南寧2019年4月4日 /美通社/ -- 近期，東呈國(guó)際集團(tuán)對(duì)南寧加盟商吳健生進(jìn)行了回訪。回訪中吳健生分享了加盟東呈八年來(lái)，對(duì)當(dāng)前酒店消費(fèi)升級(jí)環(huán)境下的投資理念和想法。
吳健生，東呈國(guó)際集團(tuán)南寧加盟商，1996年創(chuàng)業(yè)做酒店，2011年加盟東呈。從經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)變?yōu)橥顿Y者的八年時(shí)間里，他借勢(shì)東呈，不斷擴(kuò)大投資，加盟了7家城市便捷、2家怡程、1家宜尚和1家萬(wàn)楓，在整個(gè)南寧甚至廣西都頗有規(guī)模。今年，吳健生又緊隨東呈“往上走”的步伐，計(jì)劃將旗下3家城市便捷升級(jí)至3.0版，以滿(mǎn)足客人對(duì)消費(fèi)升級(jí)的訴求。
加盟東呈八年來(lái)，吳健生對(duì)投資人的角色已游刃有余。在東呈專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)的支撐下，他不斷放權(quán)門(mén)店經(jīng)營(yíng)，減少下店次數(shù)，只關(guān)注最后的業(yè)績(jī)數(shù)字。面對(duì)如今所取得的投資成就，吳健生由衷感慨，自己是站在巨人肩膀上發(fā)展。如此輕松地做酒店，這是他加盟東呈前，想都不敢想的事兒。
1996年，他在南寧創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)建政路第一家丹鵝賓館時(shí)，每天都要親自下店抓管理，每天為經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)焦頭爛額。這幾年從門(mén)店事務(wù)抽身后，他有了更多時(shí)間研判市場(chǎng)，或考察哪個(gè)縣市存在投資怡程、宜尚的機(jī)會(huì)。
與吳健生會(huì)面，是在他投資的怡程酒店南寧文化宮店的YEE CHA大堂國(guó)際茶吧里，這家怡程在籌建時(shí)，就根據(jù)吳健生的意見(jiàn)，上馬了2.0版本。一如他對(duì)市場(chǎng)的敏銳洞察 -- 消費(fèi)升級(jí)才是時(shí)代趨勢(shì)。
巧的是，吳健生與東呈結(jié)緣，也源于一場(chǎng)轟轟烈烈的住宿消費(fèi)升級(jí)。
從經(jīng)營(yíng)者到投資者的變化
2005年，在租賃南寧中華路一處物業(yè)做丹鵝賓館時(shí)，吳健生結(jié)識(shí)了未來(lái)的東呈國(guó)際集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO程新華。
新世紀(jì)開(kāi)始，一場(chǎng)住宿領(lǐng)域的消費(fèi)升級(jí)風(fēng)潮席卷整個(gè)中國(guó)，成千上萬(wàn)家招待所一夜之間升級(jí)改造為經(jīng)濟(jì)型酒店。程新華也是其中一員，雖然還沒(méi)有創(chuàng)立自己的品牌，但已經(jīng)在改造招待所的過(guò)程中摸索前進(jìn)。程新華想的更遠(yuǎn)，他希望為客人帶來(lái)更高于經(jīng)濟(jì)型酒店的住宿體驗(yàn)。
一年后，國(guó)內(nèi)第一個(gè)高端經(jīng)濟(jì)型酒店品牌 -- 城市便捷首店順利在深圳春風(fēng)路開(kāi)業(yè)，很快，程新華就將這個(gè)品牌帶到南寧。而此時(shí)的吳健生，也已經(jīng)是南寧小有名氣的酒店從業(yè)者，不僅擁有兩家丹鵝賓館，還經(jīng)營(yíng)著一家200間客房的三星級(jí)酒店 -- 海格拉斯大酒店。
到2011年，城市便捷已扎根廣西市場(chǎng)，南寧街頭到處都能看到城市便捷的標(biāo)志性招牌。吳健生這時(shí)意識(shí)到，單體酒店單打獨(dú)斗的時(shí)代已一去不復(fù)返。很快，他就將海格拉斯大酒店翻牌為城市便捷，也就是現(xiàn)在的城市便捷南寧火車(chē)站店。
之所以放棄自身品牌連鎖化發(fā)展的機(jī)會(huì)，而選擇加盟，吳健生回應(yīng)稱(chēng)，當(dāng)時(shí)城市便捷已經(jīng)遍布南寧，發(fā)展態(tài)勢(shì)很好，做的非常成功，“最主要是總裁（程新華）理念非常好，年輕人思維開(kāi)闊，而我們做酒店的理念已經(jīng)過(guò)時(shí)了。”
但在當(dāng)時(shí)，許多同行對(duì)吳健生的決定很是不解，甚至笑他：放著自己的連鎖酒店不做，還要付給別人加盟費(fèi)。后來(lái)，城市便捷以400家門(mén)店規(guī)模席卷整個(gè)廣西市場(chǎng)時(shí)，那些固守單體酒店的同行，非死即傷。
至今，吳健生仍慶幸自己的選擇，“跟著東呈肯定是對(duì)的，沒(méi)跟著東呈就沒(méi)有今天的發(fā)展?！苯柚鞘斜憬輳?qiáng)大的品牌影響力和門(mén)店建店、管理、運(yùn)營(yíng)能力，他陸續(xù)又投資了好幾家門(mén)店。
“加盟東呈前，我做了十五年酒店，既當(dāng)董事長(zhǎng)，又當(dāng)總經(jīng)理，規(guī)模卻一直上不去，只有兩三家酒店；加盟東呈后，短短8年我就做到十幾家規(guī)模，還不累。”一直到現(xiàn)在，吳健生都沒(méi)有加盟東呈之外的品牌，一直跟著東呈發(fā)展。
東呈提出多品牌策略、進(jìn)軍中檔市場(chǎng)后，吳健生又緊隨東呈步伐。
到今天，他投資加盟東呈旗下多個(gè)品牌，包括南寧及周邊縣市共7家城市便捷酒店，還有宜尚酒店南寧白沙大道店、怡程酒店南寧文化宮店、怡程酒店來(lái)賓金秀店、萬(wàn)楓酒店南寧南湖公園店。還投資了廣西部分縣市門(mén)店，規(guī)模越來(lái)越大。
讓客人跟著酒店一起升級(jí)
吳健生無(wú)疑是一位有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的投資者，也是一位少有的充滿(mǎn)危機(jī)感的加盟商。
就在采訪前一天的股東會(huì)上，他力排眾議，敲定了3家城市便捷的升級(jí)計(jì)劃，每家門(mén)店預(yù)計(jì)花費(fèi)180萬(wàn)元，升級(jí)至城市便捷3.0版。
酒店行業(yè)里，加盟商對(duì)門(mén)店升級(jí)改造向來(lái)謹(jǐn)慎，特別是城市便捷這樣一個(gè)商業(yè)模型非常成熟的產(chǎn)品，增加成本，必然會(huì)導(dǎo)致投資回報(bào)延緩。吳健生卻不這么看：不管酒店產(chǎn)品多好，客人住久了都會(huì)膩，何況時(shí)代不同，人的審美在變，消費(fèi)水平也不一樣，酒店硬件必須跟上消費(fèi)者的消費(fèi)水平與審美。
況且客人的消費(fèi)意愿與消費(fèi)水平并不完全成正比，“他們是跟著酒店一起升級(jí)，就像住慣了怡程的客人，很難回歸城市便捷是一個(gè)道路。在消費(fèi)升級(jí)浪潮中，必須通過(guò)產(chǎn)品等方面升級(jí)，讓消費(fèi)者跟著東呈一起走?！?/p>
從客戶(hù)留存的角度來(lái)看，門(mén)店升級(jí)改造也很有必要，“升級(jí)不只是為了漲房費(fèi)、多賺錢(qián)，是因?yàn)槟悴簧?jí)，客人就去住別人的酒店了，沒(méi)有入住率，就沒(méi)有錢(qián)賺?！?/p>
據(jù)吳健生介紹，這次升級(jí)改造，主要涉及酒店外立面、大堂、電梯、通道，房間將使用更豪華的木地板，淋浴房使用防滑大理石，同時(shí)更換一批更舒適的布草。他說(shuō)，一定要讓客人進(jìn)店后有煥然一新的感覺(jué)。
硬件升級(jí)只是他升級(jí)計(jì)劃中的第一步：“硬件到達(dá)一定極限，就不是拼硬件的時(shí)候了，服務(wù)也要跟上來(lái)，才配得起這個(gè)硬件，隨著消費(fèi)升級(jí)，客人在選擇酒店時(shí)也會(huì)尋求身份認(rèn)同，開(kāi)始關(guān)注酒店環(huán)境、檔次是否與自身身份匹配。住怡程、宜尚，就是硬件、服務(wù)和身份的全方位升級(jí)，這幾個(gè)品牌沖擊中檔市場(chǎng)有很大優(yōu)勢(shì)，我很有信心?！眳墙∩詈笳f(shuō)。
