上海2024年9月20日 /美通社/ -- 9月19日-20日，"臨沂炒雞"百廚爭霸賽在齊魯大地正式開啟，吸引了諸多美食愛好者與業(yè)內(nèi)人士的關注，作為此次賽事的冠名贊助商，太太樂憑借其強大的品牌影響力和豐富的產(chǎn)品矩陣，與地方特色美食文化深度融合，為地方美食IP的塑造與發(fā)展開辟了全新的路徑。
中國炒雞看山東，山東炒雞看臨沂。
當前，臨沂炒雞已經(jīng)成為一張地方性的美食名片，2023年，其榮獲了"臨沂十大名吃"稱號，被中國飯店協(xié)會授予"炒雞地標美食城市"的榮譽，并入選《地標美食名錄》，中國飯店協(xié)會授予臨沂市"炒雞地標美食城市"稱號，并入選《地標美食名錄》，步入了全新的發(fā)展階段。
時至今日，臨沂炒雞也已成功構建了一條涵蓋養(yǎng)殖、屠宰、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實現(xiàn)了B端與C端的協(xié)同發(fā)力，全面布局并深入滲透至餐飲與家庭兩大廣闊市場。為了進一步挖掘臨沂炒雞的潛力，推動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進文化旅游消費，激活市場活力，本次百廚爭霸賽應運而生，成為了一場融合美食與文化的盛宴。
美食作為文化的載體，是地方區(qū)域文化的傳承與展現(xiàn)，可以鏈接不同地區(qū)，展現(xiàn)臨沂獨特的地域文化魅力，加深了公眾對臨沂炒雞文化的理解和認同，為文旅的布局與發(fā)展帶來新的拓展方向。本次"臨沂炒雞"百廚爭霸賽旨在依托這一標志性地方美食IP，驅(qū)動整個餐飲行業(yè)，尤其是炒雞產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，并以此為契機，促進上下游產(chǎn)業(yè)鏈的全面優(yōu)化與升級。
作為調(diào)味品行業(yè)知名品牌，太太樂此番冠名贊助，依托品牌力量擴大了宣傳影響，更以專業(yè)產(chǎn)品支持和行業(yè)專家指導確保了賽事的專業(yè)性和權威性，活動期間，太太樂還通過品鮮互動、烹飪技巧分享等環(huán)節(jié)，促進了文化的融合與交流，增強了廚師們的烹飪信心與創(chuàng)造力，推動了烹飪藝術的普及與發(fā)展。
此外，太太樂在此次活動中，提供了專業(yè)的調(diào)味品支持，還準備了一份臨沂炒雞的菜譜配方，助力廚師們更好地展現(xiàn)臨沂炒雞的獨特風味。這份菜譜不僅現(xiàn)場會分發(fā)，也會被應用于當?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)客戶及餐飲店中，從而推動臨沂炒雞文化的廣泛傳播與悠久傳承。
太太樂的參與促進了餐飲行業(yè)間的交流合作，為炒雞產(chǎn)業(yè)市場拓展帶來新思路和機遇，助力地方經(jīng)濟繁榮，為中國美食文化傳承創(chuàng)新增添活力。此次盛會中，地方美食IP潛力盡顯。未來，太太樂將與更多地方美食IP合作，共掘傳承中國美食文化精髓，推動創(chuàng)新與發(fā)展，書寫新篇章。
