上海2015年8月3日電 /美通社/ -- 在前不久于芝加哥召開的美國食品科技工作者學會（IFT）2015年年會上，藝康集團研發(fā)的DrySanTM Duo獲得了 “年度杰出創(chuàng)新獎”。
IFT頒發(fā)杰出創(chuàng)新獎旨在表彰在食品的產品、原料、應用、儀器、設備、工藝和服務等方面的創(chuàng)新成果。獎項是由來自工業(yè)界、學術界和政府機構的資深專家組成的評審小組對本年度所提交的所有創(chuàng)新技術綜合評定而選出來的。其評判標準包括對食品科學和技術相關問題的解決，技術的進步，科學的價值，對食品生產商和/或消費者帶來的益處。
藝康公司的 DrySanTM Duo 技術作為全球首款免水沖洗的集清洗和消毒于一體的創(chuàng)新產品，適用于食品生產和經營的干區(qū)和對水敏感的低水分活度的食品生產，目前已獲得美國環(huán)保署認證，在美洲，歐洲，大洋洲和中國的跨國企業(yè)的試驗和應用效果獲得了普遍認可和贊許。
DrySanTM Duo的研發(fā)延續(xù)了藝康集團一貫促進和推動食品安全的承諾。食品飲料加工行業(yè)長期被干區(qū)的清洗和消毒所困擾。傳統(tǒng)的解決方案是加強人力投入，但在保障產品質量和食品安全、生產效率和員工安全等方面效果不佳。DrySanTM Duo設計的初衷就是應對這些挑戰(zhàn)，幫助企業(yè)向消費者提供安全的食品。“我們的團隊一如既往積極開發(fā)創(chuàng)新的解決方案來推動整個食品和飲料加工行業(yè)的食品安全?！彼嚳等驁?zhí)行副總裁及食品飲料部總裁 Jill Wyant 表示。
DrySanTM Duo 是高效、二合一、即速使用的殺菌清洗劑，可以減少或免除在水分敏感環(huán)境清洗時對水的引入，譬如烘焙，奶粉等產品的生產， 從而降低由沙門氏菌，芽孢桿菌和阪崎桿菌的交叉污染。此外，DrySanTM Duo還可以幫助提升運營效率，包括減少清洗時間和增強員工安全。
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關于藝康集團（Ecolab）
藝康集團（紐交所代碼：ECL）是全球水、衛(wèi)生和能源與技術服務領域的領導者，致力于保護與生命息息相關的重要資源。2014年，藝康集團銷售額達140億美元，全球匯聚了47,000名員工。作為值得信賴的合作伙伴，藝康為全球170多個國家，分布于一百多萬個地區(qū)的食品飲料、醫(yī)療保健、能源、酒店和工業(yè)客戶提供全方位的解決方案和現(xiàn)場服務，保障食品安全，維護清潔的環(huán)境，較大限度地優(yōu)化水和能源的利用以提高運營效率。
藝康（中國）投資有限公司是藝康集團在中國設立的大中華區(qū)域總部。自1975年進駐大中華區(qū)，藝康憑借40年服務本土市場的專業(yè)經驗和雄厚的科研能力，奠定了中國食品安全和可持續(xù)發(fā)展領域的領先地位。2015年6月，藝康集團正式成為中國知名水處理公司江海環(huán)保的主要控股方，此舉進一步加強了藝康集團在大中華區(qū)工業(yè)水處理領域的領導地位。目前，我們共有近3,600名員工，7家生產基地，1所世界級研發(fā)中心，40余家辦事處遍布全國各地。
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關于美國食品科技工作者學會（IFT）
美國食品科技工作者協(xié)會成立于1939年，致力于推進食品科學。作為非營利性科學社團，擁有來自全球超過95個國家的17,000多個會員，匯集了來自學術界、政府和業(yè)界的食品科學家、技術專家和相關專業(yè)人士，是目前全球較大和最有影響力的食品科技專業(yè)組織。欲知更多信息，請訪問ift.org
