北京2019年1月17日電 /美通社/ -- 2018年的餐飲界，風(fēng)云變幻，而在新年到來(lái)之際，有這么一群餐飲人，他們本著“開(kāi)放、賦能、共享、共建”的原則，在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，建立了“中國(guó)餐飲經(jīng)理人俱樂(lè)部”。俱樂(lè)部的目的在于串聯(lián)各個(gè)“單打獨(dú)斗”的餐飲品牌，實(shí)現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)，互通有無(wú)。建立中國(guó)餐飲經(jīng)理人聯(lián)盟，為行業(yè)搭建一個(gè)廣大平臺(tái)。從而使餐飲的連鎖加盟、品牌定位、餐飲智慧營(yíng)銷(xiāo)、餐飲信息化建設(shè)、餐飲供應(yīng)鏈上下游對(duì)接變得更為高效和透明。
“服務(wù)餐飲、賦能餐飲”是俱樂(lè)部成立的初衷，因此選擇了上海、北京兩座餐飲行業(yè)最為發(fā)達(dá)的城市，兩地聯(lián)動(dòng)，志在打造中國(guó)餐飲業(yè)TOP生態(tài)圈。
俱樂(lè)部啟動(dòng)儀式
2019年1月10日16點(diǎn)整，中國(guó)餐飲經(jīng)理人俱樂(lè)部·北京站正式啟動(dòng)。本次啟動(dòng)儀式邀請(qǐng)了中國(guó)餐飲經(jīng)理人俱樂(lè)部副秘書(shū)長(zhǎng)、China Food創(chuàng)始人范國(guó)寅先生；旺順閣餐飲集團(tuán)總裁助理戴嘉珩先生；嘩啦啦執(zhí)行董事劉涌先生；愛(ài)普生中國(guó)區(qū)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人武進(jìn)先生；杰偉奇嘉品牌創(chuàng)始人趙宏杰女士；美景集團(tuán)創(chuàng)始人謝飛女士，六人一同按下啟動(dòng)按鈕，正式啟動(dòng)中國(guó)餐飲經(jīng)理人俱樂(lè)部·北京站。
餐飲社交分享論壇
眾多京城餐飲界大咖共聚一堂，大家也期待著論壇上能分享一些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。在2018年，“社交”成了一個(gè)熱詞，從營(yíng)銷(xiāo)的數(shù)字化到數(shù)據(jù)化，從平臺(tái)流量入口到社交裂變渠道，分享成為社交的基本單元，傳播主動(dòng)權(quán)交給消費(fèi)者，形成B2C2C形式的消費(fèi)渠道，分享碎片化、網(wǎng)狀化而非線(xiàn)性傳播，社交化、場(chǎng)景化模式成為主流。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，主辦方舉辦了以“餐飲在社交環(huán)境下的發(fā)展”為主題的論壇，誠(chéng)摯邀請(qǐng)了幾位嘉賓，為大家分享經(jīng)驗(yàn)。
論壇上分享的嘉賓有：中國(guó)餐飲經(jīng)理人俱樂(lè)部副秘書(shū)長(zhǎng)、China Food創(chuàng)始人范國(guó)寅，他從品牌孵化的角度，分析了社交對(duì)餐飲的重要性；而餐飲硬件解決方案專(zhuān)家愛(ài)普生市場(chǎng)部楊晨曦則從智慧硬件的角度，詮釋了如何提升餐飲企業(yè)門(mén)店的社交能力；茶飲研發(fā)專(zhuān)家杰偉奇嘉從網(wǎng)紅飲品打造的角度，探討社交對(duì)餐飲企業(yè)的影響；餐飲科技專(zhuān)家提點(diǎn)董事長(zhǎng)李丹先生，從“智慧餐廳”引發(fā)出智慧門(mén)店對(duì)傳統(tǒng)餐飲節(jié)能提效的影響；餐飲信息化專(zhuān)家嘩啦啦劉涌先生，則從餐飲信息化建設(shè)的角度，分析了餐飲信息化建設(shè)趨勢(shì)及線(xiàn)上支付后的社交轉(zhuǎn)變。餐飲微營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家美景集團(tuán)創(chuàng)始人謝飛女士，通過(guò)對(duì)主力消費(fèi)群體的線(xiàn)上社交趨勢(shì)以及AI智能營(yíng)銷(xiāo)的分析，與現(xiàn)場(chǎng)的餐飲企業(yè)家探討了社交趨勢(shì)下的整合營(yíng)銷(xiāo)、智慧營(yíng)銷(xiāo)的重要性。
近百位到場(chǎng)的中國(guó)知名餐飲企業(yè)家在這個(gè)舞臺(tái)上，找到合適的伙伴，找到合作共贏、同頻共振的行業(yè)同伴，聆聽(tīng)了來(lái)自餐飲不同專(zhuān)家的經(jīng)驗(yàn)分享，學(xué)習(xí)社交餐飲運(yùn)營(yíng)新模式，更深刻地了解了未來(lái)餐飲的發(fā)展，俱樂(lè)部為大家一起打造一個(gè)共創(chuàng)未來(lái)的契機(jī)。
餐飲行業(yè)需要不斷地創(chuàng)新與發(fā)展，中國(guó)餐飲經(jīng)理人俱樂(lè)部同樣需要不斷地?cái)U(kuò)大與成長(zhǎng)。榮譽(yù)，便是對(duì)努力的餐飲工作者較好的鼓勵(lì)。通過(guò)中國(guó)餐飲經(jīng)理人俱樂(lè)部的評(píng)議，鑒于以下人員對(duì)中國(guó)餐飲界的付出，在此次北京站啟動(dòng)儀式上，授予以下人員常務(wù)副主席和專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)專(zhuān)家榮譽(yù)。
獲得常務(wù)副主席的有：旺順閣餐飲集團(tuán)總裁助理戴嘉珩；大鴨梨餐飲集團(tuán)總裁郭琦；馬蘭拉面快餐連鎖董事長(zhǎng)楊雪松；辣莊餐飲聯(lián)合創(chuàng)始人韓昆；豪尚豪牛排館董事長(zhǎng)謝順利。
獲得專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)專(zhuān)家的有：嘩啦啦執(zhí)行董事劉涌；愛(ài)普生中國(guó)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人武進(jìn)；杰偉奇嘉品牌創(chuàng)始人趙宏杰；美景CTO周岱。
此次盛會(huì)，共有4000余萬(wàn)人通過(guò)線(xiàn)上直播參與。盛會(huì)完美詮釋了交流和社交對(duì)餐飲的巨大影響，及“智慧營(yíng)銷(xiāo)”在未來(lái)的美好前景，獲得了參會(huì)企業(yè)、嘉賓的一致好評(píng)。中國(guó)餐飲經(jīng)理人俱樂(lè)部將和此次與會(huì)嘉賓共同展望2019，一起筑夢(mèng)前行、共創(chuàng)佳績(jī)。
