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倒計(jì)時(shí)20天 | 環(huán)球食飲盛會(huì)將綻放魔都 30個(gè)國(guó)際展團(tuán)共聚FHC

上海2023年10月19日 /美通社/ -- 從吃飽到吃好的需求轉(zhuǎn)變,正在席卷14億人的餐桌。根據(jù)國(guó)家海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2012年-2021年,我國(guó)進(jìn)口食品規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)13%,截至2022年,國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品總規(guī)模達(dá)1.39萬(wàn)億人民幣,同比增長(zhǎng)10.4%。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展與飲食結(jié)構(gòu)的變化,已經(jīng)拉開(kāi)食品餐飲行業(yè)新一輪變革的序幕,同時(shí)也為相關(guān)企業(yè)帶來(lái)新一輪的增長(zhǎng)機(jī)遇。由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦,中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)與全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)聯(lián)合主辦的第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展,將于11月8日-10日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦,與全球30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參展商及展團(tuán),行業(yè)大咖和專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家再聚首,以展、會(huì)、賽、集市活動(dòng)相結(jié)合的豐富形式,暢品全球美味,共話產(chǎn)業(yè)未來(lái)。

30個(gè)國(guó)家及地區(qū)展團(tuán),100,000+環(huán)球食飲特色展品    

本屆展會(huì)在過(guò)去25屆展會(huì)的基礎(chǔ)上,展品展示內(nèi)容進(jìn)一步豐富,商貿(mào)交流體驗(yàn)進(jìn)一步提升,總展覽面積將達(dá)到170,000㎡。

屆時(shí),來(lái)自意大利、丹麥、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、俄羅斯、泰國(guó)、英國(guó)、歐盟、比利時(shí)、土耳其、美國(guó)、西班牙、奧地利、德國(guó)、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯等30個(gè)國(guó)家及地區(qū)的展團(tuán)將攜手亮相,2500家來(lái)自全球各地的優(yōu)質(zhì)展商,攜100,000+特色展品,預(yù)計(jì)將吸引100,000來(lái)自食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等眾多食品餐飲商業(yè)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)觀眾蒞臨參觀洽談,以全球化的視野,與各方共創(chuàng)一場(chǎng)高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的精彩盛會(huì)。

FHC上海環(huán)球食品展往屆現(xiàn)場(chǎng)
FHC上海環(huán)球食品展往屆現(xiàn)場(chǎng)

10大板塊打造綜合性商貿(mào)平臺(tái),頭部企業(yè)紛至沓來(lái)

作為食品餐飲領(lǐng)域的綜合性商貿(mào)展覽平臺(tái), FHC始終是海外食飲品牌進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的重要平臺(tái)之一。而隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)力的迅猛增長(zhǎng),也吸引了越來(lái)越多國(guó)內(nèi)的實(shí)力企業(yè)不斷加盟,更有眾多本土企業(yè)在起步成長(zhǎng)過(guò)程中選擇與FHC攜手并進(jìn),逐漸發(fā)展壯大。

今年FHC規(guī)劃的10大展覽板塊包括:肉類(lèi)及水產(chǎn)品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應(yīng)鏈及食材、調(diào)味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預(yù)制菜及中央廚房。展位吸引眾多企業(yè)入駐,包括蒙牛、三元、熊貓、雨潤(rùn)、愛(ài)森、億滋、正廣和、王力、梅林等來(lái)自食品飲料、乳品、巧克力、肉類(lèi)水產(chǎn)等多個(gè)行業(yè),全國(guó)乃至世界一線品牌已紛紛報(bào)名參加。

我們極為期待您的一同加入,F(xiàn)HC將以更豐富的商貿(mào)資源和視角,為您聚焦食品產(chǎn)業(yè)的最新動(dòng)態(tài)!

烹飪、咖啡、潮飲、糕點(diǎn)……熱門(mén)品類(lèi)精彩賽事好戲連連

當(dāng)食品餐飲產(chǎn)業(yè)步入品質(zhì)升級(jí)的新時(shí)代,面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的不斷發(fā)展升級(jí),培養(yǎng)優(yōu)秀的“后浪”顯得更加急迫。FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿(mào)信息交流的平臺(tái),更致力于挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才。

作為FHC的經(jīng)典賽事——FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦,獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)(World Association of Chefs’ Societies)A 級(jí)國(guó)際賽事官方認(rèn)證,且是國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)獲得該項(xiàng)認(rèn)證的國(guó)際級(jí)賽事,通過(guò)賽事組委會(huì)成員的通力指導(dǎo),得到了業(yè)內(nèi)人士和社會(huì)各界的重點(diǎn)關(guān)注和大力支持。

本屆比賽國(guó)際含金量十足,不僅有世界廚師聯(lián)合會(huì)賽事組委會(huì)主席Rick Stephen加入指導(dǎo)賽事規(guī)則和規(guī)范流程,更誠(chéng)邀了WACS賽事組委會(huì)成員強(qiáng)強(qiáng)加入FHC,分別有來(lái)自2022 年盧森堡烹飪世界杯評(píng)審團(tuán)主席Carlo Sauber、奧林匹克烹飪大賽賽事主席Frank Widmann、米其林二星餐廳主廚Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大賽組委會(huì)主席Rudolf Muller及世界廚師聯(lián)合會(huì)甜品賽事主席Gilles Renusson等10位外籍裁判,同時(shí)還邀請(qǐng)了意大利、澳大利亞和韓國(guó)的三支國(guó)際專(zhuān)業(yè)廚師隊(duì)伍,與中國(guó)隊(duì)一起同臺(tái)競(jìng)技,互補(bǔ)短長(zhǎng);此外,更有近120位來(lái)自國(guó)內(nèi)外以及港澳臺(tái)地區(qū)的中西餐和烘焙甜品裁判品鑒打分,相信對(duì)全球各地的賽事參賽者和烹飪愛(ài)好者而言,這場(chǎng)巔峰賽事一定能夠帶來(lái)突破已有認(rèn)知的視覺(jué)震撼和思維碰撞!

同時(shí),展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還將引入烹飪、咖啡、潮飲、糕點(diǎn)等多場(chǎng)市場(chǎng)熱點(diǎn)品類(lèi)的重磅賽事。其中授權(quán)于世界咖啡競(jìng)賽組委(WCE)的世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(CBC)和世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(CCRC),都是具有專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作和烘焙比賽。上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”也經(jīng)歷10屆的深耕與發(fā)展,成為行業(yè)飲品競(jìng)技賽事佼佼者。 “南僑杯”中華糕點(diǎn)國(guó)際錦標(biāo)賽總決賽將中式糕點(diǎn)的傳承和創(chuàng)新作為比賽的核心主旨,設(shè)置中秋月餅、中式茶點(diǎn)、桃酥、地方特色中點(diǎn)、中西匠制五項(xiàng)極具文化屬性的賽事內(nèi)容。

FHC上海環(huán)球食品展往屆精彩瞬間
FHC上海環(huán)球食品展往屆精彩瞬間

更多專(zhuān)業(yè)賽事一覽

  • 第二十四屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽
  • 2023FHC上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽
  • 2023FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽
  • 第十一屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-上海分賽區(qū)
  • 2024世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分賽區(qū)
  • 2024世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分賽區(qū)
  • “南僑杯”中華糕點(diǎn)國(guó)際錦標(biāo)賽總決賽
  • 第四屆全國(guó)團(tuán)餐大賽

(以上賽事以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn))

20場(chǎng)重磅論壇活動(dòng),觀點(diǎn)碰撞“預(yù)”見(jiàn)未來(lái)

行業(yè)重塑方興未艾,產(chǎn)品迭代高頻依舊。國(guó)內(nèi)食飲行業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時(shí),也面對(duì)著激蕩的變革。如何撥開(kāi)迷霧,“預(yù)”見(jiàn)未來(lái)?    

本屆展會(huì)將針對(duì)行業(yè)動(dòng)態(tài)、餐飲趨勢(shì)、食品設(shè)計(jì)等領(lǐng)域,邀請(qǐng)行業(yè)智腦、企業(yè)核心高管等,通過(guò)主題分享、圓桌論壇、數(shù)據(jù)發(fā)布等形式,同期舉辦近20場(chǎng)重磅論壇活動(dòng),匯聚行業(yè)智慧,開(kāi)展深度對(duì)話,厘清行業(yè)脈絡(luò),判定市場(chǎng)航向,為國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)觀眾在食品餐飲行業(yè)市場(chǎng)拓展的需求上,提供決策依據(jù)和對(duì)接渠道。

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),上海餐飲創(chuàng)建國(guó)際美食之都專(zhuān)題論壇、FHC國(guó)際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會(huì)、中國(guó)餐飲Boss大會(huì)、FHC休閑食品論壇、第四屆中國(guó)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)等近20場(chǎng)行業(yè)重磅論壇及活動(dòng)將一一呈現(xiàn)。

FHC上海環(huán)球食品展往屆精彩瞬間
FHC上海環(huán)球食品展往屆精彩瞬間

更多論壇活動(dòng)一覽

  • 上海餐飲創(chuàng)建國(guó)際美食之都專(zhuān)題論壇
  • FHC國(guó)際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會(huì)
  • 第二屆中國(guó)餐飲BOSS大會(huì)
  • 2023追光者大會(huì)暨FHC休閑食品論壇
  • 第四屆中國(guó)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)
  • 第18屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
  • 可持續(xù)食物設(shè)計(jì)|Future Food上海國(guó)際食物設(shè)計(jì)節(jié)
  • 定義品類(lèi) 預(yù)見(jiàn)心智 第三屆中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)
  • 萬(wàn)物稀引——食品品牌創(chuàng)新論壇
  • “好味山東”雙品牌入滬推介會(huì)——"山東健康肉""山東預(yù)制菜"
  • 第三屆食用農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量安全發(fā)展論壇
  • 聽(tīng)風(fēng)者 流量說(shuō)2023第四屆新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)
  • 2023中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì)——加盟投資展望論壇
  • 食土商會(huì)進(jìn)口食品分會(huì)會(huì)員代表大會(huì)擴(kuò)大會(huì)議
  • 進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)與食品安全管理論壇
  • 蟬媽媽內(nèi)容電商增長(zhǎng)大會(huì)上海站
  • 2023經(jīng)銷(xiāo)商?增長(zhǎng)大會(huì)
  • 中國(guó)預(yù)制(罐藏)食品裝備與包裝科技創(chuàng)新論壇(擬定)

(以上論壇以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn))

咖啡節(jié)、巧克力小鎮(zhèn)兩大集市活動(dòng),品牌聲量的放大器

 展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還將舉辦FHC上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)和環(huán)球巧克力市集Choco Village區(qū)域,以當(dāng)下消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)的集市形式,吸引咖啡和巧克力愛(ài)好者拍照打卡、自發(fā)傳播。

FHC上海環(huán)球食品展往屆現(xiàn)場(chǎng)
FHC上海環(huán)球食品展往屆現(xiàn)場(chǎng)

上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)是上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)旗下的高端集市活動(dòng),自2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海,融合咖啡、烘焙、甜品、輕餐及周邊等關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài),迅速成為無(wú)數(shù)咖啡和美食愛(ài)好者爭(zhēng)相打卡的咖啡美食嘉年華,是國(guó)內(nèi)極具影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)。FHC上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)預(yù)計(jì)將吸引瑞幸咖啡、王力咖啡、捷輝、必如、Coffee buff、明謙、觀樹(shù)等近70家咖啡上下游及關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài)企業(yè)入駐,為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來(lái)咖啡美食的生活方式大秀。

展會(huì)還攜手Salon du Chocolat上海國(guó)際巧克力展傾情打造環(huán)球巧克力市集Choco Village區(qū)域, 匯集超過(guò)50家國(guó)際國(guó)內(nèi)知名巧克力品牌,展示精品巧克力、巧克力甜品、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流飲品等。觀眾也可以在市集中參觀巧克力博物館、三星堆巧克力藝術(shù)展、環(huán)球巧克力品鑒秀等展區(qū),一次逛展,多重體驗(yàn),沉浸式巧克力世界的大門(mén)即將開(kāi)啟!

眾多國(guó)際國(guó)內(nèi)知名展會(huì)同期舉辦,探索產(chǎn)業(yè)融合下的潛在商機(jī)

本屆展會(huì)還將同期舉辦以酒類(lèi)、肉類(lèi)、果蔬、罐藏食品及原輔材料和設(shè)備、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、巧克力、連鎖加盟等為主題的眾多國(guó)內(nèi)國(guó)際知名展會(huì),在進(jìn)一步豐富展會(huì)內(nèi)容的同時(shí),以更加全面和宏觀的平臺(tái)視野,為廣大參展企業(yè)和現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)多元化的產(chǎn)品展示、商貿(mào)資源和前沿資訊,啟發(fā)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新的新洞察、新思考,助力探索其中隱藏的潛在商機(jī)。

同期展會(huì)一覽

  • ProWine Shanghai國(guó)際葡萄酒和烈酒貿(mào)易展覽會(huì)
  • SFE第36屆上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)
  • 第十三屆上海國(guó)際罐藏食品及原輔材料、機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)
  • 2023CBE上海國(guó)際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展
  • SALON DU CHOCOLAT上海國(guó)際巧克力展
  • 第十六屆iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
  • ABE第12屆上海國(guó)際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌展覽會(huì)
  • SME第17屆中國(guó)(上海)國(guó)際肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)展

FHC2023食飲魅力 勢(shì)不可擋!

匯全球美食,共促交融;引高端賽事,以助創(chuàng)新;聚業(yè)界大咖,啟迪未來(lái);造市集活動(dòng),助力出圈。第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展秉承初心,助力食飲行業(yè)迎接新機(jī)遇,應(yīng)對(duì)新挑戰(zhàn),擁抱新未來(lái)!2023年11月8至10日,再度相約上海新國(guó)際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)),年度食飲盛典即將重裝上演,與您有約,不見(jiàn)不散!

消息來(lái)源:上海博華國(guó)際展覽有限公司
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