近日，不少消費者發(fā)現(xiàn)，昔日在商超和小賣店才能買到的調(diào)味品，如今大規(guī)模登陸網(wǎng)絡(luò)電子商城，從醬油、醋、料酒、雞精、耗油，到醬包、湯料、底料，品類繁多，價格也很實惠。業(yè)內(nèi)人士表示，目前很多調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)已不再滿足傳統(tǒng)的銷售渠道，開始“觸網(wǎng)”、“觸電”，尋求開拓調(diào)味品行業(yè)新的營銷渠道。
以在天貓、1號店等網(wǎng)上商城為例，食品分類下都有設(shè)有調(diào)味品分類，其中不乏多種調(diào)味品品牌的系列產(chǎn)品。李錦記、太太樂、恒順、欣和、王守義、安琪、東湖等知名品牌均在網(wǎng)上設(shè)立了網(wǎng)絡(luò)旗艦店。企業(yè)的推廣方式也多有創(chuàng)新，大多數(shù)企業(yè)在介紹調(diào)味品產(chǎn)品時與具體菜式相結(jié)合，給消費者推薦了詳細(xì)的菜譜，將原料、調(diào)味品的品種、用量、用法等具體操作方式簡潔明白地告知消費者。這種“以菜帶味”的推薦方式，方便了消費者的挑選和購買，深受一些喜愛烹飪的朋友青睞。
除了傳統(tǒng)的網(wǎng)上商店，微博營銷也正成為越來越多企業(yè)的選擇。海天招牌拌飯醬、李錦記美食廚房、欣和食與家、德國冠利美食等微博因為每天發(fā)布菜譜，吸引了近萬名粉絲關(guān)注，其中，欣和根據(jù)產(chǎn)品品類建立的微博分為“欣和食與家”、“欣和味達美”、“欣和蔥伴侶”、“黃飛紅”、“六月鮮品牌微博”等二十余個，各自粉絲都非?？捎^。“欣和食與家”定位是菜譜推薦，粉絲約三萬名，其建立的“欣和每餐美餐美食”微群交流也非?；钴S。可以說，微博營銷正成為企業(yè)凝聚忠實顧客的基地！
據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會的工作人員表示，如今電子商務(wù)已經(jīng)成為很多終端產(chǎn)品的重要銷售渠道，據(jù)不完全統(tǒng)計，網(wǎng)絡(luò)銷售渠道已經(jīng)成為調(diào)味品繼商超、零售店之后的第三大銷售渠道。因為網(wǎng)絡(luò)渠道的主要活躍群體是80后、90后家庭，這部分目標(biāo)客戶吸納新事物能力強，持續(xù)購買能力較好，越來越多的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)看好網(wǎng)絡(luò)渠道的未來市場前景，逐步增加網(wǎng)絡(luò)銷售渠道的投入力度。作為行業(yè)的管理者，中國調(diào)味品協(xié)會自然也不會忽視電子商務(wù)對行業(yè)未來發(fā)展的影響。今年，由協(xié)會主辦的2012’中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會（簡稱2012中國調(diào)味品展）就首次隆重推出“網(wǎng)上展廳”，可以讓各參展的調(diào)味品企業(yè)在網(wǎng)上同步展出自己的最新產(chǎn)品。同時，中調(diào)協(xié)還在新浪網(wǎng)開通了“中調(diào)協(xié)-中國調(diào)味品展CFE”的官方微博，隨時發(fā)布最新的調(diào)味品行業(yè)信息及展會信息與業(yè)內(nèi)人士分享。
