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北京華僑大廈睿世酒店御香苑中餐廳推出春季時(shí)令菜單

2023-04-04 16:26 3880

饗春之味,睿度春光

北京2023年4月4日 /美通社/ -- 仲春三月,一場(chǎng)春日食饗之旅正在北京華僑大廈睿世酒店御香苑中餐廳盎然上演。全新推出的春日時(shí)令菜單以春季風(fēng)物為靈感,遵從養(yǎng)以心為本的健康生活理念,盎然呈現(xiàn)悅心養(yǎng)人的春季佳肴,讓美食愛(ài)好者們感受春日暖陽(yáng)在舌尖滲透的悠然滋味。 

御香苑中餐廳
御香苑中餐廳

御香苑中餐廳主打新派官府菜和淮揚(yáng)菜,位于北京華僑大廈睿世酒店二層,由嶺南畫(huà)派大師關(guān)山月先生親筆題字,靜謐優(yōu)雅,設(shè)計(jì)考究,設(shè)置大廳及七間包房,烹飪大師賈榜民先生帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)選時(shí)令新鮮食材,傳承傳統(tǒng)技藝又不斷耕耘創(chuàng)新,誠(chéng)邀賓客于此開(kāi)啟中國(guó)文化食饗之旅。主廚賈榜民先生擁有近40余年的烹飪經(jīng)驗(yàn),曾執(zhí)掌多家高星酒店中餐廳,被授予"亞洲十大名廚"、"中國(guó)烹飪大師"、"中國(guó)餐飲業(yè)十大影響力領(lǐng)袖人物"等諸多稱號(hào)。

餐廳全新推出的春日時(shí)令菜品道道精致,款款心意,包含香椿老豆腐、撈汁脆瓜等涼菜,以及鮮筍鱈魚(yú)卷配芙蓉、黑松露百花釀春筍、春茶油清炒河蝦仁等熱菜。春谷雨食椿,又名"吃春",一份口感清新的香椿老豆腐,感恩自然的饋贈(zèng);秘制麻辣拌,食材豐富,寓意生活的五彩繽紛;清爽的脆瓜在唇齒間咔呲作響,奏出春日活力樂(lè)章;金黃酥脆的鱈魚(yú),入口柔嫩的鮮筍,在經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季后相逢,每嚼一口,都是春天的氣息;早春的鮮蝦肉質(zhì)肥美,口味宜人,選用新鮮茶油進(jìn)行翻炒,如舌尖漫步在田野上;馬蘭頭作為春菜代表,采摘于清明之前尤為鮮嫩,佐以雞蛋和辣椒進(jìn)行炒制,唇齒留香,神清氣爽……

春季時(shí)令菜品
春季時(shí)令菜品

 

春季時(shí)令菜品
春季時(shí)令菜品

道道春菜色澤清新,味道鮮美,宛如一張蓬勃的春日畫(huà)卷在餐桌上徐徐展開(kāi),帶來(lái)一場(chǎng)春日里的美食之饗。

消息來(lái)源:北京華僑大廈睿世酒店
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