北京2012年5月4日電 /美通社亞洲/ -- 2012“李錦記希望廚師”招錄工作全面啟動(dòng)，新浪專(zhuān)題頁(yè)面也于今日正式上線，開(kāi)始接受網(wǎng)上報(bào)名。今年是李錦記希望廚師項(xiàng)目開(kāi)展的第二年，將在全國(guó)公開(kāi)選拔50名有志于中餐烹飪的寒門(mén)青年，并將首次走進(jìn)四川藏區(qū)招錄藏族青年。
李錦記希望廚師項(xiàng)目是一個(gè)由李錦記發(fā)起主辦，匯聚各方力量，資助寒門(mén)青年學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來(lái)之星的公益計(jì)劃。該項(xiàng)目每年從全國(guó)貧困地區(qū)公開(kāi)招募數(shù)十名有志中餐烹飪的青年，全額資助（全額學(xué)雜費(fèi)和生活補(bǔ)助）其入讀正規(guī)烹飪專(zhuān)業(yè)特訓(xùn)班，并鼓勵(lì)學(xué)員學(xué)成后投身餐飲企業(yè)為中餐業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。2011年李錦記資助了20名寒門(mén)青年入讀設(shè)于北京勁松職業(yè)高中的“2011李錦記希望廚師班”。
與很多公益項(xiàng)目不同，李錦記希望廚師項(xiàng)目是一個(gè)企業(yè)全程參與、百年樹(shù)人的長(zhǎng)期工程。為了更好地運(yùn)作該項(xiàng)目，李錦記專(zhuān)門(mén)成立了希望廚師項(xiàng)目小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的策劃、執(zhí)行和對(duì)希望廚師的跟蹤管理，實(shí)現(xiàn)全程透明、務(wù)實(shí)的項(xiàng)目運(yùn)作。同時(shí)李錦記也積極為希望廚師提供社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)，包括參觀知名餐飲企業(yè)、游歷北京文化名勝、觀摩烹飪大賽、登臺(tái)展示技藝等，幫助他們開(kāi)闊視野、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、提高綜合素質(zhì)。
由于項(xiàng)目的持續(xù)關(guān)懷、透明管理和初現(xiàn)成效，李錦記希望廚師項(xiàng)目吸引了社會(huì)各屆的廣泛關(guān)注。2011年底，李錦記希望廚師項(xiàng)目獲得“京華公益實(shí)踐獎(jiǎng)”；2012年1月，該項(xiàng)目入選“中國(guó)企業(yè)十大典范公益項(xiàng)目”。
在貧困地區(qū)，青年是一個(gè)家庭乃至一個(gè)地方的希望。李錦記希望廚師項(xiàng)目資助寒門(mén)青年學(xué)習(xí)中式烹飪，培養(yǎng)一技之長(zhǎng)，有望透過(guò)他們帶領(lǐng)其家庭脫貧致富，為貧困地區(qū)發(fā)展送去希望，同時(shí)培養(yǎng)更多新生代廚師，促進(jìn)中餐文化的傳承和創(chuàng)新。
李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生表示，“希望廚師項(xiàng)目是李錦記履行‘思利及人’核心價(jià)值觀和‘弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’企業(yè)使命的重要實(shí)踐。今年李錦記將聯(lián)合社會(huì)各界力量，選拔家庭貧困、對(duì)烹飪充滿熱情和品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生進(jìn)行資助，把他們培養(yǎng)成廚師人才，成為他們家庭和家鄉(xiāng)脫貧的希望。”
北京勁松職業(yè)高中校長(zhǎng)賀士榕女士表示，“李錦記希望廚師項(xiàng)目已與我校合作了一年。我校有較好的師資團(tuán)隊(duì)，我們見(jiàn)證了2011希望廚師的快速成長(zhǎng)與巨大進(jìn)步。希望2012年入讀的希望廚師以他們?yōu)榘駱?，認(rèn)真學(xué)習(xí)、虛心求教，爭(zhēng)取為家庭的脫貧和中餐的發(fā)展作出貢獻(xiàn)！”
有志成為希望廚師的青年可登錄新浪網(wǎng)公益頻道（“李錦記希望廚師公益項(xiàng)目”專(zhuān)題頁(yè)面）了解項(xiàng)目的詳細(xì)信息、報(bào)名參與。也歡迎廣大網(wǎng)友可通過(guò)微博（@李錦記中國(guó)）推薦符合要求的青年，報(bào)名截至5月25日。
李錦記公司簡(jiǎn)介
李錦記是國(guó)際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過(guò)124年的發(fā)展，李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有230多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷(xiāo)100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)醬料集團(tuán)。
李錦記集團(tuán)總部設(shè)于香港，在香港、美國(guó)、馬來(lái)西亞、廣東新會(huì)、廣東廣州設(shè)立了生產(chǎn)基地，在全球十幾個(gè)國(guó)家設(shè)有子/分公司，擁有超過(guò)5000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國(guó)公司。
李錦記以“超越標(biāo)準(zhǔn)”為生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料，是中式調(diào)味品的領(lǐng)軍品牌，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。近年重大榮譽(yù)包括：2006年李錦記商標(biāo)被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，2008年李錦記成為“北京奧運(yùn)會(huì)餐飲供應(yīng)企業(yè)”，2010年成為“上海世博會(huì)醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運(yùn)會(huì)醬料供應(yīng)商”，2011年再次當(dāng)選“消費(fèi)者最喜愛(ài)調(diào)味品品牌”等等。
造福社會(huì)是李錦記的重要理念。一直以來(lái)，李錦記都秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，積極發(fā)起和參與各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，贏得社會(huì)各界的諸多認(rèn)可。
思利及人造福社會(huì)（近幾年重大事項(xiàng)包括：）
2006年李文達(dá)先生捐資1000萬(wàn)港幣，在清華大學(xué)建立“李文達(dá)醫(yī)學(xué)及生命科學(xué)圖書(shū)館”；
2008年李錦記為四川大地震捐助逾人民幣2000萬(wàn)元現(xiàn)金和產(chǎn)品；
2011年李錦記捐資500萬(wàn)援建四川綿陽(yáng)市平武縣大橋鎮(zhèn)博愛(ài)學(xué)校；
2011年李錦記捐資7650萬(wàn)元，在廣東江門(mén)建設(shè)兩座大橋和支持公益事業(yè)；
連續(xù)八年參加“中華健康快車(chē)”，累計(jì)捐款數(shù)百萬(wàn)元。
李錦記以“弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”為使命，一直致力于通過(guò)全球網(wǎng)絡(luò)傳促進(jìn)中餐的交流和發(fā)展，在世界各地舉辦飲食文化推廣活動(dòng)。
弘揚(yáng)中華飲食文化（近兩年重大活動(dòng)包括：）
2010年在美國(guó)舉辦首次“中餐廚師認(rèn)證”；
2010年李錦記在法國(guó)巴黎舉辦“中國(guó)美食節(jié)”；
2011年李錦記廚師隊(duì)參加“臺(tái)灣世界廚王爭(zhēng)霸賽”并奪冠；
2011年在美國(guó)好萊塢舉行“Foodprint 廣納百味，弘揚(yáng)廚道”饗食；
2011年提出“川菜非遺”提案，呼吁全社會(huì)關(guān)注川菜文化的保護(hù)與傳承。
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