廣州2023年5月18日 /美通社/ -- 近日,廣州富力麗思卡爾頓酒店與意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)廣州代表處合作,特邀來自意大利羅馬的米其林一星、米其林綠星名廚Marco Bottega,攜手酒店意大利餐廳意軒主廚Diego Ottaviani,四手聯(lián)彈共譜新“意”,呈現(xiàn)以可持續(xù)發(fā)展餐飲為靈感哲學(xué)創(chuàng)作的獨(dú)特美食之旅,邀大家在此春夏共赴為期四天的羅馬“綠意永續(xù)”賞味之旅。
來自羅馬的名廚Marco Bottega享有米其林雙星榮譽(yù):他主理的Aminta自2016年來連續(xù)多年獲得米其林一星餐廳稱號(hào),同時(shí)更獲得了代表可持續(xù)發(fā)展餐飲理念的米其林綠星美譽(yù)。Marco對(duì)美食的經(jīng)驗(yàn)來自家族三代餐廳所經(jīng)營(yíng)的智慧傳承與累積,家族世代擁有的農(nóng)場(chǎng)給予了他無(wú)盡的靈感來源。從農(nóng)場(chǎng)到餐桌,以最新鮮的食材和地道的手藝創(chuàng)造出富有特色的可持續(xù)發(fā)展餐飲,是Marco一直熱誠(chéng)堅(jiān)守的靈感哲學(xué)。同時(shí)他也是資深葡萄酒侍酒師,由于他對(duì)法國(guó)葡萄酒的特別關(guān)注和較高的品鑒能力,還被香檳協(xié)會(huì)提名授勛為香檳校尉。自2008年以來,他一直是意大利電視節(jié)目“La Prova del Cuoco”RAI1的常客,更曾有幸多次在伯特利為教皇本篤十六世和教皇方濟(jì)各料理正式午宴。
而廣州富力麗思卡爾頓酒店意軒意大利餐廳主廚Diego Ottaviani來自距離意大利歷史名城-首都羅馬不遠(yuǎn)的阿布魯佐地區(qū)的Guardiagrele小鎮(zhèn)。他的家族擁有五間餐廳,其中兩家早在1995年便摘得米其林一星。Diego從經(jīng)典的的羅馬菜式中提取靈感,增添了現(xiàn)代、精致和創(chuàng)造性的改變。Diego擁有著在世界各地的豐富經(jīng)歷,曾在多家米其林星級(jí)餐廳擔(dān)任重要角色,服務(wù)過多位世界級(jí)名流,這些寶貴的經(jīng)歷也更進(jìn)一步地激發(fā)了他的創(chuàng)作靈感,同時(shí)他始終不忘的是來自故士的傳統(tǒng)風(fēng)味,在他的餐盤中精彩呈現(xiàn)。
此次兩位意大利名廚在春夏之交的羊城為饕客們帶來精彩的四手聯(lián)彈,共同奉上綠意無(wú)限的意大利米其林美食二重奏。自5月19日至23日期間,意軒餐廳推出【羅馬雙星閃耀羊城】主題菜單,包括從午餐、晚餐到早午餐的賞味菜單,帶來鰲蝦配青蘋果泡沫、鹿肉塔塔、廚師的花園等多款充滿靈感和新意的美味菜品,是意大利美食愛好者不可錯(cuò)過的驚喜體驗(yàn)。酒店侍酒師團(tuán)隊(duì)亦為此特別挑選了餐酒搭配套餐,讓賓客真正感受到美酒佳肴間的完美締合。
意大利語(yǔ)中 LIMONI 代表 " 檸檬 ",廣州富力麗思卡爾頓酒店意大利餐廳 LIMONI 意軒也如同清新的一顆檸檬,帶給食客們美味的意大利風(fēng)味料理。作為廣州富力麗思卡爾頓酒店的特色意大利餐廳,意軒連續(xù)五年獲得米其林入選餐廳稱號(hào),由名廚iego Ottaviani主理,曾被意大利駐廣州總領(lǐng)事盛贊是”廣州最正宗地道的意大利餐廳”。
【罗马双星闪耀羊城】美食飨宴多款套餐在2023年5月19日至23日期间限时于广州富力丽思卡尔顿酒店意轩餐厅呈现,预订及咨询敬请致电020-38136688.
广州富力丽思卡尔顿酒店
广州富力丽思卡尔顿酒店地处中央商务区珠江新城,临近珠江及多个文化地标建筑如广东省博物馆、广州大剧院等,与以承办广交会而闻名的中国进出口商品交易会展馆和广州塔隔江相望,连续九年荣膺福布斯旅游指南五星酒店。酒店拥有351间客房,包括行政酒廊在内的行政楼层及部分客房已完成全新升级。五间特色餐厅及酒吧以米其林一星餐厅丽轩为代表,完善的康乐设施及丽思卡尔顿水疗中心,超过3,300平方米的宴会及会议空间,包括面积达1,209平方米的无柱豪华宴会厅。广州富力丽思卡尔顿豪华公寓拥有91套公寓,户型分别由二厅一房至二厅四房。详情请访问酒店网站www.ritzcarlton.com/guangzhou。
关于丽思卡尔顿酒店集团
丽思卡尔顿酒店集团隶属于万豪国际集团,其总部位于美国马里兰州切维切斯,目前在全球30个国家和地区运营超过100家酒店,并在世界各地开发兴建超过45个酒店及住宅项目。查询详情或预订,请访问集团网站www.ritzcarlton.com;如欲查阅集团新闻稿,请浏览news.ritzcarlton.com;您可以#丽思卡尔顿回忆# (#RCMemories) 为题,在相关社交媒体上开展实时对话。丽思卡尔顿酒店集团为万豪国际酒店集团(纳斯达克股票代码:MAR)全资子公司。万豪国际集团现已将旗下旅行计划正式更名为万豪旅享家,取代整合后的万豪礼赏(Marriott Rewards®)、丽思卡尔顿礼赏(The Ritz-Carlton Rewards®)和SPG俱乐部(Starwood Preferred Guest®)。丽思卡尔顿酒店集团是万豪旅享家(Marriott BonvoyTM)成员之一。万豪旅享家将为会员提供万豪国际旗下在全球范围内庞大的酒店阵容,会员可体验万豪旅享家专属时刻并轻松赚取及兑换积分。免费注册成为会员,或者垂询更多信息,请访问marriottBonvoy.marriott.com。