成都2016年11月24日電 /美通社/ -- 11月23日下午，李錦記希望廚師項(xiàng)目榮獲四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部、四川海外聯(lián)誼會(huì)“海聯(lián)金橋?李錦記希望廚師育苗工程”授牌，儀式在成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校舉行。四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部秘書長(zhǎng)、四川海外聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)凌文高度贊揚(yáng)李錦記希望廚師項(xiàng)目為經(jīng)濟(jì)困難地區(qū)的家庭承載了夢(mèng)想，帶來(lái)了希望。李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道、成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校校長(zhǎng)汪建平參加了授牌儀式并致辭。四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部聯(lián)絡(luò)處處長(zhǎng)、四川海外聯(lián)誼會(huì)秘書長(zhǎng)張媛、成都市金牛區(qū)教育局副局長(zhǎng)鄒罡等嘉賓見(jiàn)證了儀式。
大愛(ài)無(wú)疆 承“百年醬料世家”盛情
李錦記希望廚師項(xiàng)目自2011年啟動(dòng)以來(lái)，得到四川省內(nèi)社會(huì)各界尤其是四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部、四川海外聯(lián)誼會(huì)的廣泛關(guān)注和大力支持。2013年首次在成都開(kāi)班，旨在資助更多省內(nèi)有志學(xué)廚的青年，為他們搭建學(xué)習(xí)平臺(tái)，也為川菜的傳承和創(chuàng)新發(fā)展培育新生代力量。
李錦記醬料集團(tuán)全額資助同學(xué)們?cè)诔啥际胸?cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪技藝的各項(xiàng)費(fèi)用，給他們一個(gè)免費(fèi)學(xué)廚的機(jī)會(huì)，讓他們站在人生新的起點(diǎn)上，通過(guò)努力拼搏，改變自己和家庭的命運(yùn)。項(xiàng)目至今，已得到社會(huì)各界的高度認(rèn)可與支持。
成立聯(lián)誼會(huì) 凝聚力量發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化
當(dāng)天也舉行了四川李錦記希望廚師聯(lián)誼會(huì)成立典禮，136位成員來(lái)自多個(gè)民族，包括漢族、藏族、羌族、彝族、土家族、壯族、瑤族、苗族、水族、傈僳族等，他們首次聚在一起，一同見(jiàn)證聯(lián)誼會(huì)的成立并分享心得。
第一屆李錦記希望廚師學(xué)員朱子翔，畢業(yè)后選擇回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在親戚朋友的資助下，他小心翼翼的創(chuàng)辦了“鑫御隆斑魚莊”，生意現(xiàn)在做得不錯(cuò)，在雅安地區(qū)也小有名氣，他與嘉賓們分享了創(chuàng)業(yè)之路。另一學(xué)員唐義從一個(gè)內(nèi)心悲觀苦澀的孩子，歷經(jīng)磨礪后成為一位自信樂(lè)觀、人見(jiàn)人愛(ài)的“文藝小青年”。
畢業(yè)生楊俊龍現(xiàn)于成都市城市名人酒店工作，他講述了如何通過(guò)自身努力，幫助家庭還清債務(wù)之余，更為自家房子更新?lián)Q代。他感恩地說(shuō)：“在財(cái)貿(mào)校的三年，我們每一名希望廚師能夠安心地學(xué)習(xí)知識(shí)和廚藝，向廚師夢(mèng)進(jìn)發(fā)，全賴?yán)铄\記一直以來(lái)對(duì)我們的慷慨支持。我們心存感激將努力工作才配得上成為李錦記希望廚師的畢業(yè)生。”
四川李錦記希望廚師班實(shí)習(xí)生和在校生也做了不同角度的分享，他們承載著家庭與社會(huì)的希望，在這里暢談廚師夢(mèng)想和人生規(guī)劃，獲得在場(chǎng)嘉賓的贊揚(yáng)和鼓勵(lì)。
勤奮感恩 創(chuàng)“李錦記希望廚師”金字招牌
百年醬料集團(tuán)李錦記深入了解希望廚師們的學(xué)習(xí)生活，每月委派專人對(duì)四川李錦記希望廚師學(xué)員進(jìn)行表達(dá)能力、自信心等培訓(xùn)；還不定期的帶領(lǐng)希望廚師到廣州、香港參加廚藝展示，擴(kuò)闊視野、增廣見(jiàn)聞。
四川第一屆畢業(yè)生共33名，當(dāng)年的有志學(xué)廚的困難青年已成功蛻變?yōu)檎嬲?span id="spanHghlt7ac9">“希望廚師”。他們有的在成都青城山六善酒店、成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店、成都尊悅豪生酒店、明宇豪雅酒店等四、五星級(jí)酒店工作，并將李錦記希望廚師拼搏、進(jìn)取、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的精神帶到工作中去，獲得用工單位的高度肯定，擴(kuò)大了“李錦記希望廚師”的影響力。目前好幾家五星級(jí)酒店的人力資源部門負(fù)責(zé)人對(duì)李錦記希望廚師畢業(yè)生都青睞有加，優(yōu)先錄用。
李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生說(shuō)：“李錦記希望廚師項(xiàng)目在四川已開(kāi)展了四年，我非常欣慰看到孩子們茁壯成長(zhǎng)，他們現(xiàn)在學(xué)有所成，開(kāi)始在廚師的崗位上用自己的雙手掙錢養(yǎng)家，以一技之長(zhǎng)改變自己命運(yùn)，更帶領(lǐng)家庭走出困境，讓李錦記希望廚師項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了‘授人以漁’的初衷。未來(lái)，李錦記將秉承‘思利及人’的核心價(jià)值，繼續(xù)通過(guò)希望廚師項(xiàng)目，著力‘精準(zhǔn)扶貧’，為發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化貢獻(xiàn)力量?！?
在儀式上，李錦記希望廚師們還精心準(zhǔn)備了12道創(chuàng)意菜式，在家鄉(xiāng)菜的基礎(chǔ)上，注入新生代青年廚師的夢(mèng)想和技藝，供嘉賓們品嘗、評(píng)鑒。
