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官宣定檔 第四屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇,9月24-25日,嘉興見

上海2024年8月7日 /美通社/ -- 2024年9月24-25日,由浙江清華長(zhǎng)三角研究院食品與農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所、上海博華國(guó)際展覽有限公司、浙江清開食品健康科技有限公司承辦的第四屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇將于嘉興晶暉酒店再次隆重舉行。本次論壇內(nèi)容緊貼市場(chǎng)需求,聚焦食品安全、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、新食品原料開發(fā)、創(chuàng)新配方設(shè)計(jì)、食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)以及新蛋白市場(chǎng)機(jī)遇等熱點(diǎn)話題,是展示最新健康食品技術(shù)成果、探索市場(chǎng)新藍(lán)海的舞臺(tái)。

論壇將發(fā)揮主辦方浙江清華長(zhǎng)三角研究院和嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)的官方資源背景,邀請(qǐng)機(jī)關(guān)單位、公共衛(wèi)生事業(yè)單位、知名院校、海內(nèi)外知名企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)等行業(yè)領(lǐng)袖,齊聚一堂,共謀發(fā)展大計(jì),分享商業(yè)智慧,挖掘合作潛力。

屆時(shí),您將洞察市場(chǎng)趨勢(shì),把握健康食品產(chǎn)業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口,并且可與行業(yè)巨擘面對(duì)面交流,建立寶貴的人脈資源,挖掘潛在合作伙伴,共同探索商業(yè)合作新模式。論壇還將為參展企業(yè)提供專屬展區(qū),展示最新產(chǎn)品和技術(shù),吸引目標(biāo)客戶群體,促成現(xiàn)場(chǎng)交易與合作。

2023 馬家浜健康論壇現(xiàn)場(chǎng)
2023 馬家浜健康論壇現(xiàn)場(chǎng)

主論壇前瞻:匯聚頂尖智慧,共探功能性食品與健康新紀(jì)元

9月24日,馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇的主論壇板塊將邀請(qǐng)中國(guó)工程院院士謝明勇國(guó)際食品科學(xué)院院士周維彪分別就功能性食品的前瞻應(yīng)用、發(fā)展現(xiàn)狀以及功能與營(yíng)養(yǎng)的雙重提升等話題展開演講。

除了邀請(qǐng)重量級(jí)院士參與外,市場(chǎng)監(jiān)管總局還將針對(duì)食品監(jiān)管與規(guī)范化措施進(jìn)行權(quán)威性的闡釋,旨在為功能性食品市場(chǎng)的穩(wěn)健與有序發(fā)展鋪設(shè)政策導(dǎo)向的基石;同時(shí),國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心也將逐一剖析當(dāng)前新食品原料所關(guān)聯(lián)的食品安全問題及其申報(bào)流程,為業(yè)界提供詳盡的解析與指導(dǎo)。在深入的學(xué)術(shù)解讀之余,我們同樣期待實(shí)際應(yīng)用的展示。如養(yǎng)樂多本社中央研究所將帶來一場(chǎng)別開生面的演講,聚焦于其特有菌株對(duì)老年人腸道微生物群穩(wěn)定性所產(chǎn)生的積極影響,為與會(huì)者呈現(xiàn)學(xué)術(shù)與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的完美結(jié)合。更多的主論壇特邀嘉賓,將從不同角度和方向解讀功能性食品的研究方向和創(chuàng)新應(yīng)用,目前正在陸續(xù)更新中。

分論壇精研:四大板塊領(lǐng)航未來,精準(zhǔn)把握企業(yè)轉(zhuǎn)型與未來市場(chǎng)機(jī)遇

2023 馬家浜健康論壇現(xiàn)場(chǎng)
2023 馬家浜健康論壇現(xiàn)場(chǎng)

9月25日,主辦方將舉辦4場(chǎng)分論壇,上午主題分別是新食品及原料專場(chǎng)食品新配料專場(chǎng),下午主題分別是Food Young Minds食品轉(zhuǎn)型專場(chǎng)新蛋白專場(chǎng)

在日新月異的食品科技浪潮中,新食品原料的發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用正逐步成為推動(dòng)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵力量。新食品及原料專場(chǎng)將由衛(wèi)健委就"2024年新食品申報(bào)及批準(zhǔn)情況"進(jìn)行詳細(xì)解讀,全面梳理本年度新食品申報(bào)的總體情況,分析審批過程中的關(guān)鍵要素,并對(duì)未來新食品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行展望。我們將深入探討微生物發(fā)酵產(chǎn)物、海洋資源利用、合成生物學(xué)技術(shù)等前沿領(lǐng)域,分享成功案例,分析挑戰(zhàn)與機(jī)遇,促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合,加速新食品原料從實(shí)驗(yàn)室走向市場(chǎng)的步伐。

功能性食品作為食品新配方的重要發(fā)展方向,其重要性日益凸顯,這類食品通過科學(xué)精準(zhǔn)地添加具有特定生理功能的成分,如益生菌、膳食纖維、抗氧化劑等,不僅豐富了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還賦予了食品預(yù)防未病、促進(jìn)健康的新功能。食品新配方專場(chǎng)將邀請(qǐng)具有深厚學(xué)術(shù)底蘊(yùn)與前沿研究的各院校院長(zhǎng)、教授,他們不僅掌握著食品科學(xué)的最新研究成果,還具備對(duì)食品原料深入分析的強(qiáng)大能力,能夠直接傳遞食品原料的最新發(fā)現(xiàn)、性能優(yōu)化及潛在應(yīng)用,為參會(huì)者提供寶貴的學(xué)術(shù)見解和行業(yè)洞察。

Food Young Minds食品轉(zhuǎn)型專場(chǎng)是今年全新推出的新主題論壇,更加關(guān)注食品飲料成品企業(yè)如何在內(nèi)卷加劇的市場(chǎng)環(huán)境下,突圍而出,找到自身快速有效且可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)之路。基于強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析處理能力的蟬媽媽,將助力食品企業(yè)掌握電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)和玩法。同時(shí),也將邀請(qǐng)中國(guó)老字號(hào)企業(yè)和海外食品機(jī)構(gòu)講述如何通過營(yíng)銷策略的改變、配方口味的升級(jí),達(dá)到破繭成蝶、異軍突起的效應(yīng)。

新蛋白專場(chǎng),也是同期"道夫子第十一屆中國(guó)新生代好食品創(chuàng)業(yè)匯",由專注于新蛋白賽道投資的道夫子食品國(guó)際公司(Dao Foods International)牽頭主辦。本次創(chuàng)業(yè)匯,道夫子與浙江清華長(zhǎng)三角研究院和嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)合作,以"新蛋白的商業(yè)化之路"為主題,創(chuàng)業(yè)匯的嘉賓陣容將包括嘉興政府機(jī)構(gòu)、國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、浙江清華長(zhǎng)三角研究院、道夫子被投企業(yè)普諾汀和燕麥奶代表品牌OATLY噢麥力將為大家呈現(xiàn)精彩的主旨演講,分享他們?cè)谛碌鞍椎缆飞峡催^的風(fēng)景。圓桌論壇部分以"新公司"和"大公司"的新蛋白商業(yè)合作契機(jī)為主題,紫燕食品、聯(lián)合利華、御馨科特瑞等企業(yè)代表將出席,探討雙方共同面對(duì)的市場(chǎng)挑戰(zhàn)和機(jī)遇。道夫子的行業(yè)建設(shè)旗艦活動(dòng)新生代好食品創(chuàng)業(yè)匯是一座橋梁,旨在聚集和鏈接新蛋白行業(yè)的各個(gè)利益相關(guān)方,攜手共創(chuàng)未來可持續(xù)食品時(shí)代必不可缺的新蛋白篇章。

2023 馬家浜健康論壇現(xiàn)場(chǎng)
2023 馬家浜健康論壇現(xiàn)場(chǎng)

隨著健康意識(shí)的日益增強(qiáng),功能性健康食品作為連接科學(xué)與健康生活的橋梁,正逐步成為現(xiàn)代人追求高品質(zhì)生活的重要選擇。9月24-25日,讓我們相聚嘉興馬家浜,共同探索健康食品的最新研究成果、市場(chǎng)趨勢(shì)與未來發(fā)展方向。

媒體聯(lián)系:Jessie Wu, jessie.wu@imsinoexpo.com

消息來源:上海博華國(guó)際展覽有限公司
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