南京2012年8月21日電 /美通社亞洲/ --在食品尤其乳品安全問(wèn)題頻頻出現(xiàn)的今天，乳制品企業(yè)積極努力重建消費(fèi)者對(duì)中國(guó)乳品的信心，中國(guó)乳業(yè)唯一一家的“中華老字號(hào)”企業(yè)衛(wèi)崗乳業(yè)，更是致力于為廣大消費(fèi)者提供源頭更新鮮、加工生產(chǎn)過(guò)程更安全的健康牛奶。從牧場(chǎng)到出廠全程經(jīng)過(guò)28道專業(yè)質(zhì)量檢測(cè)的一滴滴牛奶最終成為消費(fèi)者增強(qiáng)體質(zhì)、美容養(yǎng)顏的生活營(yíng)養(yǎng)品，衛(wèi)崗乳業(yè)認(rèn)為牛奶鮮否，奶源是關(guān)鍵！即使擁有優(yōu)質(zhì)無(wú)污染的好奶源，但若相隔千里迢迢，同樣是“遠(yuǎn)水”解不了“近渴”。要喝上一口兼具“好奶源”和“近奶源”的新鮮好奶，不僅僅是件奢侈事情，更是件幸福的事情！17大本地生態(tài)牧場(chǎng)的建立，“近水樓臺(tái)”助力衛(wèi)崗乳業(yè)讓消費(fèi)者幸福地喝上“好奶源”、“近奶源”真正的“鮮”奶。
近水樓臺(tái)好奶源無(wú)愧中華老字號(hào)
中國(guó)目前的牛奶市場(chǎng)，盡管各色牛奶品牌眾多、奶品類目繁多，但奶源的優(yōu)劣程度卻參差不齊，幾乎陷入了一個(gè)相對(duì)尷尬的處境 -- 細(xì)數(shù)中國(guó)目前的優(yōu)勢(shì)品牌，好的奶源大多遠(yuǎn)離城區(qū)，對(duì)于以“鮮”取勝的鮮奶來(lái)說(shuō)，加工、運(yùn)輸過(guò)程較長(zhǎng)，往往經(jīng)不起真正的“鮮”考驗(yàn)；而貼近民居、相對(duì)近水樓臺(tái)的，往往在奶源上存在某些短板，從而令消費(fèi)者望而卻步。
然而，南京衛(wèi)崗乳業(yè)就非常巧妙地化解了“好奶源”與“近奶源”的矛盾。首先，在奶源方面，衛(wèi)崗乳業(yè)先后建造了17個(gè)生態(tài)牧場(chǎng)，擁有優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛4萬(wàn)余頭，旨在為人們及時(shí)提供優(yōu)質(zhì)、新鮮、安全和充足的奶源；其次，在奶品的生產(chǎn)過(guò)程中，衛(wèi)崗人更是嚴(yán)格恪守相應(yīng)制度 -- 從擠奶到運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)，全程不超過(guò)2個(gè)小時(shí)，整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程中，必須保證4攝氏度的全程冷鏈、無(wú)菌操作、“無(wú)人手接觸”等；此外，在安全質(zhì)檢方面，衛(wèi)崗人更是格外慎嚴(yán)謹(jǐn)，所有奶制產(chǎn)品在出廠之前需要經(jīng)歷28道檢測(cè)工序，確保達(dá)到顧客手中的奶品，不論是鮮牛奶或其它產(chǎn)品，都能名副其實(shí)的擔(dān)當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)“鮮”字。
從牧場(chǎng)、生產(chǎn)和質(zhì)查方面來(lái)看的話，衛(wèi)崗的奶源的確相當(dāng)出色，完全符合“好奶源”這一指標(biāo)，但在“近奶源”方面是否同樣優(yōu)勢(shì)出眾呢？衛(wèi)崗乳業(yè)的自有牧場(chǎng)大部分都建在貼近人們生活的遠(yuǎn)、近郊區(qū)，從采擠牛奶到生產(chǎn)加工、殺菌包裝、運(yùn)送集散，直至最后派送到顧客手中，全程一氣呵成不過(guò)幾個(gè)小時(shí)，完美地體現(xiàn)出其“近水樓臺(tái)”的絕對(duì)奶源優(yōu)勢(shì)。
堅(jiān)持“先建牧場(chǎng)，再做市場(chǎng)”
近年來(lái)，衛(wèi)崗乳業(yè)長(zhǎng)期與美國(guó)、加拿大等先進(jìn)國(guó)家合作，實(shí)施奶牛胚胎移植工程，不斷優(yōu)化和提升奶牛種群，為消費(fèi)者們大量輸送兼具“近奶源”和“好奶源”雙重品質(zhì)的鮮牛奶。最令人稱道的是，與傳統(tǒng)乳品生產(chǎn)企業(yè)不同，衛(wèi)崗堅(jiān)持“先建牧場(chǎng)，再做市場(chǎng)”，把企業(yè)的重心放在奶源上，多年一直在牧場(chǎng)的建設(shè)上用心深耕，公司先后在蘇南、蘇中、蘇北及皖南建立了四大生態(tài)奶源基地，建設(shè)了十七個(gè)現(xiàn)代化示范牧場(chǎng)，并建成了江蘇省較大的無(wú)公害奶牛生產(chǎn)基地，位居全國(guó)乳業(yè)前列，再次印證了其“中國(guó)唯一一家獲得中華老字號(hào)的乳品企業(yè)”稱號(hào)殊榮。
自1928年從荷蘭引進(jìn)中國(guó)當(dāng)時(shí)第一批優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛起，衛(wèi)崗一直在奶牛養(yǎng)殖上潛心研究，建立奶牛系譜，優(yōu)化奶牛種群，提升奶牛單產(chǎn)。衛(wèi)崗無(wú)公害奶牛生產(chǎn)基地掌控優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛4萬(wàn)余頭，奶牛單產(chǎn)突破8噸，無(wú)論是奶牛數(shù)量還是單產(chǎn)均位居中國(guó)乳業(yè)前列。
美齡文化令鮮奶充滿幸福味道
一杯每凌晨生產(chǎn)裝袋、并在清晨7點(diǎn)前送達(dá)手中的牛奶，始終讓人覺(jué)得溫暖、幸福。衛(wèi)崗牛奶自1928年來(lái)就開(kāi)始向當(dāng)?shù)氐墓聝汗?yīng)牛奶，且一堅(jiān)持就是八十多年，牛奶中蘊(yùn)含著深刻的“博愛(ài)”與“母愛(ài)”！這便是來(lái)自衛(wèi)崗乳業(yè)的美齡文化——南京衛(wèi)崗乳業(yè)由宋慶齡、宋美齡創(chuàng)辦的國(guó)民革命軍遺族學(xué)校實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)發(fā)展而來(lái)，經(jīng)過(guò)84年的傳承創(chuàng)新，現(xiàn)已成為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭單位、中國(guó)食品百?gòu)?qiáng)、江蘇省較大的乳品生產(chǎn)企業(yè)，更是融入了豐富責(zé)任感和關(guān)愛(ài)的良心企業(yè)。享用注重奶源優(yōu)、近、美的衛(wèi)崗牛奶，就能品嘗到來(lái)自一個(gè)良心企業(yè)帶來(lái)的幸福滋味。
