 |
北京2013年1月14日電 /美通社/ -- 新版《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》GB28050—2011（以下簡(jiǎn)稱(chēng)通則）于2013年1月1日起正式施行。旨在表示商品信息、表明特性的新通則標(biāo)志著我國(guó)全面推行食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理制度，有利于規(guī)范企業(yè)正確標(biāo)示食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。來(lái)自荷蘭的康維多（PRIMAVITA）是100%原裝進(jìn)口奶粉品牌，為大家解析《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》。
“預(yù)包裝食品”是指預(yù)先定量包裝或者在包裝材料和容器中的食品；包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材質(zhì)和容量中并且有一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性的說(shuō)明，包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽的一部分。
解讀一、基本要求
預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示的任何營(yíng)養(yǎng)信息，應(yīng)真實(shí)、客觀(guān)，不得標(biāo)示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用或其他作用。這一要求有利于減少“自愿標(biāo)簽”的混亂，給公眾以真實(shí)的食品營(yíng)養(yǎng)信息。
預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)使用中文。如同時(shí)使用外文標(biāo)示的，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與中文相對(duì)應(yīng)。這里特指進(jìn)口食品，任何進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售的進(jìn)口產(chǎn)品，其標(biāo)簽都需要對(duì)應(yīng)中文，標(biāo)注成分表、生產(chǎn)日期、使用說(shuō)明、原產(chǎn)國(guó)等相關(guān)產(chǎn)品信息。以荷蘭康維多奶粉為例，康維多嬰幼兒系列奶粉除羊奶粉和牛奶兒童奶粉采用英文罐身貼中文標(biāo)簽，其他三款牛奶粉采用的是中文標(biāo)簽直接噴印在罐體上，這一過(guò)程在荷工廠(chǎng)完成。
食品營(yíng)養(yǎng)成分含量應(yīng)以具體數(shù)值標(biāo)示，數(shù)值可通過(guò)原料計(jì)算或產(chǎn)品檢測(cè)獲得。
解讀二、強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容
所有預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包括能量、核心營(yíng)養(yǎng)素（包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉）的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。NRV%指能量或營(yíng)養(yǎng)成分含量占相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比?！锻▌t》規(guī)定，食品配料含有或生產(chǎn)過(guò)程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，在營(yíng)養(yǎng)成分表中應(yīng)當(dāng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。
關(guān)于含量聲稱(chēng)和比較聲稱(chēng)，《通則》對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽中能量和營(yíng)養(yǎng)成分的高低、有無(wú)、增減等描述性說(shuō)明要對(duì)應(yīng)了具體的含量要求和限制條件。例如《通則》中規(guī)定允許聲稱(chēng)“高”或“富含”蛋白質(zhì)的情形：當(dāng)食品中蛋白質(zhì)含量≥12g/100g或≥6g/100ml或≥6g/420kJ 時(shí)，可以聲稱(chēng)“高”蛋白或“富含”蛋白質(zhì)。
需沖調(diào)后食用的預(yù)包裝食品，如奶粉、固體飲料等，在標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)素含量或進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)時(shí)可選擇按沖調(diào)前或沖調(diào)后的食品狀態(tài)標(biāo)示，也可兩種狀態(tài)同時(shí)標(biāo)示。若兩種狀態(tài)同時(shí)標(biāo)示，計(jì)算 NRV% 應(yīng)選其一并注明。
豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)是嬰幼兒健康成長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，核心營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)制性標(biāo)示有利于家長(zhǎng)可以明確所選奶粉中的營(yíng)養(yǎng)是否可以滿(mǎn)足寶寶成長(zhǎng)所需。康維多（PRIMAVITA）嬰幼兒系列奶粉，不僅包含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、五種核苷酸、DHA、AA，采用雙益配方，添加益生元和活性益生菌，維護(hù)寶寶腸道健康。
解讀三、豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品
《通則》規(guī)定了下列預(yù)包裝食品豁免標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：
另外此標(biāo)準(zhǔn)不適用于保健食品及預(yù)包裝特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示，如供0～3歲嬰幼兒食用的嬰幼兒配方奶粉。
任何在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售的嬰幼兒奶粉都在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制規(guī)范之內(nèi)，康維多（PRIMAVITA）作為進(jìn)口奶粉品牌，同樣需符合中國(guó)進(jìn)口資質(zhì)備案的各項(xiàng)要求。多年來(lái)康維多堅(jiān)持以歐盟國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范加強(qiáng)內(nèi)控，提高生產(chǎn)加工能力，強(qiáng)化管理服務(wù)水平，鍛造核心競(jìng)爭(zhēng)力?？稻S多（PRIMAVITA）系列嬰幼兒配方奶粉是符合荷蘭與中國(guó)質(zhì)量要求并經(jīng)國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。
