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星巴克中國咖啡創(chuàng)新產業(yè)園落成投產

2023-09-20 15:41 9748

全球范圍內率先實現(xiàn)"從生豆到咖啡"的垂直產業(yè)鏈整合

總投資15億人民幣(約2.2億美金),是公司在華的最大生產性投資

創(chuàng)新引領中國精品咖啡行業(yè)可持續(xù)發(fā)展

江蘇昆山2023年9月20日 /美通社/ -- 9月19日,星巴克中國咖啡創(chuàng)新產業(yè)園 (以下簡稱 "產業(yè)園" ) 正式在江蘇昆山落成投產,標志著中國在星巴克全球各市場內率先實現(xiàn) "從生豆到咖啡" 垂直產業(yè)鏈的規(guī)?;稀.a業(yè)園建設期間追加兩輪投資,總投資額15億人民幣(約2.2億美元),是星巴克在華打造咖啡生產和物流基地的最大投資,也將是星巴克全球最綠色節(jié)能的生產基地。江蘇省委常委、蘇州市委書記曹路寶、星巴克全球首席執(zhí)行官納思瀚 (Laxman Narasimhan)、星巴克中國董事長兼首席執(zhí)行官王靜瑛共同出席了盛大的開園儀式。

"中國是機遇無限的世界市場。產業(yè)園彰顯了星巴克在中國打造世界一流咖啡產業(yè)鏈的承諾,完美體現(xiàn)了星巴克利用數(shù)字化驅動供應鏈升級、落地可持續(xù)發(fā)展的遠見卓識,更為我們加快全球布局帶來獨特的競爭優(yōu)勢。我為中國團隊的前瞻性規(guī)劃感到非常驕傲!中國是星巴克全球最大、增長最快的國際市場,持續(xù)加碼在中國的投資,再一次印證了我們對中國市場堅定不移的信心。" 星巴克全球首席執(zhí)行官納思瀚表示。

星巴克全球首席執(zhí)行官納思瀚
星巴克全球首席執(zhí)行官納思瀚

星巴克中國董事長兼首席執(zhí)行官王靜瑛表示:"產業(yè)園對星巴克中國乃至全球具有多重戰(zhàn)略意義。它不僅全面展現(xiàn)了星巴克的咖啡領導力,完成了我們"從生豆到咖啡"垂直供應鏈在中國的規(guī)?;涞兀菜⑿铝酥袊Х刃袠I(yè)的可持續(xù)發(fā)展標桿,并通過打造多重感官體驗的沉浸式咖啡中心,助力中國精品咖啡行業(yè)全面升級。這座產業(yè)園的落成完美詮釋了星巴克在中國市場的初心和承諾,遠遠超過了一杯咖啡。"

星巴克中國于2020年3月宣布在江蘇昆山投資建造產業(yè)園。整個園區(qū)總占地面積約80,000平方米,核心主體分為三個部分:1)咖啡烘焙工廠,2)整合物流中心, 3)咖啡之旅體驗中心,功能涵蓋咖啡豆進口、烘焙、包裝、儲存、物流,并提供咖啡主題參觀、咖啡相關培訓。

咖啡創(chuàng)新產業(yè)園入口
咖啡創(chuàng)新產業(yè)園入口

 

咖啡創(chuàng)新產業(yè)園全景
咖啡創(chuàng)新產業(yè)園全景

#1全面展現(xiàn)星巴克的咖啡領導力

  • 產業(yè)園投產后,將滿足公司當前和未來持續(xù)增長的國內門店的咖啡需求,通過全球先進的技術 (配圖一、二),烘焙來自中國在內的 30 多個國家和地區(qū)的高品質阿拉比卡咖啡豆。

先進的咖啡烘焙設施
先進的咖啡烘焙設施

 

流化床式咖啡烘焙爐
流化床式咖啡烘焙爐

  • 產業(yè)園賦能星巴克中國更敏捷地響應顧客的需求。星巴克中國擁有一支由 20 名本地咖啡烘焙師組成的團隊,其中包括星巴克全球唯一的女性烘焙大師。咖啡烘焙師團隊從約60,000名伙伴中選拔,并接受了超過600小時的培訓。通過培養(yǎng)本地咖啡烘焙人才,借助星巴克全球52年來積累的烘焙經(jīng)驗,結合本地市場洞察,產業(yè)園將以嚴格且豐富的烘配曲線,為中國市場量身定制咖啡拼配及烘焙方案,滿足顧客不斷變化的喜好。
  • 整合物流中心(Integrated Distribution Center)設置了34米高的立體倉儲系統(tǒng),自動化處理超過90%的貨物,高效實現(xiàn)貨物庫存、跟蹤和運營,空間利用率較星巴克傳統(tǒng)倉庫提高六倍,是公司全球智能化程度最高的物流配送系統(tǒng)。作為星巴克中國的物流樞紐,中心向全國供應鏈網(wǎng)絡配送新鮮烘焙的咖啡豆,并直接向周邊區(qū)域數(shù)千家門店進行供貨。

#2垂直產業(yè)鏈助力中國精品咖啡產業(yè)升級

產業(yè)園投產后,星巴克實現(xiàn)了"從生豆到咖啡"垂直供應鏈在中國的規(guī)?;涞?,為中國精品咖啡產業(yè)升級積蓄新動能。

  • 種植/開源農學 – 早在2012年,星巴克在云南建立了 "咖啡種植者支持中心",幫助咖農種植更優(yōu)質的咖啡,將云南咖啡帶向更廣闊的世界
  • 采購 – 從來自中國在內的30多個國家和地區(qū),以道德采購方式,購買高品質的阿拉比卡咖啡豆
  • 拼配 – 根據(jù)中國顧客的咖啡喜好和消費趨勢,度身打造獨具特色的拼配咖啡產品
  • 烘焙 – 以星巴克52年來累積的烘焙技藝與可持續(xù)發(fā)展方式,呈現(xiàn)每款咖啡獨特的風味
  • 配送 – 將新鮮出爐的咖啡豆運送到門店,讓顧客第一時間享受優(yōu)質的咖啡
  • 匠心呈現(xiàn) – 通過星巴克奇幻樂園 - 臻選上海烘焙工坊以及全國6,500 多家門店伙伴的咖啡熱情和精湛咖啡技藝,奉上獨特的星巴克咖啡體驗
  • 人才 – 持續(xù)培養(yǎng)產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的咖啡專業(yè)人才

#3中國咖啡行業(yè)綠色標桿

  • 秉持著 "對環(huán)境回饋多于使用" 的承諾,產業(yè)園同時按照國際LEED鉑金級認證和中國綠色建筑三星認證標準設計建造的生產基地,涵蓋了國際和中國前沿的可持續(xù)實踐。先進的環(huán)保技術和設備,使烘焙過程中的能耗、碳排放相比星巴克其他烘焙工廠大幅減少??沙掷m(xù)理念貫穿了產業(yè)園設計、建設、運營的方方面面。例如園區(qū)鋪設了超過26,000平方米太陽能光伏板,提供了20%的能源。此外,園區(qū)預計每年最高可實現(xiàn)90%的廢棄物循環(huán)利用。

#4 咖啡體驗中心分享咖啡熱情,了解傳奇農作物背后的動人故事

  • 不同于傳統(tǒng)工廠,產業(yè)園還建造了星巴克中國首個以咖啡為主題的沉浸式體驗中心,以咖啡為媒介,推動體驗升級,打造面向全國的工業(yè)旅游新名片。通過10多個精心設計的體驗點,顧客可以了解小小咖啡豆所蘊藏的巨大力量。體驗中心還原了 "從生豆到咖啡" 的旅程,顧客也可以近距離參觀烘焙生產環(huán)節(jié),并深入了解咖啡產業(yè)鏈上的可持續(xù)創(chuàng)新實踐。
  • 不久的將來,少數(shù)金星會員將有機會提前預約,實地感受體驗中心的驚艷。

自1999年進入中國內地以來,星巴克深入?yún)⑴c并持續(xù)助力中國精品咖啡產業(yè)的發(fā)展。2012年,星巴克在云南建立了咖啡種植者支持中心,為當?shù)剞r民提供農藝技能培訓和資源。2014年10月,星巴克臻選品牌進入中國。2017年12月,星巴克臻選上海烘焙工坊開業(yè)。2023年9月,星巴克中國創(chuàng)新科技中心啟用,專注孵化以人為本的數(shù)字零售創(chuàng)新。當前,星巴克在中國擁有6,500多家門店,覆蓋250多個城市,并以平均每9小時新開一家門店的速度,計劃2025年在中國300個城市開設9,000家門店。

消息來源:星巴克中國
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