上海2017年5月15日電 /美通社/ -- 麥當勞中國于5月13日宣布,全國逾1000家餐廳完成“未來2.0”升級,整合數(shù)字化、個性化和人性化的軟硬件,全面提升顧客的用餐體驗?!拔磥?.0” 涵蓋了自助點餐、移動支付、以及全新推出的送餐到桌和“星廚系列”漢堡等七大元素?!拔磥?.0”現(xiàn)階段覆蓋的城市包括:北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都、福州、泉州、杭州、東莞、廈門、南京、汕頭;預計2017年底,全國近1600家餐廳將完成相關(guān)升級。
麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵女士說:“麥當勞‘未來2.0’以顧客為中心,結(jié)合科技與人員驅(qū)動全新用餐體驗。我們?nèi)ツ晏岢觥磥?.0’戰(zhàn)略后,發(fā)現(xiàn)中國顧客的接受度很高,他們熱情地嘗試新的服務(wù)和體驗,并給予了大量的正面反饋。今天,全國逾1000家餐廳重磅推出送餐到桌服務(wù),顧客無論是自助點餐或柜臺點餐,都可以選擇該服務(wù),節(jié)省排隊取餐的時間。目前,送餐到桌的優(yōu)先服務(wù)對象是家庭顧客,讓顧客將珍貴時間留給家人?!?/p>
在推進“未來2.0”的變革中,為了更貼心地服務(wù)顧客,麥當勞中國今年特地在全國餐廳增設(shè)品牌大使的崗位,為顧客提供溫馨照顧、送餐到桌和派對主持等服務(wù)。5月20日起,麥當勞中國將舉行一年一度的520全國招聘周,號召更多年輕生力軍加入殷勤款待顧客的行列,2017年預計全年在全國招募七萬名員工。
“未來2.0”餐廳主要元素包括:
自助點餐:顧客在自助點餐時,餐單一目了然,顧客可以對產(chǎn)品進行個性化的調(diào)整,如飲料去冰、漢堡去醬等。點餐頁面更可以縮小至屏幕下方,讓小孩也可以加入點餐行列。
送餐到桌:顧客可以在“未來2.0”餐廳通過自助點餐或柜臺點餐選擇送餐到桌,由麥當勞品牌大使送餐,方便快捷。
“星廚系列”漢堡:麥當勞中國將去年廣受好評的“星廚系列”漢堡,從限時產(chǎn)品轉(zhuǎn)為“未來2.0”餐廳的長期菜單,以嚴選的食材加上對料理的上心烹飪,讓顧客全年365天都能享受高品質(zhì)的星級美味。今年,麥當勞中國再次攜手西班牙大廚Ramon Freixa,全新推出兩款“星廚系列”漢堡:由100%新澳進口牛肉制作的奶油堅果醬蛋牛堡,以及選用110克重整塊雞腿肉的墨西哥燒烤風味雞腿堡。
數(shù)字化軟件
移動支付:無論是自助點餐或柜臺點餐,顧客都可以選擇不同的移動支付方式,包括銀行卡、Apple Pay、支付寶 、微信支付、QQ錢包等。目前,麥當勞中國的移動支付占比達45%。
雙點式柜臺:將點餐區(qū)和取餐區(qū)分開;顧客完成點餐后,在取餐區(qū)等候,電子屏幕將顯示備餐狀態(tài)并提示取餐。雙點式柜臺不僅提高運營效率,減少等候時間,也滿足了手機訂餐、外賣服務(wù)的需要,為數(shù)字化餐飲、O2O閉環(huán)奠定基石。
電子餐牌:將原有的燈箱餐牌升級為電子餐牌,餐牌的內(nèi)容從靜態(tài)圖片變?yōu)楦S富的文字、圖片、以及動畫組合,可以根據(jù)餐廳不同的消費場景,靈活更新餐單。