-- 李錦記連續(xù)五年獨(dú)家協(xié)辦全國調(diào)味品行業(yè)食品安全工作座談會
北京2013年7月26日電 /美通社/ -- 7月25日，由中國調(diào)味品協(xié)會主辦、李錦記集團(tuán)協(xié)辦的2013年全國調(diào)味品行業(yè)食品安全工作座談會在北京鐵道大廈召開，這也是李錦記集團(tuán)連續(xù)第五年獨(dú)家協(xié)辦該會議。來自政府部門、行業(yè)協(xié)會、學(xué)術(shù)界、調(diào)味品企業(yè)以及媒體的近百位同仁匯聚一堂，就食品安全這一全社會共同關(guān)注的熱點(diǎn)議題了進(jìn)行的探討和交流。
2013年，國家食品安全監(jiān)管體系實(shí)施重大改革，組建了國家食品藥品監(jiān)督管理總局，監(jiān)管模式逐步由分段監(jiān)管向集中監(jiān)管過渡。在這一全新形勢之下，作為調(diào)味品行業(yè)食品安全工作的年度例會，本次座談會聚焦以下四方面內(nèi)容：最新食品安全監(jiān)管政策信息通報(bào)、較權(quán)威調(diào)味品行業(yè)食品安全管理研討、最廣泛調(diào)味品行業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)解析、以及較有效調(diào)味品行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)協(xié)同管理及保障措施。國家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測評估司標(biāo)準(zhǔn)管理處對最新食品安全政策和工作的介紹、中國工程院院士對食品安全監(jiān)管體系和模式的解析、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的講解、院校專家對食品添加劑等熱議專題的分析、以及中國烹飪協(xié)會對調(diào)味品與餐飲互動(dòng)的探討，
區(qū)別于往年，本次會議特別增設(shè)了食品安全成果展，用視頻和圖片的形式，集中回顧與展示了中國調(diào)味品協(xié)會和以李錦記為代表的調(diào)味品標(biāo)桿企業(yè)在食品安全方面取得的成績。與此同時(shí)，李錦記在會場醒目位置設(shè)立“航天品質(zhì)、民族高度”主題展位，贏得全場矚目。
作為本次會議的獨(dú)家協(xié)辦方，李錦記（中國）銷售有限公司企業(yè)事務(wù)總監(jiān)楊國超先生代表公司在開幕式上致辭；李錦記（新會）食品有限公司的食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)副總監(jiān)孫勝枚女士，則從法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量體系的角度，以辣椒醬為例、分享了李錦記在食品安全方面的經(jīng)驗(yàn)和心得。
在會后接受中國日報(bào)網(wǎng)的獨(dú)家采訪中，楊國超先生指出：李錦記從125年前的小茶寮發(fā)展到如今享有國際聲譽(yù)的調(diào)味品品牌，始終秉承“100-1=0”的品質(zhì)管控理念。李錦記產(chǎn)品生產(chǎn)全程設(shè)置自動(dòng)化品質(zhì)監(jiān)控和人工檢測及抽檢，涉及200多個(gè)品質(zhì)監(jiān)控點(diǎn)，以“零容忍”的態(tài)度、催生了嚴(yán)謹(jǐn)精益的品控體系和“超越標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品。李錦記現(xiàn)在生產(chǎn)220多款產(chǎn)品、銷往全球五大洲100多個(gè)國家，以全球較高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格自律，從而滿足全球消費(fèi)者對品質(zhì)和安全的需求。李錦記用實(shí)際行動(dòng)捍衛(wèi)生產(chǎn)過程中的食品安全，并以卓越品質(zhì)入選航天食品，在外太空失重對味覺的挑戰(zhàn)下、用美味助力神九和神十宇航員完成任務(wù)，一躍成為中國航天事業(yè)合作伙伴，成就了從“有人的地方就有李錦記”到“無人的地方也有李錦記”的重大突破、實(shí)現(xiàn)了民族企業(yè)的百年夢想。
確保食品安全需要政府部門和行業(yè)協(xié)會的監(jiān)督管理，更需要企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中對品質(zhì)的嚴(yán)格把控。 堅(jiān)持“生產(chǎn)出來的食品安全”成就了李錦記這一民族企業(yè)的百年夢想，相信也將成為調(diào)味品企業(yè)面對行業(yè)挑戰(zhàn)、繼續(xù)蓬勃發(fā)展的不二法則。
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