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來看看澳門較佳私房菜和美味佳肴熱點的最新內幕指南
澳門2012年4月23日電 /美通社亞洲/ -- 計劃今春到澳門旅游的游客可不要忘了點擊澳門網（Macau.com）的Tasting Kitchen網站（www.macau.com/dining），了解澳門真正的美食家喜歡的私房菜和餐廳。這個最新推出的網站堪稱澳門齊全面的在線餐飲指南。網站有著許多獨一無二的特色，包括：可供搜索的餐廳數據庫、餐飲文章、澳門星級大廚和伺酒師的個人檔案、品酒竅門、食譜和美食目錄。Tasting Kitchen分享生機勃勃的澳門飲食文化，為城中美食的權威指南。
網站上有大廚及兩家舊金山餐廳 - Evvia和Kokkari的創(chuàng)始合伙人Jean Alberti撰寫的專題文章。Alberti認為，澳門正成為本地區(qū)下一個大型美食旅游目的地，其理由是：“正是這些令人贊嘆不已的私房菜和賭場吸引了許多真正世界級的廚師?！?/p>
Tasting kitchen中的大廚包括在其有趣私房菜中烹調自制美食的Victor Lo，以及以其正宗的蛋白杏仁甜餅給人以驚喜的澳門君悅大酒店糕點廚師長Regis Monges。
澳門網的主編Mamie Chen說：“Tasting Kitchen是一個了不起的資源，對于喜歡美食或是烹調的人來說，這就是一個在線香格里拉?！?/p>
JEAN ALBERTI其人
Jean Alberti一生中的所有時間都花在家里的廚房中。成長于餐廳世家的他，繼承了烹調的精妙品味。這種基因烙印，可以說，引導他從阿爾薩斯（Alsace）的French Ecole de Hoteliere以優(yōu)異的成績畢業(yè)。
他在Michelin - 法國和英格蘭星級餐廳完善了他的烹調技巧，后來更成為洛杉磯著名餐廳Tower的總廚。2007年，Jean遷居上海，并在新天地的中心地段開了一家法國餐廳Shikumen Bistro。
Jean是有機食品和傳統(tǒng)食物的大力倡導者。Jean致力于傳統(tǒng)、文化、食品多樣化和永續(xù)農業(yè)的保存。這些也是他最新的企業(yè)Wild & Bare Co.，一家總部位于澳門的茶葉采購公司的特色。
MACAU.COM 簡介
Macau.com是澳門最具規(guī)模的在線旅游服務及目的地營銷公司，為澳門及來自香港及南中國大陸的訪澳旅客提供超值的旅游優(yōu)惠，同時亦提供酒店、表演門票等方面的優(yōu)先預訂服務。 Macau.com采用安全及先進的網上預訂系統(tǒng)，我們?yōu)閬碜韵愀?、南中國大陸及其他高增長地區(qū)，包括東南亞、臺灣、澳洲及北亞市場例如日本及韓國。 Macau.com為澳門領先的傳媒集團億亮傳媒集團旗下成員，提供包羅萬有的媒體業(yè)務，包括互聯網、戶外媒體、出版及娛樂業(yè)務。
億亮傳媒集團簡介
億亮傳媒集團是一家不斷發(fā)展的媒體集團，包括互聯網、戶外媒體及出版業(yè)務，致力于推廣澳門成為區(qū)內較受歡迎的娛樂熱點。億亮傳媒集團是澳門主要的多平臺和跨媒體公司，為游客提供從家到澳門的全程服務。集團旗下包括不少澳門著名品牌，包括Macau.com、游亞洲(Youyazhou.com)、Qoos.com、Aomen.tv、《探索澳門》 (Destination Macau)、易通行媒體 (EC-Ad)、《利達通黃頁》(Directel Macau)、Prism Productions、Vproperty.mo、新澳門票務 (New Macau Box Offices)、億亮數位科技 (Ignite Digital Asia)。集團的運營已經擴展至香港和廣州。億亮傳媒集團是 CNNgo、Groupon、中國移動、騰訊、優(yōu)酷、新浪和OpenRice.com的獨家澳門合作伙伴。
