斯德哥爾摩2016年6月13日電 /美通社/ -- 在 EAT 斯德哥爾摩食品論壇(EAT Stockholm Food Forum)上，全球三文魚計劃于今天面向全球食品行業(yè)其他成員提出了一項挑戰(zhàn)，和它們一起提高透明度，這是加快行業(yè)可持續(xù)性與未來食品安全改善的舉措的一部分。
在加快食品行業(yè)改善長期未來可持續(xù)性的努力中，得到世界自然基金會（World Wildlife Fund，簡稱“WWF”）和可持續(xù)貿(mào)易行動計劃(The Sustainable Trade Initiative，簡稱“IDH”）支持的全球三文魚計劃今天面向食品行業(yè)其他成員提出了一項挑戰(zhàn)，和它們一起全面曝光關(guān)鍵可持續(xù)性和環(huán)境數(shù)據(jù)。
全球三文魚計劃高級咨詢師阿夫里姆-拉扎爾(Avrim Lazar)表示：“事實是健康變化的重要要素。透明度不僅僅可以加快改變，還有助于推動生產(chǎn)方向的改變。我們都知道如果想要為90億人口提供可持續(xù)飲食，就必須加快改變步伐。在全球三文魚計劃，我們已經(jīng)使全球、地區(qū)和公司層面的透明度成為顯著提高可持續(xù)性舉措的支柱之一。我們的經(jīng)驗是只要擁有透明度，便可快速創(chuàng)造實現(xiàn)快速進展的環(huán)境。”
全球三文魚計劃是一個由12家全球性三文魚養(yǎng)殖公司組成的領(lǐng)導(dǎo)力集團，這些公司致力于提高它們運營業(yè)務(wù)的可持續(xù)性以及提供健康的可持續(xù)產(chǎn)品。全球三文魚計劃最近發(fā)布了第二份年度可持續(xù)性報告，這份報告包括過去三年內(nèi)所有12家成員公司的14個關(guān)鍵可持續(xù)性和環(huán)境指標數(shù)據(jù)。該報告發(fā)布在全球三文魚計劃網(wǎng)站上。
世界自然基金會市場轉(zhuǎn)型總監(jiān)理查德-荷蘭(Richard Holland)說：“全球三文魚計劃在其最新年度可持續(xù)性報告中繼續(xù)樹立了領(lǐng)先榜樣。該報告顯示，2015年，獲水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（Aquaculture Stewardship Council，簡稱“ASC”）全球認證的三文魚養(yǎng)殖場數(shù)量從5家增至70家。”荷蘭先生補充說：“重要的是，全球三文魚計劃的報告讓所有利益相關(guān)者能夠根據(jù) ASC 原則追蹤進展，ASC 原則展示了明確的優(yōu)化生產(chǎn)途徑，并設(shè)立了很高的透明度標準，我們鼓勵其它行業(yè)部門與平臺（如消費品論壇（Consumer Goods Forum，簡稱“CGF”））采用這一標準?！?/i>
IDH 執(zhí)行委員會成員特德-范德帕特(Ted van der Put)指出：“透明度不僅僅是對消費者開放和負責的方式，它還是建立和保持客戶信任的重要組成部分，特別是食品安全擔憂或可持續(xù)性問題?！?/i>
拉扎爾先生重復(fù)了對其它食品部門的挑戰(zhàn)，他補充說：“我們都需要邁向更高的透明度。赤裸裸的事實通常不盡完美，但會推動我們實現(xiàn)目標?！?/i>
“全面曝光”挑戰(zhàn)在今天的 EAT 論壇上提出，在該論壇上，來自世界各地健康、科學(xué)、食品和可持續(xù)性領(lǐng)域的利益相關(guān)者齊聚一堂，探討如何能夠改變我們的食品系統(tǒng)，提供與地球和諧共處的營養(yǎng)與可持續(xù)性食物。垂詢詳情，請訪問：http://www.eatforum.org。
垂詢?nèi)蛉聂~計劃詳情或查看可持續(xù)性報告，請訪問：http://www.globalsalmoninitiative.org/SustainabilityReport。
