北京2016年5月18日電 /美通社/ -- 英特爾攜手麥當(dāng)勞，在京舉辦麥當(dāng)勞未來(lái)智慧概念餐廳全新體驗(yàn)媒體溝通會(huì)，展示了在英特爾從云到端技術(shù)的支持下，麥當(dāng)勞餐廳的數(shù)字化部署試點(diǎn)方案。麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司首席信息官劉衛(wèi)霞女士，英特爾中國(guó)區(qū)行業(yè)合作與解決方案部總經(jīng)理柯道遠(yuǎn)先生，同與會(huì)媒體圍繞餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以及在此過(guò)程中創(chuàng)新技術(shù)的角色和價(jià)值進(jìn)行了分享和討論。此外，媒體也在未來(lái)智慧概念餐廳中親自體驗(yàn)了自助點(diǎn)餐及手機(jī)桌邊加餐、線下游戲體驗(yàn)空間等帶來(lái)的便捷與歡樂(lè)。
數(shù)字化餐飲創(chuàng)“味”來(lái)
消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化用餐體驗(yàn)需求的提升，以及創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用的日趨成熟，掀起了餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮。越來(lái)越多的用戶開(kāi)始主動(dòng)迎接數(shù)字化“來(lái)襲”，挖掘著創(chuàng)新的產(chǎn)品、技術(shù)和解決方案帶來(lái)的價(jià)值。預(yù)計(jì)到2017年，中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到48962億元 [1]，而目前，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的市場(chǎng)規(guī)模僅占整個(gè)餐飲市場(chǎng)不足4% [2]，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｈ绾瓮ㄟ^(guò)數(shù)字化部署提升餐廳的運(yùn)營(yíng)效率，如何運(yùn)用技術(shù)實(shí)現(xiàn)資源整合和成本降低，如何讓顧客盡享服務(wù)、獲得更佳的體驗(yàn)？蘊(yùn)藏極大發(fā)展空間的數(shù)字化餐飲領(lǐng)域，吸引了廣大致力于引領(lǐng)和推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的企業(yè)進(jìn)行探索和實(shí)踐。
數(shù)字化餐飲，升級(jí)你的體驗(yàn)
2016年1月27日，中國(guó)大陸首家麥當(dāng)勞未來(lái)智慧概念餐廳登陸北京王府井，這間于1992年開(kāi)業(yè)的麥當(dāng)勞餐廳再次給人們帶來(lái)了驚喜。
全新的麥當(dāng)勞餐廳融合了數(shù)字化、個(gè)性化和人性化的體驗(yàn)，使得顧客可以隨心享受麥當(dāng)勞的產(chǎn)品與服務(wù)。通過(guò)觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)，消費(fèi)者可以通過(guò)簡(jiǎn)單的點(diǎn)選完成配餐，免去了高峰用餐時(shí)段排隊(duì)耗時(shí)的困擾；手機(jī)支付輕松快捷，即使沒(méi)有帶錢包出門，也不再尷尬；動(dòng)態(tài)的電子菜單和取餐牌，使得信息一目了然；手機(jī)桌邊加餐服務(wù)，省去了重復(fù)排隊(duì)的時(shí)間，不用離開(kāi)座位，便會(huì)有專人送餐到桌；線下游戲體驗(yàn)空間和電子互動(dòng)墻，更是為孩子們留下了難忘的快樂(lè)用餐體驗(yàn)。
“無(wú)論時(shí)代如何變遷，對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，顧客的體驗(yàn)是第一位的。作為一家現(xiàn)代化、銳意進(jìn)取的漢堡公司，麥當(dāng)勞始終堅(jiān)持通過(guò)創(chuàng)新的理念、積極的實(shí)踐來(lái)回應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求。在未來(lái)智慧概念餐廳中，我們通過(guò)一系列的數(shù)字化部署將自由的選擇權(quán)交回顧客手中，滿足了他們對(duì)個(gè)性化用餐體驗(yàn)的需求”， 麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司首席信息官劉衛(wèi)霞表示：“未來(lái)智慧概念餐廳的數(shù)字化部署，是麥當(dāng)勞在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的一次關(guān)鍵嘗試，在此過(guò)程中，來(lái)自英特爾從云到端的技術(shù)支持不可或缺，使得我們能夠更加高效的將全新的服務(wù)提供給顧客，并為他們帶來(lái)更佳的用餐體驗(yàn)?！?/p>
數(shù)字化餐飲的背后：從云到端的支持
麥當(dāng)勞未來(lái)智慧概念餐廳全新的用餐體驗(yàn)背后，是端到端技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，更是數(shù)據(jù)流通帶來(lái)的便捷。搭載了英特爾®酷睿?i5處理器的NUC（Next Unit of Computing）集成了更多功能于4英寸見(jiàn)方的體積之內(nèi)，提供了完備的娛樂(lè)、游戲和工作功能，為餐廳內(nèi)自助點(diǎn)餐機(jī)、數(shù)字標(biāo)牌、互動(dòng)游戲屏的穩(wěn)定、高效運(yùn)行提供計(jì)算力支持。同時(shí)，基于英特爾至強(qiáng)處理器的服務(wù)器承載了餐廳日常運(yùn)營(yíng)的相關(guān)數(shù)據(jù)，從前端到后端的支持，讓便捷的顧客體驗(yàn)成為現(xiàn)實(shí)。
“麥當(dāng)勞是全球零售食品服務(wù)業(yè)龍頭，英特爾是技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的開(kāi)拓者，此次合作讓我們看到了技術(shù)與行業(yè)相結(jié)合蘊(yùn)藏的巨大潛力”，英特爾中國(guó)區(qū)行業(yè)合作與解決方案部總經(jīng)理柯道遠(yuǎn)表示：“在日益智能和互聯(lián)的世界，英特爾對(duì)支持行業(yè)的變革性創(chuàng)新充滿熱情。我們相信，通過(guò)聯(lián)結(jié)業(yè)界力量，并充分發(fā)揮英特爾的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，我們可以支持用戶加速業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，并創(chuàng)造新的商業(yè)機(jī)遇和用戶體驗(yàn)。”
*數(shù)據(jù)源自：中國(guó)報(bào)告大廳研究院于2015年發(fā)布的餐飲行業(yè)分析及市場(chǎng)研究報(bào)告
