銀河”)

 

8½ Otto e Mezzo BOMBANA
(“澳門銀河”)
行政總廚
Riccardo La Perna
8½ Otto e Mezzo BOMBANA (“澳門銀河”) 行政總廚 Riccardo La Perna

 

麗軒(澳門麗思卡爾頓酒店)
麗軒(澳門麗思卡爾頓酒店)

 

麗軒(澳門麗思卡爾頓酒店)
中餐行政總廚
何漢升
麗軒(澳門麗思卡爾頓酒店) 中餐行政總廚 何漢升

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有关星际酒店

星际酒店是国际五星级尊尚豪华酒店,位于澳门核心旅游区,坐拥城市天际线,为观赏城中国际盛事绝佳地点。拥有500多间升级豪华客房和套房与24小时细心体贴的服务,呈现亚洲智慧和无微不至的待客之道。让您于高处专享“星级尊尚 细品奢华”的款待。

星际酒店汇聚10间知名特色餐饮,从湘川之味到欧陆大餐,从地道粤菜到法式甜品,各种星级美馔异彩纷呈。当中风味居更是港澳唯一连续七年摘得米其林二星的湘川食府,同时集结四家知名中餐厅共同呈献经典正宗的中国八大名菜,为宾客展现至臻星级美味。另外还有精彩纷呈的星级娱乐表演,令人一踏入便驻足难忘,在欢歌悦舞中,尽情沉醉在星际酒店的奢华魅力中。

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有关澳门银河综合度假城

“澳门银河™”综合度假城打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元,占地110万平方米,为澳门带来崭新的娱乐休闲设施。“澳门银河”云集8家世界知名豪华酒店,包括澳门悦榕庄、“银河酒店™”、澳门大仓酒店、澳门JW万豪酒店、澳门丽思卡尔顿酒店、“百老汇酒店”、澳门银河 莱佛士以及澳门安达仕酒店,共提供近5,000间客房、套房及别墅。天浪淘园占地75,000平方米,设有全球最长575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中冲浪池、全长150米的白沙滩,以及澳门首个高达9米的刺激滑水天梯冲天激流。两间五星级国际水疗品牌 ─ 澳门悦榕SPA和澳门丽思卡尔顿水疗中心让宾客焕发心灵、彻底放松。

“澳门银河”其他设施包括超过120个餐饮选择,涵盖米其林星级体验及地道美食,以多元风味、独特体验及顶级食材打造“舌尖品亚洲 峰味聚银河”的餐饮体验;面积超过10万平方米的银河时尚汇,云集了超过200个国际时尚豪华品牌,为客人提供从高端精品旗舰店到潮流时尚生活、精彩多元的品牌选择,是追求全新时尚与创意体验的潮流热点,及购物的人气之选;极具规模的3D影城银河影院设有10间影院,以4K雷射映画打造无可比拟的电影体验;以上海流金岁月为设计灵感的顶级娱乐圣殿【红伶】,在华丽典雅的氛围下呈献醉人娱乐表演;悠然自足为宾客带来深层放松体验的足部及身体按摩疗程,让您养神舒压,恢复活力。从“澳门银河”穿过设有空调的行人天桥,90秒即可直达“澳门百老汇”,零距澳门离体验最地道的澳门特色及亚洲魅力。“百老汇美食街”搜罗了35种亚洲及地道特色美食,从街头小吃至老字号餐厅,每家店的招牌名菜都令人难忘。设有约2,500个座位的“百老汇舞台”汇聚世界级表演盛事。“澳门银河”备有独特完善的活动场地,专业的服务团队为宾客筹办不同类型的会议展览活动。

此外,“澳门银河”还将迎来一系列备受瞩目的国际化综合设施,会展空间总面积广达40,000平方米的银河国际会议中心(GICC),以及设有16,000座位的银河综艺馆将陆续揭幕。拥有700间客房和套房的澳门安达仕酒店及拥有“百年传奇”品牌内涵的全套房酒店 — 澳门银河 莱佛士也将隆重开业,为“澳门银河”拓展度假城版图。

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消息來源:Galaxy Macau
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