北京2019年8月21日 /美通社/ -- “我相信消費者選擇李錦記不僅僅是味蕾的觸動，還有對它創(chuàng)業(yè)精神、品牌故事以及企業(yè)文化的認同。李錦記跨越了三個世紀，經(jīng)歷了百年滄桑，一代接一代傳承至今。從131年前的小作坊發(fā)展成為現(xiàn)代化的大企業(yè)，離不開李錦記對品質的堅守、產(chǎn)品的創(chuàng)新。未來，李錦記也會一如既往，不忘初心，努力成為新時代的行業(yè)領袖者。”談及李錦記榮獲《食品品牌競爭力評價體系》報告“調味料品牌影響力排行”第一名時，李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)陳姝這樣表示。
8月7日，由新華網(wǎng)主辦的2019中國食品辟謠與科普論壇在北京舉辦。論壇上，新華網(wǎng)副總工程師兼大數(shù)據(jù)中心總經(jīng)理吳新麗解讀了《食品品牌競爭力評價體系》報告，該報告挑選了日常生活關注度和消費頻率相對較高的五個類別進行了品牌競爭力評估。其中，李錦記位列“調味料品牌影響力排行”第一名，品牌影響力綜合指數(shù)高達90.94。
《食品品牌競爭力評價體系》報告是新華睿思數(shù)媒智慧分析平臺對新聞網(wǎng)站、論壇及貼吧、微博、微信公眾號、移動新聞客戶端、平媒電子版及境外站點七大類數(shù)據(jù)進行綜合處理得出，整個評價體系包含五個“一級指標”：品牌傳播影響力、品牌管理能力、品牌美譽度、品牌延伸發(fā)展能力、社會責任貢獻度。
從1888年創(chuàng)立至今，李錦記已從一家蠔油小作坊成長為一個擁有200多款產(chǎn)品、行銷全球100多個國家和地區(qū)的國際知名醬料品牌，獲得全世界消費者的青睞。
李錦記的品牌成功離不開李錦記對品質的堅守。在李錦記，有一道每位員工都熟記于心的公式“100-1=0”，即在生產(chǎn)過程中不對品質問題作任何妥協(xié)，哪怕一絲一毫的失誤，也會導致最終結果為零分，李錦記真正實現(xiàn)了“從田間到餐桌”的全過程控制體系。無論是供應北京奧運會、上海世博會、G20杭州峰會、神舟系列飛船還是各地餐廳酒樓、商場超市，所有產(chǎn)品均保證從食品原料種植、養(yǎng)殖、采購，到加工生產(chǎn)、運輸儲存直至銷售等各個環(huán)節(jié)的嚴格管控，確保消費者“舌尖上的安全”。這是李錦記的品質管理理念，更是這個企業(yè)扎根于心的信念。
李錦記從不吝惜在生產(chǎn)技術方面的投入。2015年，李錦記最大生產(chǎn)基地 -- 廣東新會工廠啟用連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng)，把世界先進的技術引進醬油生產(chǎn)工藝及設施之中。設備使用后，不僅大幅提升了產(chǎn)品的質量及穩(wěn)定性，而且也提高了原料利用率及產(chǎn)能。
產(chǎn)品創(chuàng)新也是李錦記這個百年民族品牌成長的關鍵。李錦記始終秉承“永遠創(chuàng)業(yè)精神”，緊隨消費趨勢，持續(xù)在產(chǎn)品創(chuàng)新領域投入大量的關注與研發(fā)，不斷推陳出新。隨著時代的發(fā)展，健康理念越來越受消費者的重視。針對消費者對健康的需求，李錦記推出健康醬油系列產(chǎn)品，減鹽不減鮮，美味更健康。在包裝設計上也采用了清新的綠色包裝，帶給消費者從視覺到味覺的健康體驗。去年，李錦記全新上市醋系列產(chǎn)品，一經(jīng)推出便獲得眾多消費者的認可。今年又新上市了李錦記雞鮮調味料，精選上等鮮雞為原料、經(jīng)高新技術工藝精制而成，一經(jīng)上市便收獲業(yè)界專家首肯。
陳姝表示：“能夠獲得‘調味料品牌影響力排行’第一名，是對李錦記的極大肯定。非常感謝社會各界，尤其是廣大消費者對李錦記品牌的喜愛和支持。未來，李錦記將繼續(xù)與時俱進，創(chuàng)新求變，迎合消費者的口味，滿足日新月異的市場變化，讓中國味道香飄世界?！?/p>
