上海2013年5月3日電 /美通社/ -- 2013上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽 (2013 China Gelato Championship) 于4月首次登陸上海新國(guó)際博覽中心2013上海高端食品與飲料展現(xiàn)場(chǎng)。
大賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起，著名的意大利手工冰淇淋權(quán)威機(jī)構(gòu) Masters of Italian Gelateria (MGI)大力支持并共同承辦，比賽還受到了意大利駐華總領(lǐng)館、意大利駐滬領(lǐng)事館的大力支持。
本次比賽持續(xù)3天，吸引到30位海內(nèi)外冰激凌制作高手前來(lái)相互切磋技藝比拼，現(xiàn)場(chǎng)人氣鼎旺。大賽首次在上海開(kāi)戰(zhàn)，組委會(huì)邀請(qǐng)到了重量級(jí)的人物擔(dān)任本次大賽的評(píng)判工作，如卡比詹尼冰激凌大學(xué)高級(jí)講師 Luciano Ferrari、法布芮的技術(shù)顧問(wèn) Claudio Armin Caleffa、著名美食評(píng)論家盧浩研先生以及 Masters of Italian Gelateria 機(jī)構(gòu)空運(yùn)了四名手工冰激凌大師到現(xiàn)場(chǎng)為選手提供技術(shù)指導(dǎo)。此外，比賽現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)了7位大眾評(píng)委共同參與選手作品的評(píng)判。最后冠軍由許愿泉意大利甜品的盧元元奪得，solo咖啡的李亦菡獲得亞軍，龍道食品有限公司余永鑫獲得第三。
本屆大賽得到了贊助商強(qiáng)有力的支持，也為比賽增添更多色彩。卡比詹尼（上海）分公司提供了冰激凌機(jī)器的贊助，法布芮（上海）食品貿(mào)易有限公司提供冰激凌原料贊助。與此同時(shí)，意大利冷凍設(shè)備工業(yè)有限公司 IFI、雀巢（中國(guó)）有限公司、斯科茨曼制冰系統(tǒng)（上海）有限公司、青島海爾特種電冰柜有限公司、?？腿鹚梗ㄉ虾＃?shí)業(yè)有限公司也對(duì)本次大賽的成功舉辦提供了巨大的幫助。
本次大賽贊助商卡比詹尼、法布芮、IFI、海爾以及大賽協(xié)辦方 MGI 等公司負(fù)責(zé)人同時(shí)出席了大賽的開(kāi)幕式的剪裁儀式與閉幕式的頒獎(jiǎng)，并為本次大賽致辭。最后贊助商與評(píng)委在所有比賽選手的簇?fù)硐乱煌嫌?，伴隨著現(xiàn)場(chǎng)熱情動(dòng)感的音樂(lè)宣告首屆上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽的圓滿(mǎn)結(jié)束。
在比賽的間隙，現(xiàn)場(chǎng)的觀眾在大賽的設(shè)備與作品展示區(qū)域能夠品嘗到意大利手工冰激凌的獨(dú)特風(fēng)味，感受 GELATO 的魅力，同時(shí)也能領(lǐng)略到高科技、現(xiàn)代化餐飲設(shè)備對(duì)于美食與生活質(zhì)量的提高有著潛移默化的推動(dòng)作用。
上海高端食品與飲料展的展區(qū)內(nèi)有著豐富的餐飲資源，而 GELATO 所帶給現(xiàn)場(chǎng)觀眾的食品及設(shè)備行業(yè)信息相較本次展會(huì)而言可謂是冰山一角。E4館的 ELENKA LTD、上海奶韻、蜜莉菲歌、上海百世貿(mào)、上海法泰食品；E5館的百吉樂(lè)、MEC3、生合生物，祥佑國(guó)際、日世、浙江中曼、僑泰、泰而勒食品機(jī)械、意大利米開(kāi)朗冰淇淋等等。從食品到食品加工設(shè)備一應(yīng)俱全，合理的展區(qū)布局讓專(zhuān)業(yè)觀眾體驗(yàn)到一站式的采購(gòu)服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)展商高質(zhì)量的產(chǎn)品是展會(huì)的保障。
本屆大賽展示的不僅僅是大賽本身的與時(shí)俱進(jìn)，同時(shí)也為 GELATO 打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)提供了強(qiáng)有力的途徑，讓展商與現(xiàn)場(chǎng)的觀眾拉近了彼此間的距離，讓美食與大賽成為其親密溝通的紐帶。
更多資訊，請(qǐng)登錄www.expofinefood.com，或垂詢(xún)大賽組委會(huì) +021 64371178轉(zhuǎn)食品與酒店項(xiàng)目組。
編輯垂注
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第二十二屆上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模較大、影響力較強(qiáng)、水平較高的博覽會(huì)之一，一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實(shí)踐。HOTELEX 作為 HDD (Hotelex, Deco & Design)系列博覽會(huì)的重要組成部分，呈現(xiàn)了十大展區(qū)：餐飲供應(yīng)設(shè)備展、烘焙展、桌面用品展、酒店IT智能電子產(chǎn)品&安全防衛(wèi)設(shè)備展、布草與制服展、客房電器及用品展、康體健身與休閑娛樂(lè)展、高端食品與飲料展、咖啡與茶展、國(guó)際葡萄酒及烈酒展。(http://www.hotelex.cn/)
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