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倫敦2024年4月25日 /美通社/ -- The World's 50 Best Restaurants 于今日宣布了其 Champions of Change 2024 的獲獎?wù)撸麄兪蔷频陿I(yè)的典范，積極參與行業(yè)和社區(qū)的活動，為長期的進步而努力。
作為由 S. Pellegrino 和 Acqua Panna 贊助的 "The World's 50 Best Restaurants 2024" 計劃的一部分，該獎項頒發(fā)給了扎根意大利，旨在通過開創(chuàng)性舉措支持移民婦女的二人組，以及一位決心幫助里約貧民窟青年塑造美好未來的巴西廚師。
作為由移民女性領(lǐng)導的社會企業(yè)模式，位于摩德納的 Roots 由 Caroline Caporossi 和廚師 Jessica Rosval 創(chuàng)立。2020年，兩人創(chuàng)立了婦女融入社會協(xié)會（Association for the Integration of Women），旨在為女性提供資源，幫助其扎根當?shù)夭⑴畈l(fā)展。2022 年，他們與聯(lián)合創(chuàng)始人 Maria Assunta Ioele 一起創(chuàng)建了 Roots 這一自給自足的社會影響模式，將致力于為摩德納的移民婦女提供學習、工作和建立自信的機會，幫助其邁出事業(yè)的第一步。
作為社會項目 Diamantes Na Cozinha （廚房中的鉆石）的創(chuàng)始人，巴西人 João Diamante 也被評為 Champion of Change。該項目為弱勢年輕人群體開設(shè)烹飪、營養(yǎng)和酒店課程。
Diamantes Na Cozinha 致力于培養(yǎng)新一代的人才，現(xiàn)已為多達 100 名學生提供了為期一學期的課程。今年早些時候，Diamante 在里約開設(shè)了自己的 Diamante Gastrobar 餐廳，大多數(shù)教職員工都是從他的學校畢業(yè)的。
The World's 50 Best Restaurants 內(nèi)容總監(jiān) William Drew 表示："這些個體為推動社區(qū)未來的發(fā)展所做的工作令人欽佩；我們很高興能為這些寶貴項目的發(fā)展提供支持。"
Caroline Caporossi 和 Jessica Rosval 表示："能獲得獎項的認可不勝榮幸。我們?yōu)槲覀兊漠厴I(yè)生感到自豪；Roots 的成功得益于其每天都為我們的廚房所帶來的價值，而這一榮譽將進一步凸顯全球各地女性的人力和經(jīng)濟潛力。"
João Diamante 表示："被評為 "Champion of Change" 是對我們工作的巨大的褒獎，對此，我們深表感謝。該項目的初衷是幫助里約的社會弱勢群體走向更美好的未來，我為能與全球觀眾分享此點而感到自豪。"
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