“葫蘆娃，葫蘆娃， 一根藤上七朵花。風吹雨打，都不怕，啦啦啦啦。……”每每聽到這首兒歌，你是不是和醫(yī)藥夢網(wǎng)的小編一樣，腦海中浮現(xiàn)出一個個勇敢、膽子大的小小葫蘆娃，他們各具異能。一個接一個迫不及待地去與妖精拼斗，卻一一被妖精抓住弱點，各個擊破。最終7個葫蘆娃齊心協(xié)力與妖精展開殊死拼搏，并打敗妖精，把他們收進寶葫蘆里的故事……咦？難道今天醫(yī)藥夢網(wǎng)（http://www.drugnet.com.cn/）的健康編輯要帶領大家一起追憶那些年我們一起追過的動畫片么？NONONO，當然不是，馨心是想問，我們那個年代的人誰沒追過葫蘆娃??？你們知道現(xiàn)實中的葫蘆娃其實叫做葫蘆瓜么？你們知道葫蘆瓜的食療價值有多大么？
營養(yǎng)分析
醫(yī)藥夢網(wǎng)專家告訴馨心：葫蘆瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能。同時，葫蘆瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從葫蘆瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿卜素在葫蘆瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。
食療作用
葫蘆瓜性寒、味甘，入肺、胃、腎經(jīng)。具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結的功能。主治水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫等病癥?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。另有潤肌膚的優(yōu)點，能抗病毒并防癌。
食療方
1、葫蘆汁：鮮葫蘆1個，搗爛，絞取汁液。每次用1小碗，加入適量蜂蜜調(diào)服。
單用鮮葫蘆汁，可充分發(fā)揮其清熱利水或潤肺的功效。用于水腫、小便不利，濕熱黃疸，或肺燥咳嗽等。
2、葫蘆蟲筍湯：葫蘆60g，切片，蟲筍30g，切段。加水煎湯服。
葫蘆、蟲筍皆長于利水，二者合用，能明顯增強利尿行水作用。用于水腫小便不利較有效驗。
醫(yī)藥夢網(wǎng)專家溫馨提示>>
1、葫蘆栽培時因土壤或光照等原因，可能含有醣苷結構化合物，食后容易中毒，烹飪前可舔嘗，如有苦味，應棄而不用。
2、葫蘆瓜的食用法有炒、燴、做湯、制餡等，如辣炒葫蘆條、葫蘆燒肉塊、葫蘆湯等等。
3、烹調(diào)時不宜煮復太爛，否則營養(yǎng)損失多。
4、苦葫蘆因含有過量的葫蘆甙等苦素有毒物質(zhì)，食后易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉和痙攣等癥狀，應在烹飪之前先嘗出來而棄之不要。
5、一般人群均可食用。特別適合免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。
