廣東新會(huì)2019年10月29日 /美通社/ -- 在江門市新會(huì)區(qū)，一座設(shè)備先進(jìn)、規(guī)劃有序的醬料王國(guó)如明珠般嵌在七堡島上，原來(lái)，家喻戶曉的醬料集團(tuán)李錦記在全球最大的生產(chǎn)基地就坐落于此。近日，一場(chǎng)“企業(yè)文化交流會(huì)”在此舉行。李錦記攜手中國(guó)香港商會(huì)-廣東分會(huì)，邀請(qǐng)各界企業(yè)代表前來(lái)李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地參觀，一同就企業(yè)文化進(jìn)行交流，探討如何通過(guò)企業(yè)文化的魅力為區(qū)域及祖國(guó)的建設(shè)賦能，共謀發(fā)展之策。
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊與來(lái)賓分享了百年企業(yè)李錦記獨(dú)特的核心價(jià)值觀“思利及人”，以及在此指導(dǎo)下，李錦記多年來(lái)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任踐行成果。賴潔珊總監(jiān)表示：“企業(yè)文化是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力，能夠有效引領(lǐng)企業(yè)向著目標(biāo)成長(zhǎng)。而在經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷融合的今天，李錦記很高興能與各界就企業(yè)文化進(jìn)行交流分享，為社會(huì)建設(shè)貢獻(xiàn)智慧與力量。李錦記希望以思利及人的理念與各位共勉，同心協(xié)力，謀求共贏！”
思利及人，131年發(fā)展溯源
來(lái)賓參觀的第一站來(lái)到李錦記“百年味道展覽館”，古色古韻的復(fù)原遺址吸引了來(lái)賓們的眼球。原來(lái)李錦記已經(jīng)走過(guò)131年歷史，李錦記創(chuàng)立于1888年，創(chuàng)始人李錦裳先生在珠海南水的小茶寮里偶然發(fā)明了蠔油，由此揭開醬料王國(guó)的百年序幕。復(fù)原的小茶寮里仿佛飄來(lái)當(dāng)年濃郁的蠔油香味，而釀制蝦醬的仿制木桶前仿佛有著人們忙碌而認(rèn)真的身影……1902年，李錦記前往中國(guó)澳門打拼；再后來(lái)，李錦記選擇進(jìn)軍中國(guó)香港，家族四代人同心協(xié)力艱苦拼搏。如今，集團(tuán)擁有全球五大生產(chǎn)基地，而占地達(dá)2000畝的李錦記新會(huì)工廠，不僅是李錦記醬料集團(tuán)全球最大的生產(chǎn)基地，也成為民族企業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿之一。李錦記逾220款產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，規(guī)模與效益龐大。
“從小，我奶奶就特別喜歡用李錦記的醬料。盡管遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，每當(dāng)食用到李錦記的醬料，都會(huì)帶給我溫暖的回憶，那是家的味道。”一位馬來(lái)西亞的來(lái)賓表示，很高興有機(jī)會(huì)來(lái)到李錦記參觀。
館內(nèi)隨處可見的“思利及人”的字眼也引起了會(huì)員們的關(guān)注。事實(shí)上，李錦記一直以思利及人理念作為企業(yè)發(fā)展的指引方向，很少為了短期利益做生意，與他人所建立的都是重視長(zhǎng)期合作的關(guān)系，以謀共同發(fā)展?！啊祭叭恕睦砟蠲黠@為李錦記的企業(yè)發(fā)展賦予了很大的能量。”一位來(lái)賓感慨到。
思利及人，堅(jiān)持嚴(yán)苛的生產(chǎn)管理
隨后，交流團(tuán)來(lái)到連續(xù)蒸煮及圓盤制曲廠房，對(duì)直徑達(dá)20米的圓盤進(jìn)行了全面的觀察。圓盤制曲設(shè)備是李錦記與日本藤原家族合作引進(jìn)，為目前全球先進(jìn)的原粒黃豆制曲設(shè)備。此外，經(jīng)過(guò)中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可，獲全球100多個(gè)國(guó)家互認(rèn)的李錦記檢測(cè)中心；數(shù)千個(gè)三層樓高、擁有產(chǎn)品追溯標(biāo)識(shí)的醬油曬缸……“李錦記廠房?jī)?nèi)配備多項(xiàng)高新技術(shù)設(shè)施，只為求一個(gè)目的——堅(jiān)守‘100-1=0’的零缺陷品質(zhì)管理理念?！辟嚌嵣嚎偙O(jiān)為來(lái)賓們介紹到。
在“思利及人”理念的指引下，李錦記時(shí)刻做到換位思考，致力為消費(fèi)者提供安心美味的醬料。做100件事，只要有一件錯(cuò)了，結(jié)果將會(huì)等于零，食品安全容不得任何一點(diǎn)錯(cuò)漏。每一瓶李錦記醬油，都需要通過(guò)30多道工序、200多個(gè)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)嚴(yán)密監(jiān)測(cè)。一位來(lái)賓贊賞到：“醬料生產(chǎn)過(guò)程看得見，對(duì)李錦記的產(chǎn)品質(zhì)量更是多了一份信任。”
思利及人，造福社會(huì)
隨后，一場(chǎng)企業(yè)文化交流會(huì)于會(huì)議室舉行。李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊為來(lái)賓們介紹李錦記“思利及人”企業(yè)核心價(jià)值觀的實(shí)踐?！袄铄\記在自身發(fā)展之余，也心系社會(huì)，秉承‘發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’的企業(yè)使命，多方位打造中餐烹飪?nèi)瞬??！苯衲?月，在“實(shí)施粵菜師傅工程”的號(hào)召下，李錦記與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校合作“李錦記粵菜師傅班”，助力培養(yǎng)專業(yè)烹飪?nèi)瞬?。此外，?011年啟動(dòng)的精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目 --“李錦記希望廚師”，全額資助經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的有志青年學(xué)廚，9年來(lái)已資助并培養(yǎng)全國(guó)20個(gè)省份744名學(xué)生，“授人以漁”助發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)帶去希冀。
另一方面，作為獲得國(guó)家工信部頒發(fā)證書的“國(guó)家綠色工廠”，李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地投資大量資金設(shè)立污水處理系統(tǒng)、地源熱泵系統(tǒng)、太陽(yáng)能光伏發(fā)電系統(tǒng)、濕地公園、引進(jìn)潔凈能源等多項(xiàng)環(huán)保生產(chǎn)設(shè)備，大力推動(dòng)創(chuàng)新型綠色低碳發(fā)展模式；李錦記還連年捐資數(shù)千萬(wàn)元支持慈善公益事業(yè)，捐資建立“李文達(dá)中學(xué)”、“李文達(dá)大橋”、“無(wú)限極大橋”等，大力解決教育及交通問(wèn)題……
來(lái)賓們紛紛表示認(rèn)可：“李錦記歷經(jīng)131年的成長(zhǎng)，‘思利及人’的企業(yè)核心價(jià)值觀值得我們學(xué)習(xí)。” “ ‘100-1=0’零缺陷品質(zhì)管理理念，對(duì)其他企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)亦有借鑒意義?！薄袄铄\記受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，另一方面，李錦記也不忘肩負(fù)社會(huì)責(zé)任，回饋社會(huì)，我很看好李錦記。”
