深圳2017年12月1日電 /美通社/ -- 山姆會(huì)員商店宣布其水果品類連續(xù)兩年雙位數(shù)增長(zhǎng)，其中車?yán)遄?、奇異果和草莓增長(zhǎng)迅速，年銷售均有望突破億元。此外，山姆還將推出“365天供應(yīng)計(jì)劃”，與全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商緊密合作，利用不同產(chǎn)區(qū)與品種上市時(shí)間的互補(bǔ)，從而實(shí)現(xiàn)季節(jié)性水果的全年供應(yīng)，滿足會(huì)員需求。
山姆會(huì)員商店中國(guó)業(yè)務(wù)總裁文安德（Andrew Miles）表示：“山姆進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)21年，通過研究會(huì)員的購買習(xí)慣，不斷優(yōu)化商品組合。以備受會(huì)員歡迎的水果品類為例，以往為了保證水果的品質(zhì)，我們的水果受產(chǎn)地上市季節(jié)的限制，只在當(dāng)季供應(yīng)?，F(xiàn)在，山姆與全球供應(yīng)商緊密合作制定‘365天供應(yīng)計(jì)劃’，利用世界各地上市時(shí)間差異，突破了季節(jié)性限制。未來，我們會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)差異化商品戰(zhàn)略，引進(jìn)更多進(jìn)口和國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)水果、不斷提高商品品質(zhì)和性價(jià)比，讓會(huì)員充分感受山姆的‘會(huì)員價(jià)值’”。
山姆進(jìn)口水果在品類中占比達(dá)60%，利用全球采購資源優(yōu)勢(shì)，精選來自全球12個(gè)國(guó)家優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)區(qū)，打造了包括進(jìn)口JJ車?yán)遄优c單果重大于130克的大顆奇異果在內(nèi)的多個(gè)明星商品。此外，山姆還積極引進(jìn)新的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。例如，山姆預(yù)計(jì)將在12月中旬將全球第四大產(chǎn)區(qū)的墨西哥藍(lán)莓引入中國(guó)市場(chǎng)，成為全國(guó)線下首發(fā)的零售商。山姆還通過產(chǎn)地直采或聯(lián)合直采的訂單模式，降低采購成本，致力為會(huì)員帶來高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)水果。例如，菲律賓進(jìn)口都樂超甜蕉，每把1.5公斤以接近成本價(jià)的19.8元進(jìn)行銷售，一上市就備受會(huì)員喜愛，預(yù)計(jì)今年銷售增長(zhǎng)達(dá)140%。
針對(duì)季節(jié)性較強(qiáng)的草莓品類，山姆自有品牌Member’s Mark 草莓甄選會(huì)員喜愛的日本和美國(guó)草莓品種，每顆單果重達(dá)25克，自然成熟，48小時(shí)即從產(chǎn)地全程冷鏈配送到全國(guó)門店，線上線下同步銷售，1公斤僅售99元，上市僅三天即銷售4噸。此外，山姆提前與供應(yīng)商制定國(guó)內(nèi)外三大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的采購計(jì)劃，利用同草莓因品種和產(chǎn)地差異而形成的互補(bǔ)上市時(shí)間，不僅保證未來4個(gè)月草莓價(jià)格不變，更或?qū)⑹状螌?shí)現(xiàn)全年供應(yīng)。
12月1日至7日期間，山姆在全國(guó)門店推出了國(guó)際漿果展，會(huì)員在門店可以集中品嘗到品類豐富的新鮮漿果，包括日本品種的草莓、智利車?yán)遄?、智利藍(lán)莓、云南紅樹莓與黑樹莓，試吃量預(yù)計(jì)可到達(dá)1噸，更有專職人員現(xiàn)場(chǎng)演示莓果酸奶果昔的制作方法。此外，山姆還積極研發(fā)草莓衍生商品，推出僅售59.8元的Member’s Mark草莓蛋糕，選用天然黃油制成蛋糕底，含動(dòng)物脂奶油，再配上同期售賣的高品質(zhì)草莓，全程手工制作，預(yù)計(jì)將成為繼榴蓮千層蛋糕后又一爆款烘焙產(chǎn)品。
