上海2024年5月16日 /美通社/ -- 近日,平價社區(qū)超市ALDI奧樂齊集中上新了50余款肉類生鮮好貨,涵蓋肉、禽、水產(chǎn)等多個品類,整體生鮮產(chǎn)品擴充至100余款,此外,不僅品類齊全,而且與市場上同品質(zhì)的產(chǎn)品相比,更具有價格優(yōu)勢。以黑豬系列為例,全線低價,讓消費者可以一次兼得美味與實惠,大飽口福。
鮮肉產(chǎn)品數(shù)量翻倍增至百余款,滿足滬上家庭所需
此次大規(guī)模上新生鮮肉類,ALDI奧樂齊秉承著為本地消費者服務(wù)的初心,緊密圍繞上海市民的飲食文化、口味、烹飪習(xí)慣與場景等,對原有鮮肉產(chǎn)品線進(jìn)行了更富有本地特色的擴充,并且承諾100%冷鮮肉,堅持不賣"凍化鮮的冷凍肉"。另外,在生鮮品類,奧樂齊加碼推出了"七天不滿意包退"的服務(wù):自商品收貨日起的七天內(nèi),如若對產(chǎn)品有任何不滿,均可享受"七天無理由退貨"服務(wù),為上海市民帶來安心、放心的高質(zhì)選擇。
深植本地市場需求, ALDI奧樂齊發(fā)現(xiàn)雞是上海人餐桌上的???。而且上海人愛吃雞,也吃出了門道和特色,如白斬雞、爆炒雞雜以及養(yǎng)生雞湯等等,烹飪手法各式各樣,主打講究一個雞的"鮮"味。為此,ALDI奧樂齊不僅引進(jìn)了油脂更為豐富、適合煲湯的石門土雞,滿足上海消費者愛喝湯的需求。同時,匹配紅燒、白切、爆炒等不同的烹飪方式,ALDI奧樂齊將禽肉處理分割成適當(dāng)大小的切塊,便于忙碌的都市白領(lǐng)和年輕小家庭進(jìn)行快手烹飪,免切輕洗,無需花費過多的時間與精力在食材處理上,游刃有余地做出色香味俱佳的雞肉佳肴。
考慮到上海地處長江沿岸及沿海地帶,上海市民對各類"魚鮮"情有獨鐘。為滿足這一需求,ALDI奧樂齊上新了多款冷鮮水產(chǎn),例如冷鮮銀魚、清水螺螄肉等,還特地引進(jìn)了高品質(zhì)的厚切法羅三文魚。每一款冷鮮水產(chǎn),都是ALDI奧樂齊采購團隊深入走訪,細(xì)致品鑒不同品種,為消費者帶來的高質(zhì)價比選擇。以厚切法羅三文魚為例,其源自于北大西洋丹麥法羅群島。這里海域純凈,為三文魚的生長提供了理想條件。相較于其他海域,法羅群島出產(chǎn)的三文魚肉質(zhì)更為細(xì)膩鮮美,鱗小刺少。更值得一提的是,法羅群島對于三文魚的養(yǎng)殖有著嚴(yán)格的政策規(guī)定,強調(diào)低密度養(yǎng)殖,從而有效降低魚群疾病的發(fā)生率,也確保了每條三文魚有足夠的空間游動,使其肉質(zhì)更為緊實有力。此外,法羅群島的養(yǎng)殖業(yè)者恪守不使用任何抗生素的原則,為三文魚的健康品質(zhì)提供了有力保障。為了讓消費者能夠充分體驗到三文魚的鮮美,ALDI奧樂齊不僅選擇了冰鮮原料空運直達(dá),還選擇采用厚切加工技術(shù),旨在為消費者帶來更加豐富的口感體驗以及更高的營養(yǎng)價值。
此外, ALDI奧樂齊還新增了一系列深受上海市民喜愛的豬肉產(chǎn)品,包括帶筋豬爪、豬蹄膀,以及豬內(nèi)臟。其中,內(nèi)臟類產(chǎn)品的品控難度相對較高,但為滿足上海市民的日常所需,ALDI奧樂齊經(jīng)過深思熟慮后,還是決定將其加入產(chǎn)品線。這一決策并非草率之舉,而是建立在ALDI奧樂齊一貫嚴(yán)苛的品控體系上,讓ALDI奧樂齊有充分的底氣與信心,為消費者提供品質(zhì)優(yōu)良且安全可靠的豬內(nèi)臟產(chǎn)品。例如,ALDI奧樂齊設(shè)立健全的獸藥管控制度,豬肝等內(nèi)臟類產(chǎn)品都會在出廠前進(jìn)行快測,確保每一批次的產(chǎn)品均無獸藥殘留;同時,ALDI奧樂齊注重產(chǎn)品的新鮮度,通過屠宰、包裝一體化管控,省去了屠宰廠至城市加工中心的路途環(huán)節(jié),以高效的管理模式,確保內(nèi)臟類產(chǎn)品能夠新鮮上架。
黑豬價格平均降幅40%,平價生鮮惠民生
本次上新,不僅品類齊全,而且與市場上同品質(zhì)的產(chǎn)品相比,更具有價格優(yōu)勢。以ALDI奧樂齊超值系列里的超值冷鮮雞塊為例,原料嚴(yán)選谷物飼養(yǎng)的童子雞,肉質(zhì)細(xì)嫩,皮爽肉滑,適合紅燒烹飪,而一盒600g的重量,價格只需要19.9元。
近年來,黑豬這一品種,因其肉質(zhì)香鮮,而備受消費者青睞。但因為飼養(yǎng)生長周期較長、投入成本較大,黑豬肉的價格往往高于普通的白豬肉。ALDI奧樂齊此次上新,對黑豬品類進(jìn)行了進(jìn)一步擴充,全線黑豬產(chǎn)品均為谷飼精心慢養(yǎng),不僅肌間脂肪豐富,肉香濃郁,而且全線低價,部分黑豬產(chǎn)品相較于原有的價格,平均下降了40%,其中黑豬肉糜只要8.9元,讓消費者可以一次兼得美味與實惠,大飽口福。
而ALDI奧樂齊能夠?qū)崿F(xiàn)"高質(zhì)低價"的秘密在于ALDI奧樂齊也不設(shè)任何購物門檻,自開業(yè)以來便一直堅持不收會員費,以真誠的態(tài)度服務(wù)周邊鄰里,立志做真正的平價社區(qū)超市,讓所有想買高質(zhì)價比產(chǎn)品的消費者都能在ALDI奧樂齊同等享受到"省時、省錢、省心"的購物體驗,而且小包裝產(chǎn)品也能做到低價,讓消費者無需再為了低價折扣而購買超出實際所需的份量,精準(zhǔn)滿足消費者一日三餐需求。
德系品控,打造本地好產(chǎn)品
生鮮作為零售行業(yè)里的一大重要板塊,歷來競爭激烈。鑒于品類的特殊性,生鮮對品控、供應(yīng)鏈管理、儲運等要求極高。也因此,生鮮板塊長期被業(yè)內(nèi)視為難以輕易攻克的"硬骨頭",鮮肉品類更是難上加難。
而ALDI奧樂齊此次毅然加碼生鮮賽道,背后的核心驅(qū)動,一是源自于ALDI奧樂齊致力為本地消費者服務(wù)的初心。二是,得益于ALDI奧樂齊百年德系品牌基因傳承,使其積累了深厚的業(yè)務(wù)功底及運營智慧,更有一群專業(yè)且高效的采購團隊,他們有著產(chǎn)品經(jīng)理一般的敏銳洞察力,在價格上對標(biāo)低于市場平均水平的零售商,在品質(zhì)上則以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。他們精準(zhǔn)洞悉消費者的真實需求,為了追求好品質(zhì),不辭辛勞地遍訪全國各地,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和獨到的眼光,為消費者篩選出來自好產(chǎn)地、名品種的原料。
優(yōu)質(zhì)的原料只是成功的一半,如何在復(fù)雜的供應(yīng)鏈中長期保持品質(zhì)的可持續(xù)穩(wěn)定,是生鮮行業(yè)面臨的一大難題。借鑒海外已有的成熟供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗,ALDI奧樂齊構(gòu)建了一套 "快、準(zhǔn)、狠"的供應(yīng)鏈管理體系。所謂"快"體現(xiàn)在高效的運輸速度上,從預(yù)冷、分裝、冷藏到配送,每一個環(huán)節(jié)都迅速而精準(zhǔn),確保鮮肉在最短的時間內(nèi)以最佳狀態(tài)呈現(xiàn)在消費者面前。 "準(zhǔn)"則指的是在運輸過程中,ALDI奧樂齊全程實時檢測溫度,在大倉運輸至門店路段,還專門配備了裝載TMS系統(tǒng)的運輸車,可實時監(jiān)控車內(nèi)溫度和送達(dá)時間,保障鮮肉始終處在0-4℃的最佳溫控環(huán)境中。一旦溫度出現(xiàn)異常,系統(tǒng)會自動報警,若產(chǎn)品累計脫離冷鏈環(huán)境超過30分鐘,則會被拒收。而"狠"則是體現(xiàn)在ALDI奧樂齊以專業(yè)的態(tài)度謹(jǐn)慎選擇優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商合作伙伴。即使是現(xiàn)有已在合作的供應(yīng)商,ALDI奧樂齊也會對其進(jìn)行嚴(yán)苛的綜合打分制度,包括定期年審以及不定期抽查等。
作為與消費者日常生活緊密相連的平價社區(qū)超市,ALDI奧樂齊始終堅持以本地需求為導(dǎo)向,不斷更新商品品類,以滿足廣大市民的多樣化需求。未來,ALDI奧樂齊將持續(xù)上新,致力于成為貼近鄰里生活,滿足本地消費者一日三餐所需的平價"社區(qū)菜市場",為大家?guī)硎⌒谋憬莸馁徫矬w驗。