上海2019年8月23日 /美通社/ -- 2019年8月23日，為期3天的2019首屆全國(guó)重要產(chǎn)品追溯展覽會(huì)（上海）暨長(zhǎng)三角追溯論壇完美落下帷幕。該展是首場(chǎng)面向全國(guó)重要產(chǎn)品追溯的展會(huì)，由商務(wù)部市場(chǎng)秩序司、上海市商務(wù)委員會(huì)指導(dǎo)，上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)、上海市食品協(xié)會(huì)及上海市物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，重點(diǎn)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品追溯體系建設(shè)的展會(huì)，其開(kāi)啟了長(zhǎng)三角區(qū)域重要產(chǎn)品追溯的核心承載和示范作用，推進(jìn)我國(guó)重要產(chǎn)品追溯向市場(chǎng)化方向邁進(jìn)。
此次受邀參展的來(lái)伊份也成功地展示了其產(chǎn)品追溯方法和經(jīng)驗(yàn)，用“碼上可見(jiàn)”追溯產(chǎn)品的來(lái)龍去脈，與行業(yè)和消費(fèi)者攜手助力完善數(shù)據(jù)時(shí)代智能化食品追溯管理體系。
數(shù)據(jù)即核心，數(shù)字賦能食品追溯
食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是通過(guò)連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管等各個(gè)環(huán)節(jié)，借助科技手段，讓消費(fèi)者了解食品衛(wèi)生安全以及食品生產(chǎn)和流通過(guò)程，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是安全食品的一個(gè)“檔案”。
中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)曾提到過(guò)食品安全追溯是發(fā)展趨勢(shì)，誰(shuí)先進(jìn)入誰(shuí)就占據(jù)了市場(chǎng)。作為在休閑零食領(lǐng)域沉淀近20年的來(lái)伊份，自前年就已經(jīng)落地基于二維碼的食品安全溯源體系，從田間地頭到產(chǎn)品銷(xiāo)售的過(guò)程用二維碼就可呈現(xiàn)，保證了全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)化、信息化、透明化。
來(lái)伊份建立了涵蓋供應(yīng)商全生命周期、配送、物流、終端門(mén)店銷(xiāo)售的全部過(guò)程，通過(guò)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)、物流環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)等食品追溯子系統(tǒng)的安全追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了各環(huán)節(jié)追溯信息對(duì)接。而消費(fèi)者想要了解產(chǎn)地追溯也很簡(jiǎn)單，只需要用手機(jī)掃描食品包裝袋上印有“溯”字的二維碼，即可在手機(jī)界面上看到該食品“背后的故事”。
來(lái)伊份已有超過(guò)50%的供應(yīng)商加入產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了270個(gè)產(chǎn)品可追溯，未來(lái)還會(huì)有更多的產(chǎn)品加入“追溯”。已經(jīng)加入追溯系統(tǒng)的供應(yīng)商會(huì)建立誠(chéng)信檔案，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的監(jiān)管體系，包括通過(guò)歷年巡檢分?jǐn)?shù)以及報(bào)告等來(lái)考核供應(yīng)商。來(lái)伊份產(chǎn)品追溯還曾被評(píng)為上海市重點(diǎn)產(chǎn)品追溯項(xiàng)目的示范點(diǎn)之一。
用數(shù)據(jù)為廣大消費(fèi)者提供食品安全監(jiān)督和食品追溯查詢(xún)服務(wù)，巧妙地建立消費(fèi)者與企業(yè)的雙向良性互動(dòng)，不僅提升企業(yè)品牌公信力，也是來(lái)伊份作為一個(gè)良心企業(yè)匠心企業(yè)對(duì)自己的要求。
渠道健全，匠心守護(hù)消費(fèi)群體
實(shí)現(xiàn)全程透明，全程可追溯，不止有數(shù)據(jù)保障，更有多元化通路的整合呈現(xiàn)。
掃溯源碼后不止可以看見(jiàn)產(chǎn)品整個(gè)生命周期的數(shù)據(jù)，包括供應(yīng)商的企業(yè)資質(zhì)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)品視頻等等都可以看到，消費(fèi)者可以全方位地了解產(chǎn)品和生產(chǎn)廠家，甚至可以直接獲取來(lái)伊份的聯(lián)系方式，有任何問(wèn)題都可以電話(huà)咨詢(xún)。
在追溯體系下，若食品在某一環(huán)節(jié)受到污染，通過(guò)追溯系統(tǒng)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在，并讓問(wèn)題產(chǎn)品不流入市場(chǎng)，保證企業(yè)信譽(yù)也保證給予消費(fèi)者安全的產(chǎn)品。
不止線上追溯，線下溯源同樣在行動(dòng)。為了讓不同人群了解來(lái)伊份的產(chǎn)品和品質(zhì)，來(lái)伊份曾組織來(lái)伊份百年核桃林品質(zhì)溯源活動(dòng)。以權(quán)威媒體、自媒體人、網(wǎng)紅人士、消費(fèi)者等組成的團(tuán)隊(duì)，深入坐落于浙西大峽谷上游深山之間的來(lái)伊份百年核桃林及核桃加工廠，探秘其在捍衛(wèi)食品安全和推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)共同體方面所做出的努力。
食品追溯不僅可以提供消費(fèi)者食品安全信息，還是企業(yè)和消費(fèi)者之間的溝通橋梁，消費(fèi)者的心聲能反饋到企業(yè)，而企業(yè)也能夠更好地為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
構(gòu)筑“健康產(chǎn)業(yè)共同體”傳遞幸福
經(jīng)過(guò)高速的發(fā)展期，中國(guó)經(jīng)濟(jì)正進(jìn)入新常態(tài)。2018年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，在消費(fèi)領(lǐng)域，全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額約38.1萬(wàn)億元，比上年增長(zhǎng)9.0%。在限額以上單位商品零售額中，糧油、食品類(lèi)零售額比上年增長(zhǎng)10.2%，因此食品安全的進(jìn)一步加強(qiáng)顯得尤為重要，尤其是消費(fèi)主線由基本需求轉(zhuǎn)向體驗(yàn)式需求的今天。
來(lái)伊份早已看到休閑零食領(lǐng)域市場(chǎng)的趨勢(shì)，同時(shí)也為了協(xié)力傳播休閑食品行業(yè)的先進(jìn)理念，推動(dòng)行業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐，提倡全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展，來(lái)伊份一直致力于“健康產(chǎn)業(yè)共同體”的構(gòu)建。
建設(shè)“休閑食品幸福產(chǎn)業(yè)共同體”的來(lái)伊份要做幸福與愛(ài)的傳播者 ，把幸福與愛(ài)的溫度從來(lái)伊份家人開(kāi)始，到供應(yīng)商、加盟商、經(jīng)銷(xiāo)商等，再到消費(fèi)者中傳遞，致力于讓愛(ài)普照美食者心田，家庭更幸福。產(chǎn)品追溯是供應(yīng)商加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)的一個(gè)環(huán)節(jié)，更是和消費(fèi)者互動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。值得一提的是，來(lái)伊份在產(chǎn)品供應(yīng)地的選擇上，不僅對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)有要求，還會(huì)側(cè)重貧困地區(qū)，幫助貧困產(chǎn)品“走出去”拉動(dòng)其經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
在食品安全大過(guò)天的背景和品牌自身的高要求下，來(lái)伊份積極建立溯源系統(tǒng)，助力新零售食品的追溯管理發(fā)展，同時(shí)，攜手員工、合作伙伴、行業(yè)專(zhuān)家、消費(fèi)者等共同構(gòu)建“休閑食品幸福產(chǎn)業(yè)共同體”，傳播愛(ài)與幸福。
