廣州2018年9月29日電 /美通社/ -- 9月27日，中央網(wǎng)信辦組織了包括人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、國際在線、央視網(wǎng)、南方日報、羊城晚報、廣東廣播電視臺等50多名來自中央新聞網(wǎng)站及廣東省內(nèi)媒體網(wǎng)站的媒體們一同到訪李錦記新會生產(chǎn)基地，展開“新時代·幸福美麗新邊疆”網(wǎng)絡(luò)主題采訪活動。通過參觀與采訪的形式，媒體們直接與企業(yè)、員工面對面交流，深入感受、宣傳新時代下李錦記等廣東省企業(yè)在助力鄉(xiāng)村振興、推動現(xiàn)代化綠色發(fā)展上的新風(fēng)貌。
此次活動，是由中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)新聞信息傳播局主辦，中共廣東省委宣傳部、省委網(wǎng)信辦等單位承辦的主題為“新時代·幸福美麗新邊疆”的采訪活動。本次網(wǎng)絡(luò)主題采訪特選擇有區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略特色的企業(yè)作為采訪點(diǎn)，以借此展露廣東省在堅持綠色發(fā)展理念，建設(shè)美好家園上的新實(shí)踐新風(fēng)貌。李錦記作為廣東省食品行業(yè)一張優(yōu)質(zhì)名片，向全國主流媒體展示了以李錦記為代表的廣東企業(yè)在科學(xué)、綠色發(fā)展上的卓越表現(xiàn)。
李錦記思利及人 奠定百年發(fā)展根基
今日媒體們走訪的新會生產(chǎn)基地，是李錦記在全球較大的一個生產(chǎn)基地。除此外，李錦記在中國香港、美國、馬來西亞、廣東廣州等均設(shè)立有生產(chǎn)基地，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。作為國際知名的醬料品牌，李錦記于1888年由李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明蠔油而創(chuàng)立。經(jīng)過130年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團(tuán)。
今年是李錦記創(chuàng)立的第130年，李錦記百年長存的根基，與其一直恪守的企業(yè)核心價值觀不無相關(guān)：“思利及人、造福社會、共享成果”。李錦記認(rèn)為，做事要惠及更多的人，共贏才能長久。這種互利共贏的思想滲透在李錦記生產(chǎn)、經(jīng)營的方方面面，首先反映在其嚴(yán)格執(zhí)行的食品安全理念上。
恪守“100-1=0”品質(zhì)管理理念 保障零缺陷食品安全
作為一家有著130年生產(chǎn)經(jīng)驗的食品企業(yè)，李錦記首創(chuàng)提出“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，認(rèn)為：“100減1等于0而不是99。在生產(chǎn)過程中不能對品質(zhì)問題進(jìn)行妥協(xié)，一絲一毫的失誤，也會導(dǎo)致最終結(jié)果為0分?！痹趨⒂^過程中，生產(chǎn)基地內(nèi)數(shù)千個林立的醬油曬缸格外吸引媒體們的眼球，一眼望上去蔚為壯觀，讓媒體們嘆為觀止。從講解中，媒體們了解到原來每個曬缸身上的數(shù)字，竟是產(chǎn)品追溯的標(biāo)識，通過完備的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，李錦記可嚴(yán)密監(jiān)控從食品原料種植、養(yǎng)殖和采購，到生產(chǎn)、流通、加工和配送等供應(yīng)鏈的每一環(huán)節(jié)。李錦記從不忽略任1個細(xì)節(jié)，實(shí)施“從田間到餐桌”的全程控制，為保障100分的食品安全而不懈努力，甚至對大宗農(nóng)產(chǎn)品采用李錦記基地種植的模式，派專人駐守種植農(nóng)地，以確保萬無一失?！八祭叭恕绷罾铄\記始終以實(shí)現(xiàn)食品安全與保障消費(fèi)者權(quán)益為首要發(fā)展條件。
建設(shè)綠色廠房 走可持續(xù)發(fā)展之路
偌大的生產(chǎn)基地內(nèi)，高速醬油生產(chǎn)線、從日本引進(jìn)的全套“連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng)”……多種多樣高科技、全自動生產(chǎn)設(shè)備，井然有序的系統(tǒng)流程，無不彰顯出李錦記在調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)軍地位。李錦記也向全國主流媒體代表展示出廣東企業(yè)在積極踐行企業(yè)社會責(zé)任方面的響應(yīng)：李錦記是中國首家啟用光伏項目的調(diào)味品企業(yè)。光伏發(fā)電站將太陽光能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔?，直接減少生產(chǎn)的煤炭使用和溫室氣體排放，減少工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境帶來的影響。同時李錦記還引入地源熱泵系統(tǒng)，于廠區(qū)內(nèi)鋪設(shè)地下管道，系統(tǒng)利用周圍的地?zé)崮茉矗瑧?yīng)用在醬油生產(chǎn)的加熱和冷卻過程中，每年節(jié)省大量能源使用。此外，李錦記還實(shí)施多項節(jié)水措施，以節(jié)約珍貴的水資源，并嘗試將處理后的污水流經(jīng)濕地，通過在濕地上種植特定的植物來降解污水中的氮化物，以此形成一個生產(chǎn)制造企業(yè)與周邊自然環(huán)境良好共存的生態(tài)環(huán)境。堅持綠色生產(chǎn)，踐行可持續(xù)發(fā)展理念，李錦記為此次采訪活動交上一份滿意的答卷。
飲水思源 回饋家鄉(xiāng)與祖國
新會是李錦記創(chuàng)始人李錦裳先生的故鄉(xiāng)。130年來，李錦記經(jīng)歷重重挑戰(zhàn)，由一個小作坊，發(fā)展為走出國門、走向世界的調(diào)味品牌。而李錦記人的血液里，卻始終攜帶著濃濃的民族情感，始終銘記“飲水思源”。李錦記不僅將全球較大的生產(chǎn)基地落戶在了廣東新會，支持家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，幫助解決人口就業(yè)，還熱心家鄉(xiāng)公益事業(yè)：1990年，李錦記在珠海南水興建“李兆南小學(xué)”，1997年，在新會捐建“李文達(dá)中學(xué)”。李錦記還連年捐資數(shù)千萬元支持廣東江門新會區(qū)的慈善公益事業(yè)。此外，李錦記集團(tuán)特捐資在江門新會建造“李文達(dá)大橋”、“無限極大橋”，兩座大橋的落成極大緩解了當(dāng)?shù)氐慕煌▎栴}，家鄉(xiāng)人民每每提起此更是充滿感激。
除了家鄉(xiāng)新會外，李錦記的慈善義舉還遍布全國，李錦記“希望廚師項目”持續(xù)開展8年，項目惠及全國19個省份641余名經(jīng)濟(jì)有困難的有志青年學(xué)廚圓夢；李錦記企業(yè)獎教學(xué)金在全國共4所重點(diǎn)職高院校設(shè)置，旨在激發(fā)學(xué)生提高烹飪專業(yè)技能、為發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化培養(yǎng)儲備人才；捐資建成清華大學(xué)“李文達(dá)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)圖書館”，支持國家醫(yī)學(xué)教育發(fā)展；積極支持國家航天事業(yè)發(fā)展，設(shè)立“李錦記航天獎學(xué)金”，為國家培養(yǎng)航天人才；捐資援建四川綿陽市平武縣大橋鎮(zhèn)李錦記博愛學(xué)校，支持當(dāng)?shù)亟逃聵I(yè)；李錦記環(huán)球義工隊活動踴躍，組織了多場幫扶關(guān)愛活動，傳遞李錦記“思利及人”的大愛之心。
李錦記企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示：“此次‘新時代·幸福美麗新邊疆’網(wǎng)絡(luò)主題活動廣東行，選擇李錦記作為采訪點(diǎn)，我們感到不勝榮幸。一直以來，李錦記都堅持經(jīng)濟(jì)發(fā)展與綠色生產(chǎn)同行，為構(gòu)建企業(yè)與社會環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展而積極肩負(fù)相應(yīng)責(zé)任。今日全國主流媒體代表前來李錦記新會生產(chǎn)基地采訪，是對李錦記生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品品質(zhì)、戰(zhàn)略建設(shè)、踐行企業(yè)社會責(zé)任等各方面的大力肯定。今后，李錦記將繼續(xù)前行，并為帶動行業(yè)共同為建設(shè)新時代、美好家園而努力！”
