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李錦記獲“中餐國際化發(fā)展貢獻(xiàn)獎”,餐飲企業(yè)訪李錦記美國工廠

2019-06-14 13:30 6277

洛杉磯2019年6月14日 /美通社/ -- 美國西部時間5月28日,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會組織、為期12天的美國餐飲業(yè)態(tài)考察行在洛杉磯落下帷幕。本次考察由世界中餐業(yè)聯(lián)合會楊柳會長帶隊(duì),代表團(tuán)由50余名國內(nèi)知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人組成,途徑芝加哥、紐約和洛杉磯等美國三大城市,以2019世界中餐業(yè)聯(lián)合會第11屆國際中餐發(fā)展論壇與第100屆美國國際餐飲展開啟本次考察,在參觀李錦記美國工廠與熊貓快餐總部中落下帷幕。鑒于在海外餐飲市場的廣泛影響力,并作為世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長單位,國際知名醬料集團(tuán)李錦記深度參與到本次活動的多個重要環(huán)節(jié),并獲頒“中餐國際化發(fā)展貢獻(xiàn)獎”。

李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道(前排左三)出席在美國芝加哥舉辦的第11屆國際中餐發(fā)展論壇
李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道(前排左三)出席在美國芝加哥舉辦的第11屆國際中餐發(fā)展論壇

5月18日,作為本次美國考察的精彩開場,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、美國中餐學(xué)會和美國中餐聯(lián)盟聯(lián)合主辦的“第11屆國際中餐發(fā)展論壇”在芝加哥隆重舉辦。本屆論壇以“合作共贏,促進(jìn)海外中餐繁榮發(fā)展”為主題,圍繞海外中餐業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇展開研究和探討,以期促進(jìn)海外中餐的繁榮發(fā)展與合作交流。李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道出席本次活動,并做主旨演講。

孔君道表示,李錦記與美國的淵源已久,從上世紀(jì)二三十年代起,李錦記的產(chǎn)品就遠(yuǎn)銷北美市場。1972年,美國總統(tǒng)尼克松歷史上首次訪問中國,并獲贈國寶熊貓一對,掀起了美國民眾對熊貓的極大熱情。李錦記集團(tuán)主席李文達(dá)先生靈機(jī)一動,把握時機(jī)將剛剛研制出來的一款平價蠔油命名為“熊貓牌蠔油”,并在美國市場推出,最終贏得全美市場的極大認(rèn)可。在提及美國中餐業(yè)面臨的挑戰(zhàn)時,孔君道指出,李錦記在131年的發(fā)展中,無論遭遇怎樣的坎坷、始終秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”,不斷與時俱進(jìn)、以滿足用戶需求。孔君道表示,未來將有越來越多國內(nèi)的餐飲企業(yè)赴美開拓全新市場,李錦記非常期待與之?dāng)y手,共同發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化,讓中國味道香飄全世界。

與此同時,鑒于李錦記在助力中餐全球推廣方面所作出的杰出貢獻(xiàn),本屆國際中餐發(fā)展論壇向李錦記頒發(fā)了“中餐國際化發(fā)展貢獻(xiàn)獎”??拙辣硎荆骸澳軌颢@得這一獎項(xiàng),是對李錦記在中餐國際化推廣方面的極大認(rèn)可。今年是李錦記創(chuàng)業(yè)131年,我們希望李錦記的品牌能延續(xù)千年,持續(xù)向全球提供安全、健康和美味的醬料產(chǎn)品?!?/p>

“中餐企業(yè)在美國本地化發(fā)展地如此壯大,李錦記在其中起到了至關(guān)重要的作用。希望李錦記繼續(xù)帶領(lǐng)中式調(diào)味品深入西餐市場,讓更多外國人了解中國、了解中式調(diào)味品!”在本次考察接近尾聲、領(lǐng)隊(duì)參觀熊貓快餐總部時,世界中餐業(yè)聯(lián)合會楊柳會長這樣表示。

正如楊柳所言,作為一家經(jīng)營美國化中式快餐的知名連鎖休閑餐廳,熊貓快餐成功將中式快餐理念打入美國主流市場;從一家中式餐館到今天全美2,000多家快餐店,熊貓快餐的成長充分體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化給中餐在海外推廣帶來的巨大進(jìn)步。而在超過20年的合作中,李錦記也一直與熊貓快餐并肩發(fā)展,共同進(jìn)步。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會領(lǐng)導(dǎo)和來自中國知名餐飲企業(yè)代表50余人參觀李錦記美國工廠
世界中餐業(yè)聯(lián)合會領(lǐng)導(dǎo)和來自中國知名餐飲企業(yè)代表50余人參觀李錦記美國工廠

5月24日,在楊柳的帶隊(duì)下,世界中餐業(yè)聯(lián)合會領(lǐng)導(dǎo)與來自國內(nèi)知名餐飲企業(yè)代表50余人來到位于洛杉磯的李錦記美國工廠進(jìn)行參觀訪問和行業(yè)交流。李錦記美洲區(qū)總裁胡志成對于遠(yuǎn)道而來的客人表示熱烈歡迎,并詳細(xì)介紹了李錦記美國工廠的概況和李錦記在美洲市場的發(fā)展情況。

李錦記于1888年創(chuàng)始于廣東珠海南水,后遷往澳門及香港。1983年,李錦記在洛杉磯建立美國總部,3年后在紐約開設(shè)辦事處,1991年在洛杉磯建立工廠。李錦記在北美市場共有200多種產(chǎn)品,其中包括是拉差系列產(chǎn)品、熊貓牌方便醬料包、熊貓牌燒烤蘸點(diǎn)醬、蠔油、海鮮醬等,在主流和亞裔的零售市場上均占據(jù)重要的位置。

來自新疆的某餐飲企業(yè)代表表示,這次來到李錦記美國工廠參觀學(xué)習(xí)后,驚喜地發(fā)現(xiàn)李錦記作為中式調(diào)味料的領(lǐng)導(dǎo)者,適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求、在北美做出了不一樣的口味,讓美國人也愛上了中式醬料的味道,回到新疆,要把李錦記的產(chǎn)品“融入”到所做的亞洲餐里。

來自河南的某餐飲專業(yè)采購平臺的企業(yè)代表說,李錦記是公司的長期戰(zhàn)略合作伙伴。這次來到美國工廠參觀以后對李錦記有了全新的認(rèn)識,原來李錦記不僅只是在國內(nèi)賣得好,在美國的主流市場上也有如此大的影響力,以后會尋求跟李錦記進(jìn)行更深入的合作。

李錦記與世界中餐業(yè)聯(lián)合會期望未來能“攜手發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化,共創(chuàng)中餐同業(yè)似錦前程”
李錦記與世界中餐業(yè)聯(lián)合會期望未來能“攜手發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化,共創(chuàng)中餐同業(yè)似錦前程”

李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中表示:“無論是在國內(nèi)還是海外,李錦記的發(fā)展,都離不開包括世界中餐業(yè)聯(lián)合會在內(nèi)各大行業(yè)協(xié)會、政府機(jī)構(gòu),以及國內(nèi)外餐飲業(yè)同行的大力支持。未來,李錦記將不忘初心,時刻保持與世界同步,在堅守產(chǎn)品品質(zhì)的同時,不斷豐富和創(chuàng)新產(chǎn)品品類,以滿足世界各地不同消費(fèi)群體的需求。李錦記愿與全球同仁一道:攜手發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化,共創(chuàng)中餐同業(yè)似錦前程!”

消息來源:李錦記
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